kylling er et af de foretrukne kød at ryge. Selvom det ikke er så svært at vælge det bedste træ til rygning af kylling, kan det være udfordrende for andre. Lad ikke et dårligt valg af træ ødelægge din kyllingegrill. I denne artikel opregner vi de bedste skove til rygning af kylling, så du bliver den cookout-helt, dine venner og familie fortjener. Du vil opdage grill verdens mest elskede rygning skov såsom æble træ, post eg, hickory, kirsebær træ, ahorn træ og meget mere.
så lad os starte.
det bedste træ til rygning af kylling – Bedst bedømte anmeldelser
#1: æbletræ: fremragende træ til rygning af kylling
anbefalet æbletræ: Viber Æbletræflis
klik for at købe på
når det kommer til at ryge nogen del af kyllingen, foretrækker mange mennesker at bruge træ fra frugt træer, blandt hvilke en af de mest elskede og populære er æbletræ. Apple træflis, når det bruges til rygning kylling indgyde lækker sød og frugtagtig smag i kyllingen, hvilket gør det smager utroligt lækker. Kylling har en delikat smag. Derfor, den subtilt delikate smagsprofil af æbletræ gør den perfekt til at matche med en god kyllingegrill.
vores anbefalede æbletræflis til rygning af kylling er uld. Viber er et husholdningsmærke, der leverer overlegne produkter. Det er det samme med disse træflis. Æbletræflisene tilberedes omhyggeligt af naturligt æblefrugttræ for at give en let og forfriskende fornemmelse på din tallerken ved at tilføje et delikat strejf af sødt æble til din røget kylling.
mængden af træflis i pakken er tilstrækkelig til at holde dig i den bedste del af grillsæsonen og gøre din grill mere velsmagende og mere spændende.
Klik her for at købe det
#2: egetræ: foretrukket bedste træ til rygning af kylling i europæiske lande
vores anbefalede egetræ: Vestlige Premium Post eg grill madlavning bidder
klik for at købe på
vi anbefalede egetræ som et fremragende valg til rygning kalkun. Nå, det er også et godt valg til rygning af kylling. Dette træ er respekteret og populært, fordi det giver kyllingen en rig røgsmag og en tydelig, rig rødlig farvetone til hvidt kød som kylling og kalkun, hvilket får det til at se fantastisk ud på middagsbordet. Mens egetræs smag er stærkere end ahorn, kirsebær, æble og ferskentræ, er det stadig lettere end andre skove som hickory, acacia, sort valnød osv. Derfor er det hverken mildt eller for stærkt. Lige imellem. Dette gør egetræ til en perfekt pasform til kyllingens delikate smagsprofil, hvilket giver den perfekte subtile afbalancerede smag af røgfyldt og mild.
vores anbefalede bedste egetræ til rygning kylling er vestlige Premium Post eg grill madlavning bidder. Træbunkerne fungerer perfekt på kulgriller, åben ild, og store rygere for at levere en robust og tydelig smag til alle dele af kyllingen, du vil ryge.
disse er helt naturlige træstykker, lavet af varmebehandlet ægte post egetræ hårdttræ, uden tilsat pesticider eller andre farlige kemikalier tilsat.
stykkerne er skåret i 4″ blokke, små nok til at passe let ind i enhver ryger eller grillstørrelse.
disse træstykker er også tætte, brænder langsomt (hele pakken brænder i 20-30 minutter) og afgiver tyk røg, og kan således bruges en enkelt varmekilde i rygeren/grillen, hvis du ønsker det.
brug disse træstykker til at tage din kyllingegrilling/grillning til næste niveau. Også fantastisk til rygning bryst
TIP: blanding af eg med æblesten.
klik for at købe på
# 3: kirsebærtræ; så populær som æbletræ
vores anbefalede kirsebærtræ til rygning af kylling: Vestlige Premium Grillprodukter kirsebær grill madlavning bidder
klik for at købe på
ligesom de andre skove fra frugttræer bidrager cherry også med en lidt sød, frugtagtig røgsmag, der vil være fantastisk til din kylling. Dette er ud over at male din kylling med en lækker smuk rødlig hudfarve. De milde smagsstoffer fra røg af kirsebærtræ er et perfekt match til kyllingens delikate smag. Der er ingen risiko for, at træet ryger vil overmande smag af din kylling.
