den klassiske smørrebrød får forretterbehandlingen med denne cremede kølede BLT dip. Line skålen med salatblade for et klassisk look og server med ristet brød for en autentisk BLT-smag.
dette indlæg indeholder tilknyttede links. Læs oplysningspolitikken.
om BLT Dip
Vi har alle vores yndlingsfødevarer, og for mig er BLT den ultimative smørrebrød. Det er hvad jeg bestiller, når jeg prøver en ny smørrebrødsbutik, fordi jeg regner med, om de kan gøre klassikerne rigtigt, så er det værd at prøve de andre ting på menuen.
selvom, hvis jeg er ærlig her, hvis jeg opdager, at de kan rocke en BLT?
det er alt, hvad jeg vil bestille. Hvilket er tilfældet for mange af de restauranter, en gammel ven af mig og jeg går til.
så som den erfarne BLT-kender er jeg, når jeg siger, at en BLT er god, så er den god.
og denne BLT dip?
det er alt, hvad jeg elsker ved smørrebrød, kun mere.
mere lækker smag. Mere kontrol over forholdet mellem påfyldning og brød. Sjovere at spise.
tro mig, hvis du er fan af BLT og leder efter en ny måde at sprænge det på, er denne dip helt værd at invitere et par venner til at dele det med.
Hvad kan du servere kølet BLT dip?
når det kommer til denne BLT dip, føler jeg personligt, at det bedste dyppevalg er ristet brød. Hvid, fransk, bagel, pumpernickel, du navngiver det – uanset hvilken type brød du nyder en BLT-smørbrød på, vil det være et godt valg til at dyppe med dette brød.
men hvis du leder efter en mere “klassisk” dip oplevelse, kan du gå med nogen (eller mange!) af disse klassiske dyppevalg:
- Tortilla chips
- saltkringler
- Saltkiks
- hvede tynder
- milde grøntsager som agurker, courgette, courgette eller selleri
kan du lave denne dukkert på forhånd?
et af de mest almindelige spørgsmål, jeg får om festdips, er, om du kan lave dem på forhånd eller ej. Og jeg forstår helt, hvorfor nogen ønsker at gøre dette; det er lettere at forberede spiser til en fest natten før end scrambling for at få alt gjort dagen for begivenheden.
den gode nyhed er, at svaret på dette spørgsmål næsten altid er ja, og det er tilfældet for denne dip.
for at køle denne dip: tilsæt dip til en skål med et forseglet låg. Sikker låg og opbevares i køleskabet i op til to dage. Når du er klar til at servere, kan du straks indstille dyppet; det er ikke nødvendigt at lade det komme til stuetemperatur først. Denne dukkert serveres bedst kølet.
på grund af mayonnaisen i opskriften anbefales det ikke at fryse denne dukkert.
hvor længe kan du udelade en festdyp?
når du serverer en dukkert, som dine gæster kan nyde, skal du altid holde styr på, hvor længe den sidder ved stuetemperatur.
for de fleste fødevarer er den generelle tommelfingerregel, at en letfordærvelig genstand ikke skal være i “fareområdet” i mere end to timer. Og ved “faresone” er dette normalt ved eller lige over stuetemperatur. Jeg anbefaler at tilberede denne dukkert med kølede ingredienser eller servere den kølet, da dette skulle give dig mere tid (ca.en time), før dukkert når stuetemperatur.
så i alt kan denne dip udelades i “ca.” tre timer afhængigt af starttemperaturen og temperaturen i rummet. Sørg dog for stadig at kontrollere dukkert nu og da-mayonnaise kan være vanskelig sådan.
når du har passeret den anbefalede tid, kan du dække dipen og placere den tilbage i køleskabet. Hvis dine gæster stadig vil have mere dukkert, skal du lade det køle af i mindst 30 minutter, før du bringer det ud igen.
noter& tips til denne BLT dip Opskrift
- til denne opskrift brugte jeg forkogte baconbit for at gøre forberedelsen lettere, men du kan helt bruge frisk kogt bacon i stedet.
- jeg foret skålen med salatblade til præsentation, men du kan springe dem over, hvis du vil. De er ikke beregnet til at blive spist, så de er helt valgfri.
Sådan laver du BLT dip med baconbit
denne næste del er kun en fototutorial af opskriftstrinnene. Hvis du leder efter de fulde opskriftsmålinger og instruktioner, skal du rulle ned til Opskriftsoplysninger.
Trin 1 – tilsæt creme fraiche, mayonnaise, tomat, bacon, cheddarost og salat i en stor skål.
Trin 2-Brug en spatel til forsigtigt at kaste alle ingredienserne sammen.
Trin 3-serveres i en salatforet skål med mere hakket tomat og grøn løg ovenpå.
Trin 4-God fornøjelse!
opskrift detaljer
BLT Dip
Ingredients
-
2 cup sour cream
-
2 cup mayonnaise
-
12 slices bacon cooked and crumbled
-
1 cup tomato chopped, plus more for garnish (optional)
-
1 cup cheddar cheese optional
-
1 cup lettuce shredded
-
2 tbsp green onion chopped (optional, garnish)
-
ristet brød til dipping
-
romaine salatblade til foringsskål (valgfrit)
instruktioner
-
i en stor skål tilsættes creme fraiche, mayonnaise, bacon, tomat, cheddarost og salat. Brug en spatel til grundigt at blande alle ingredienser sammen.
-
Server dip straks med ristet skiveskåret brød til dipping. Tilsæt eventuelt hakket tomat og grøn løg som pynt ovenpå.
ernæring
Jeg gør mit bedste for at give ernæringsoplysninger, men husk at jeg ikke er certificeret ernæringsekspert. Enhver ernæringsinformation, der diskuteres eller afsløres i dette indlæg, skal kun ses som mine bedste amatørestimater af de korrekte værdier.