aubergine maklouba er dybest set en kage med oksekød, ris og aubergine. Denne Syriske opskrift vil blæse dine ganer. nyd dit måltid !

forberedelse af krydderierne

Start med at vaske ægplanterne. Skær enderne og skær dem derefter i skiver, der er 1 cm tykke på langs.

Salt aubergine skiverne og lad dem dræne

tilberedning af kød og ægplanter

Varm en stor gryde vand, smelt de to terninger af vegetabilsk bouillon i den og tilsæt risen. Kog i cirka 12 minutter. I slutningen af tilberedningen drænes risen og opbevares kogebuljong,

steg aubergineskiverne i olie lidt efter lidt.

sørg for at fjerne overskydende vand ved hjælp af et papirhåndklæde inden stegning,

efter tilberedning, lad afløb på et stativ. For at gøre din aubergine maklouba dressing let at lave.

skræl og hak løgene fint og sved dem derefter i en stor gryde eller gryderet. Når de bliver gennemskinnelige, tilsættes hakket kød. Steg 5 minutter uden omrøring,

tilsæt krydderierne i slutningen af madlavningen: spidskommen, kanel, revet muskatnød, salt og peber.

for flere aubergine opskrifter Klik her.

Dressing af aubergine maklouba

anbring aubergineskiverne i en gryde for at dække midten og kanterne på gryden. Tilsæt hakket kød, dæk derefter med risen,

fugt med to øse bouillon og bag i 20 minutter,

Du kan fjerne Maklouba umiddelbart efter, at du har taget den ud af ovnen direkte på en serveringsskål. Vær forsigtig, det er varmt.

pynt med sesamfrø og nyd varmt.