men hvis du måske vil have noget unikt, stærkere og med et strejf af ekstra røg, kan du blande kirsebærtræ med andre dybere, mere jordiske typer hårdttræ som hickory træ.
vores anbefalede kirsebærtræflis til rygning af kylling kommer fra vestlige Premium GRILLPRODUKTER. Kvaliteten af disse træstykker er meget god. Træflisene er udelukkende lavet af naturligt varmebehandlet hårdttræ. Træet er ældet, men ikke rådnet og gammelt og har en smukt rig smag, hvilket gør det ideelt til kylling. Derudover skæres træstykker i knytnævestørrelser, hvilket giver mulighed for lange forbrændingstider og let udfyldning i grill eller ryger.
Klik her for at købe på
#4: Tabasco træ ryger Chips: lettere end Hickory, men stærkere end æbletræ
med en stor/høj rating og mange raving positive anmeldelser for disse træ ryger chips, blev vi bedt om at forske mere om dem. Her er de på vores liste over bedste træ til rygning af kylling. Dette skyldes, at de ikke skuffede os. De levede op til hype. Chips giver en lækker, mild, men meget smokey eg smag med et strejf af templer til kyllingen.
Vi forstår, at du måske hører om dem for første gang. Så, var vi, da vi faldt over disse ryger træflis på
- de er en af de bedste træflis til rygning af kylling, fordi træflisene tilføjer en fantastisk unik røgfyldt smag til fuglekødet. Disse krydrede træflis giver en lækker, mild, men meget smokey eg smag med et strejf af templer, som er stærkere end æbletræ, men lettere end hickory.
- chipsene fungerer godt med elektrisk grill, gasgrill, kulgrill, vandrygere eller enhver personlig rygerboks eller en aluminiumsfolielomme. Disse træflis kan også bruges med infrarøde grill, hvorved du kan tilføje træflis direkte til risten.
- disse træflis brænder hurtigt for at bringe varmen til din røget kylling og tilføre din kylling lækre smag for at gøre den lækker velsmagende.
dette træ er et perfekt match til rygning af hele kylling, kyllingebryst, trommestikker, lår, vinger, Skinke og andre stykker fra en hel kylling.
Klik her for at købe det på
#5 Mapletræ: en go-to for kylling fans, der elsker en lidt stærkere sød smag end æbletræ.
vores anbefalede ahorn træ til rygning kylling: Camerons Røgflis
Klik for at købe på ahorntræ, da det giver det et let lag af sød smag, som er lidt stærkere end æbleskoven, men uden risiko for at overvælde kyllingens naturlige smag.
dette gør ahorn træ en fremragende træ valg for kylling elskere, der foretrækker noget stærkere end æbletræ’ smag, men ikke tunge ligesom pecan træ eller hickory.
vores anbefalede bedste ahorn træ til rygning kylling er Camerons rygning træflis. Disse træ ryger spåner er lavet af ren naturlig ahorn hårdttræ. De har ingen tilsat farlige kemikalier; derfor er du sikker på en kemisk fri, sundere, renere brændende ild og røg, der går til dit fjerkrækød.
at være førende inden for røgkogningsteknologi og store innovative grillprodukter, er alle Cameron-rygende træflis kendt for at antænde hurtigt og forbrænde fuldstændigt for at skabe og tilføre en delikat røget smag i din kylling.
udover kyllingen parrer disse røgflis også godt med skaldyr, svinekød, grøntsager og oste.
Klik her for at købe det på
#6: Hickory: begunstiget bedste træ til rygning kylling i de sydlige stater
vores anbefalede Hickory træflis mærke: Viber Stephen Products 17143 Hickory træflis
Klik her for at købe på
hvorfor er hickory en af kyllingens Grillelskers træ efter eget valg til rygning af kylling?
dette skyldes flere grunde. Hovedårsagen er, at Hickory har en tydelig, rig subtilt sød røget smag, der er robust og meget fremad og går godt med kylling, kalkun, svinekød (især bacon) og oksekød. Derudover er hickory et af de mest udbredte og let tilgængelige rygeskove, hvilket gør det til et godt starttræ, hvis du er ny til at ryge.
det er klassificeret som et stærkt smagstræ, men ikke så stærkt som andre jordiske skove som maskeret. Hvis der bruges for meget hickory-træ på en gang til at ryge kylling, kan det være for tungt for kyllingen. Træets smag kan let overvælde de naturlige smag af din kylling. Fortsæt derfor med forsigtighed og sørg for, at du ikke bruger for meget.
