østrogener, der findes naturligt i komælk, er sandsynligvis sikre til konsum hos voksne, ifølge en ny gennemgang offentliggjort i European Journal of Endocrinology. Gennemgangen samler videnskabelig dokumentation fra over et dusin gnaver-og humane undersøgelser, der undersøgte virkningerne af indtagelse af østrogenholdig komælk på fertilitet og risikoen for kræftudvikling. Resultaterne af undersøgelsen tyder på, at niveauerne af østrogener, der findes naturligt i mælk, er for lave til at udgøre en sundhedsrisiko for voksne, og at der ikke er behov for offentlig bekymring.østrogener, kvindelige kønshormoner, findes naturligt i komælk, og med over 160 millioner tons komælk, der opdrættes i EU alene i 2016, er det en almindelig bestanddel af den menneskelige kost. Intensiv landbrugspraksis har vist sig at øge niveauet af østrogener, der findes i mælk, hvilket har givet anledning til bekymring over deres potentielt skadelige virkninger på menneskers sundhed. Indtagelse af østrogener kan have vidtrækkende virkninger på helbredet, herunder nedsat fertilitet, ændret fosterudvikling eller en øget risiko for hormonrelaterede kræftformer.i denne gennemgang gennemgik Professor Gregor Majdic og professor Tomas Snoj fra universitetet i Ljubljana i Slovenien de videnskabelige beviser fra over et dusin undersøgelser, der vurderede sikkerheden ved indtagelse af østrogenholdig mælk hos både gnavere og mennesker. I de fleste undersøgelser, hvor rotter blev fodret med mælk eller østrogener afledt af mælk, blev der ikke observeret nogen forskelle i reproduktiv sundhed eller kræftrisiko. Undersøgelserne, der rapporterede ændringer i reproduktiv funktion eller andre skadelige virkninger, undersøgte niveauer af østrogener, der i høj grad overstiger den mængde mælk, en person normalt kan forbruge. Selvom nogle humane undersøgelser har antydet, at mælkeindtagelse kan påvirke væksthormonniveauet hos børn, er det stadig uklart, om denne sammenhæng er relateret til indtagelse af østrogener, eller om der er andre skadelige virkninger på deres helbred. Styrken af evidensen fra størstedelen af de gennemgåede undersøgelser tyder dog på, at østrogenniveauerne i mælk er for lave til at påvirke voksnes sundhed. Skønt denne undersøgelse kun undersøgte de mulige virkninger af østrogener og ikke de andre potentielle skadelige eller gavnlige sundhedsmæssige virkninger af komælk.Professor Gregor Majdic sagde: “størstedelen af de undersøgelser, vi gennemgik, konkluderede, at koncentrationerne af østrogener, der findes naturligt i mælk, er for lave til at udgøre en risiko for reproduktiv sundhed eller kræftudvikling hos voksne. Der mangler dog undersøgelser, der ser på eventuelle skadelige virkninger af hormoner fra komælk på baby-og børns udvikling og sundhed.”