Birch Polypore svampe (fomitopsis betulina, tidligere Piptoporus betulinus) er potente lægemidler med en lang historie af human brug. Denne let at identificere svampe vokser på birketræer og er relativt almindelig overalt, hvor birk er til stede.

mennesker har brugt birk polypore svampe i lang tid, og de tidligste beviser for deres anvendelse går tilbage 5.000 år.

den gamle krop af en hyrde fundet begravet i is højt i Alperne blev for nylig udgravet med alle hans ejendele perfekt bevaret. Han bar to svampe, Tinder Polypore (Fomes fomentarius) og Birch Polypore (fomitopsis betulina). Hverken svampe er spiselige, men begge en række medicinske anvendelser.

Birch polypore er tilfældigvis en god behandling for tarmparasitter (blandt andet), den samme type, der blev fundet mumificeret inde i ismandens fordøjelseskanal.

mens parasitter er mindre bekymrende for den moderne mand, forekommer birch polypore også at være antibakteriel, antiviral, antiinflammatorisk og immunforstærkende. Disse egenskaber kombineret med dens svampede tekstur gør det til et fremragende feltbandage, og moderne ekstrakter bruges også til at bekæmpe sygdom.

unge birk Polypore svampe bryde gennem barken på et papir birketræ nær mit hjem i Vermont.

Jeg har jagtet birk polypore svampe i lang tid. Faktisk mange år.

hvert år finder jeg et par spor, mugne svampe forbi prime og store uberørte prøver højt op uden for rækkevidde.

de er almindelige, næsten lige så almindelige som birketræer, men det kan være vanskeligt at finde høstbare birkepolypore-svampe inden for rækkevidde.

lille birk polypore svampe i dårlig stand, allerede godt forbi prime.

fomitopsis betulina er en parasit af birk, og den angriber træer, der er blevet svækket af sygdom, overbelægning eller skade. Det starter ofte ved en sårbar eller beskadiget del af træernes krone. Derfra fungerer det, det er helt ned til bagagerummet og dræber langsomt træet i processen.

det er undertiden nemmest at få øje på birkpolypore på skovbunden, da de inficerede grene bryder og falder under storme. Når du har fundet et inficeret træ, skal du holde øje med det. Det vil være en kilde til svampen, indtil den til sidst dræbes af den, og derefter stadig længe efter, da Birkpolyporen også bruger dødved.

inden for få år efter de første faldne grene skal du holde øje med udbrud langs bagagerummet, når svampen skrider frem og giver høstbare svampe lavere ned.

Med nok tålmodighed er et af de træer, jeg har set, endelig begyndt at producere langs sin nås bagagerum, og pludselig var jeg i stand til at høste dem ved spandbelastningen.

identificering af Birkepolypore

Birkepolypore vokser primært på birketræer og har ingen look-alikes.

stadig, hvad forfatteren af en svampebog betragter som en “look-alike” er ofte meget anderledes end hvad en nybegynder i marken optimistisk håber er svampen, der vil opfylde deres søgen.

sørg for at dobbelttjekke med flere kilder, som altid, når du identificerer enhver svamp.

generelt er birk polypore svampe nyreformede eller halvcirkelformede. Nogle gange er de direkte knyttet til træet uden stilk, og andre gange har de en kort smal stilk, før de udvides.

unge birkpolyporer kan være lidt mere runde, da de bare sprænger gennem træbarken.

deres overflade varierer fra hvid til grå til brun og forskellige lyse nuancer imellem. De fleste, jeg har set, har haft en tan-ish nuance på oversiden.poreoverfladen er dækket af meget små porer, der kun er næppe synlige, og den er normalt hvid til grå i farve.

Birch polypore champignon poreoverflade

den ydre ryg af poreoverfladen er ofte afrundet med en let hævet læbe lige langs kanten.

deres former kan dog variere ganske lidt i feltet, så det er kun grov vejledning.

højderyg ved kanten af poreoverfladen på en birkpolypore-svamp

generelt bruges et sporetryk til at identificere svampe, men det hjælper dig ikke meget her. Birch polypore sporer er tæt bundet i poreoverfladen, og det vil ikke give dem op, før længe efter at det er nyttigt at høste.

sporeudskriften er stadig hvid, hvis din tilfældigvis opgiver sine sporer bekvemt til udskrivning.

svampene selv er utroligt lette, og det føles næsten som om du holder styrofoam mursten. Skær en i halvdelen, så finder du en tør, svampet struktur, der ikke er så anderledes end styrofoam.

de er normalt hvide eller hvide på indersiden.

Birch Polypore bruger

mens birch polypore er blevet brugt i folkemedicin i tusinder af år, hvordan står det op til moderne videnskabelig test? Temmelig godt faktisk.

ifølge en fagfællebedømt undersøgelse,

“moderne forskning bekræfter de sundhedsfremmende fordele ved F. betulina. Farmakologiske undersøgelser har fremlagt beviser, der understøtter de antibakterielle, antiparasitiske, antivirale, antiinflammatoriske, anticancer, neuroprotektive og immunmodulerende aktiviteter af F. betulina præparater. Biologisk aktive forbindelser såsom triterpenoider er blevet isoleret. Svampen er også et reservoir af værdifulde stoffer og andre stoffer…. Afslutningsvis kan F. betulina betragtes som en lovende kilde til udvikling af nye produkter til sundhedsydelser og andre bioteknologiske anvendelser.”

selvom det ikke betragtes som strengt” spiseligt”, fordi det handler om det samme som at spise styrofoam, tørres birkpolypore generelt til te eller laves til et alkoholekstrakt (tinktur).

den samme mærkelige struktur, der gør det vanskeligt at forbruge, gør det faktisk til en ret god sårforbinding. Ifølge Svampejægeren,

“ved at grave strimler af kødet lige under svampens poreoverflade, kan birkepolyporen bruges som en sikker, ren, blodstans, antiinflammatorisk bandage eller vikle over snit, der opretholdes under vandreture i skoven.”

ud over Birch polypores medicinske anvendelser har den også andre praktiske anvendelser på området. Det går under det alternative navn” barberknivsvamp”, fordi det historisk set blev brugt til at finpudse knive til barberknivskarphed (og vedligeholde kanten på et blad). Selvom det ikke vil skærpe et kedeligt blad, ville familier, der ikke havde råd til læder, søge disse svampe til brug som slibestrops.

endelig kan tørret birkpolypore bruges som tinder til brandstart. Den tørrede svamp accepterer gnister let, så du kan starte en brand, når andre tørre tinder er svære at komme forbi. Historisk set, det blev brugt til at transportere ild, da en gang tændt, birk polypore vil ulme i timevis, hvis ikke dage.

denne demo forklarer processen pænt:

birketræer dyrker faktisk en række svampetyper, der kan bruges til tinder. Den mest kendte kaldes faktisk Tinder champignon eller Tinder Polypore (Fomes fomentarius), og jeg har ofte set det vokse i masse lige ved siden af birk polypore.

Chaga svampe, en anden velkendt medicinsk svamp, der vokser på birk, er også fremragende tinder svampe. De er ret værdifulde, da de har så stor efterspørgsel efter det medicinske marked, så de bruges ikke ofte som tinder i disse dage, men godt at vide, om du har brug for tør tinder i en nødsituation.

Chaga svampe er også store tinder svampe.

flere Svampefoderguider

Leder du efter flere svampefoderguider? Læs videre…

• Puffball svampe
• Shaggy Mane svampe
• Lion ‘ s Mane svampe
• Chanterelle svampe
• Morel svampe
• hekse smør svampe
• Reishi svampe