TIP: Hvis du vil opnå rockende resultater, når du bruger hickory til at ryge kylling, anbefaler jeg, at du blander hickory-træ med noget frugttræ, såsom et lille æble eller kirsebær. Dette skyldes, at hickorys nøddeagtige lugt blandes godt med frugttræ, når det bruges til at ryge kylling, kalkun eller enhver anden fugl/ fjerkræ.
Vi anbefaler Stephen produkter 17143 Hickory træflis, fordi disse træflis giver utroligt lækre søde røgfyldte smag til din kylling. Træflisene er hovedsageligt designet til udendørs brug.
mængden af træflis i posen er tilstrækkelig til at vare dig længe, især hvis du bruger en rygerboks.
Klik her for at købe på
#7: Pecan træ
bedste pecan træ til rygning kylling: Viber kubikmeter Stephen produkter 17136 Pecan træflis
folk taske på pecan, og jeg forstår dem. Ikke alle elsker stærke nøddeagtige smag. Men ikke alle kan lide søde smag enten. Du kunne være en af dem. Til dig, Jeg beder dig om at prøve pecan for at ryge din kylling. Du bliver ikke svigtet. Pecan træ giver fuglen en utrolig subtil og behagelig smag af trærøg elsket af mange mennesker.
Tip: For en autentisk, velsmagende touch kan du prøve at blande pecan med æble, pecan med Mask, pecan med kirsebærtræ. Disse kombinationer fungerer godt på kylling. Du kan ikke gå galt.
vores anbefalede pecan træ til rygning kylling er Viber kubikmeter Stephen produkter 17136 Pecan træflis. Disse træflis er holdbare og skåret i størrelser, der passer godt i grillen eller rygeren til udendørs nydelse. Udover fjerkræ (f.eks. kalkun og kylling), kan du også bruge Cubic Meter Stephen Products 17136 Pecan træflis til grill, grill, røg oksekød, lam, svinekød og fisk.
Klik her for at købe det på
valg af det bedste træ til rygning af kylling: de faktorer, der skal overvejes
-
smag og smagintensitet af rygetræet
kyllingens smag, ligesom ethvert andet fjerkræ, er meget delikat og kan let overvindes af stærkere smag fra det rygetræ, du valgte. Hvis du går efter en røget kylling, betyder det derfor, at smagen og lugten på serveringstidspunktet vil blive påvirket af de røgflis, bidder eller pellets, du valgte. Baseret på smagintensitet har vi tre kategorier af skov, nemlig:
lettere skov: disse er dem, der er mest foretrukne til rygning af kylling. Deres lette smagsprofil udgør ingen risiko for at overmande kyllingens smag. Mild / lys aromatiseret træ omfatter frugt-træsorter som æble, ahorn, kirsebær og elletræ.
skov med medium smag: disse er også velegnede til rygning af kylling, især når de bruges med en vis forsigtighed. De er ikke tunge / stærke, hverken så lette som ældre, ahorn eller æble, hvilket hjælper dem med at finde den rette balance mellem smag og smag. Disse skove omfatter Pecan, post eg og hickory træ.
Tip: medium aromatiseret rygeskov kan blandes med let aromatiseret rygeskov for et mere utroligt strejf af smag.
stærkt aromatiseret træ: disse har stærke smagsstoffer, som helt sikkert udgør en risiko for at overvælde fuglens delikate smag. Derfor skal du fortsætte med ekstra forsigtighed, når du bruger disse. Eksempler inkluderer maskeret træ.
