bryllupskage er sød og syrlig og cremet-alt hvad du vil have fra en kage! Det er en sød ananas vanille kage toppet med knust ananas og en drømmende flødeost og flødeskum topping.

Heaiansk bryllupskage

mange, mange måner siden, da jeg skulle til at lave en bryllupskage på en tallerken madlavning skole, jeg tilbragte min sidste periode praktikant som en kage dekoratør på en lokal Bageri. Og når jeg siger praktikant, mener jeg, at jeg fik 2 dages træning og derefter blev sat fri til at være kagedekorator for hele butikken. Intet pres, ikke?

de første par uger var lidt skitserede, men for det meste var jeg i stand til at holde min egen, da ordrer kom ind. Det er indtil vi fik en ordre på 26, 10 ” 6 lag dessert kager, der var alle forskellige varianter skyldes den næste dag.

dessertkager er super nemme at dekorere, men den mest tidskrævende del var at lave alle de mousses, fyld og piskede cremer, de havde brug for. Jeg holdt normalt et godt udbud af bagt kager i fryseren for at trække ud og dekorere efter behov, men denne gang var min stash helt udtømt, og jeg havde også brug for at bage kagerne.

Oy.

hvis du nogensinde har dekoreret en kage, ved du, at du typisk ender med en dejlig lille bunke kageskrot fra at udjævne den.

efter at have lavet så mange kager var min bunke ikke så lille længere og voksede hurtigt til et bjerg af hård fristelse. Jeg var ikke stoppet til frokost og middagstid var gået, og mit Bjerg forsvandt magisk. Det viste sig, at små stykker chokoladekage toppet med dabs af frisk hindbærmousse smagte temmelig darn godt, og jeg blev stresset.

så jeg spiste det.

jeg spiste masser af det.

det er virkelig utroligt, hvor meget du kan spise, når du bare tager i små bits ad gangen. Utroligt og ulækkert. Åh, og lækker.

så hvad har dette at gøre med min opskrift på bryllupskage?

her er aftalen – når du først har lavet dette, sidder det i dit køleskab, og så ofte skal du gribe en gaffel og tage en lille bid lige ud af gryden. Alt vil være fint og godt, indtil du går for at skubbe den gaffel ind i en cremet kage, og der er ingen tilbage.

du spiste det.

du spiste det hele. Dybest set er moralen i historien ikke at være som mig. Kan du klare det?

Sådan laver du Kage

nu på kagen! Jeg ved ikke helt, hvorfor det hedder bryllupskage. Jeg vil bare gå ud på en lem og sige, at det er fordi det er spist på Hajianske bryllupper, men ikke citere mig på det. Hvad jeg ved er, at det er en god sommerdessert, fordi den er kold, cremet og frugtagtig.

du starter med at dræne 2, 20 ounce dåser af knust ananas. Sørg for at gemme saften, da vi bruger den i kagedejen.

Forbered en gul kageblanding som anvist på kassen, og erstat vandet med den gule Ananasdræning til brug i drænet ananasjuice.

bages i en 9h13″ pan og lad afkøle helt – sørg for, at det ikke er varmt, når det er varmt, og lad det alt eller det kan blive tåget. Stik huller gennem kagen med et træspyd.

spred den drænede ananas jævnt over toppen af kagen.

brug en elektrisk blander til at slå 2 kopper piskefløde med noget sukker, indtil der dannes mellemstive toppe og overfør til en stor skål.

brug blanderen igen til at slå lidt meget blød flødeost og tilsæt derefter langsomt mælk til skålen lidt ad gangen. Pisk indtil glat før hver tilsætning, og skrab siderne af skålen ofte. Tilføjelse langsomt og skrabe skålen vil sikre, at du ikke ender med en chunky flødeost rod. Når al mælken er inkorporeret, hæld i en lille pakke vaniljepudding-blanding og slå i 2 minutter. Fold forsigtigt buddingblandingen i den piskede fløde og spred jævnt over toppen af ananasen på kagen.

side af panden, men bare bunke det på der det bedste, du kan. Det tykke lag af budding er et fantastisk kompliment til kagen og ananas nedenfor.

drys noget ristet kokosnød over toppen, og du er alle indstillet til at gå i gang med at lave en kage, som du gå!

vil du have flere nemme dessertopskrifter?

• let Sort Forrest kage
• jordbær og fløde pund kage
• let Rød fløjl Cupcakes
• chokolade Chocolate Chunk

Det er en sød ananas vanille kage toppet med knust ananas og en drømmende flødeost og flødeskum topping.

By Heather Cheney

Print Pin

Prep Time: 1 hour

Cook Time: 30 minutes

Chill Time: 1 hour

Total Time: 2 hours 30 minutes

Servings: 16 servings

Ingredients

• ▢ 18.25 ounce pakke gul kageblanding
• liter 40 ounce knust ananas drænet med juice reserveret-2, 20 ounce dåser
• liter 3.4 ounce package instant vanilla pudding mix
• ▢ 2 cups cold milk 2% fat or higher
• ▢ 8 ounce package cream cheese
• ▢ 2 cups whipping cream
• ▢ 3 tablespoons sugar
• ▢ 1 cup flaked coconut toasted

Instructions

• Drain pineapple, and reserve the juice. Set aside.
• Forbered kagen i henhold til de pakkede retninger ved hjælp af ananasjuice i stedet for vand. Bages i en 9h13 ” pande. Lad afkøle helt.
• brug en træspyd til at stikke huller over hele kagen.
• spred den drænede ananas over toppen af kagen og læg den til side.
• pisk piskefløde og sukker i en elektrisk mikser, indtil der dannes mellemstore stive toppe og overføres til en stor skål.
• i en elektrisk blander, slå blødgjort flødeost indtil glat. Tilsæt langsomt mælken lidt ad gangen og slå, indtil den er glat mellem hver tilsætning. Skrab siderne af skålen ofte.
• når al mælken er tilsat, blandes buddingblandingen og piskes i 2 minutter. Fold buddingblandingen forsigtigt i den piskede fløde, bland den, indtil den er kombineret.
• spred blandingen jævnt over toppen af ananas. Top kagen med ristet kokos, chill, og tjene!

Ernæringsfakta

servering: 1 portion | kalorier: 6025 kcal | kulhydrater: 706 g | Protein: 66 g | fedt: 339 g | Mættet fedt: 219 g | Kolesterol: 950 mg | natrium: 5534 mg | kalium: 2721 mg | Fiber: 28 g | sukker: 455 g | vitamin A: 11115 Ie | C-vitamin: 57,4 mg | calcium: 2288 mg | jern: 16 mg

ernæring og Fødevaresikkerhed Disclosure

er vi venner på INSTAGRAM?Tag mig @heatherlikesfood og brug # heatherlikesfood, så jeg kan se, hvad du laver og nyder!