Leder du efter en nem Aviyal opskrift? Lær hvordan du laver Aviyal derhjemme med trinvise instruktioner!Hvis du altid har ønsket at prøve en let Aviyal opskrift for at gøre denne blandede grøntsager glæde derhjemme, er du på det rigtige sted. Denne opskrift viser den traditionelle metode til fremstilling af aviyal. Med en flok let tilgængelige ingredienser fra dit spisekammer kan du lave denne aviyal-opskrift på kun en halv time! Du bør prøve at lave Aviyal derhjemme, fordi det ikke kun er let at lave, men også er super sundt. En interessant kendsgerning om Aviyal er, at den blev opfundet af Bhima, en ud af de fem pandavaer. Aviyal eller avial er en populær ret af Kerala og Tamil Nadu. Det er en af de traditionelle retter i Sydindien, uden hvilken ingen fest er færdig. Det betragtes som en vigtig del af Sadya eller Sadhya. Det er en fest, hvor du kun finder vegetariske retter. Sammen med aviyal finder du en masse andre retter som kogt ris, pickles, savouries og desserter. Du vil også blive overrasket over at vide, at denne fest generelt serveres på et bananblad. Hvis du spekulerer på, hvad alt går i denne klassiske sydindiske opskrift, så er her en trinvis metode, der hjælper dig med at lave en velsmagende aviyal. Du skal dog bemærke, at tilberedningen af denne sideskålopskrift varierer fra region til region og kan også have en lidt anden smag. For eksempel, hvis du vil se på, hvordan tamiler forbereder denne skål, bruges masser af revet kokosnød, mens der er mindre brug af yoghurt. I nogle regioner i det sydlige Indien bruger folk også mango og tamarind i stedet for yoghurt. Aviyal er en lækker karry lavet ved hjælp af flere grøntsager og har en dejlig smag af revet kokosnød og yoghurt. Alt hvad du behøver for at forberede denne lip-smacking delikatesse er: agurk, græskar, gulerod, banan, yoghurt, kokosnød og en melange af autentiske sydindiske krydderier. Ikke kun disse grøntsager, du kan tilføje flere grøntsager efter eget valg og tilgængelighed. Forberedelse af denne sydindiske opskrift er meget let, og den kan også laves hurtigt på bare 20-30 minutter. Aviyal serveres traditionelt med almindelig ris og sambhar. Vi er sikre på, at du vil elske denne skål fra den allerførste bid. Så vent ikke længere og prøv denne nemme opskrift!