Tip: For at afbalancere effekten af disse skove anbefales det at blande lidt af dette stærke aromatiserede træ med lettere træ.
størrelsen på rygetræet
når vi taler om rygning ved hjælp af et ægte apparat (grill, kulovn eller rygerboks), kan træet til rygning være i forskellige konfigurationer, nemlig træstykker, træflis eller træpiller. Det er også muligt at have hele træstammer til kæmpe udendørs grill og grober.
træstykker er 3-4 tommer i størrelse, og disse brænder længere og giver mere røg end træflis. Træstykker blandes også godt med trækul. Vælg disse, hvis du vil ryge dit kød i længere timer.
træflis er derimod små spåner. Disse bør betragtes som en sidste udvej, fordi de har en kort brænde liv i forhold til bidder. Vælg træflis, hvis du planlægger at ryge i et par minutter.
på den anden side brænder de lange små splittelser (tynde træstykker / Pellets) hurtigt og jævnt og giver ensartet røg, som hjælper dit fjerkræ med at bevare sin sødme og smag. Vælg træpiller til rygning, hvis du bare vil lave en let røg på din kylling.
relateret: den bedste elektriske ryger – 5 topvalg, anmeldelser og Købervejledning
ofte stillede spørgsmål
-
hvilken type træ er bedst til rygning af kylling?
Hvis du er ny til at ryge, og du ikke vil gå galt, skal du holde dig til de lette aromatiserede frugttræer som æble, kirsebær eller ahorn. Disse er de bedste skove til rygning af kylling, fordi deres lette søde frugtagtige smag ikke vil overmande kyllingens delikate smag.
som du bliver vant til at ryge. du kan eksperimentere med medium aromatiseret rygning skov som pecan, post oak og hickory. Disse skove giver en god smag til kylling, især når de blandes med de lyse skove.
-
Hvad er de bedste træflis til rygning af kylling?
Her er vores liste over de bedste træflis til rygning af kylling. Du kan læse de fulde anmeldelser på samme side.Oak Tabasco træ ryger Chips
-
spørgsmål vedrørende kylling rygning tid og temperatur
- hvor længe skal jeg ryge en kylling for at den er klar?
- hvilken temperatur skal røget kylling være?
- hvor mange minutter pr. pund ryger du en kylling?
- hvor lang tid tager det at ryge en kylling ved 225 grader?
Jeg har klumpet alle disse spørgsmål sammen, fordi det præcise svar afhænger af temperaturen. Når du ryger fjerkræ (kylling, kalkun) eller andet kød, er det vigtigt at holde øje med temperaturen. Rygning lavt og langsomt er nøglen her, da det tillader tilstrækkelig eksponering af kyllingen for trærøg til at tilføre kødet tilstrækkelige rige røgsmag. Og forsøg altid at opretholde en ensartet temperatur (200 og 225 liter F) i rygerkammeret. Forsøg ikke at overskride en temperatur på 280 liter F, og genopfyld de rygende træflis eller bidder efter behov.
når det er sagt, for at sikre, at din kylling er fuldt kogt, skal du ryge den, indtil midten af benet når 165 liter F, som registreret af og indsat øjeblikkeligt læst termometer indsat. Den tid, det tager for midten af kyllingen at nå denne temperatur, afhænger af kyllingens mængde og tykkelse. Ideelt set sigter mod 45 minutter pr. Dette ville betyde, at det ville tage omkring 3 timer at ryge en 4-pund kylling i en ryger opretholdt ved 225 grader.
pakker du kyllingen i folie, når du ryger?
det er dog ikke absolut nødvendigt at pakke kyllingen i folie, når du ryger. Selvom du kan pakke og holde den i folie i nogen tid, efter at den er kogt. Dette hjælper med at gøre kyllingen endnu mere saftig og øm og saftig. Men hvis du lader kyllingen indpakket for længe, kan den miste fugt i processen.
konklusion
den type træ, du bruger til at ryge kylling, vil have stor indflydelse på dens endelige smag. Det bedste træ til rygning af kylling er beskrevet i dette indlæg sammen med nogle tip og svar på ofte stillede spørgsmål. Jeg vil dog gerne påpege, at ud over den type træ, du bruger, er den rygningsteknik, du bruger, og hvordan du bruger den, også nøglen til at bestemme det endelige resultat af din røget kylling. Vi anbefaler ved lavere temperaturer i længere tid (lav og langsom), så kyllingen får tilstrækkelig eksponering for trærøg til aromatiseret skov til at tilføre kødet tilstrækkelige rige røgsmag.
Del dette:
