Cork, irsk Corcaigh, amt i provinsen Munster, sydvestlige Irland. Det største amt i Irland, Cork er afgrænset af Atlanterhavet (syd) og af amterne Vandford og Tipperary (øst), Limerick (Nord) og Kerry (vest). Amtssædet, Cork city, i den syd-centrale del af amtet, er administrativt uafhængigt.
Kristian Rasmussen Semik-PHB.cz/.com
Cork har lange øst-vest kamme danner højland og bakker. Mindre end en tredjedel af dets areal er ru græsarealer, og landbrugsjord klatrer så højt som 800 fod (245 meter) og linjer dalene i sådanne øststrømmende floder som Sortvandet, bruden, Lee og Bandon. I øst og central Cork er brede dale og lavland, som giver plads i vest til smallere dale med kystnære lavland bakket op af høje bjerge. Omkring Bantry og Dunmanus bugter er lange, naturskønne forbjerge såsom Beare halvøen. I spidsen for Bantry Bay ligger Glengariff, hvor subtropisk vegetation overlever på grund af de milde vintre.byen Cork er det største byområde i amtet, og det og dets forstæder udgør den næststørste byområde i landet. Andre større byer er Cobh, Youghal, Katost og Fermoy. Administrationen er af en amtschef og Amtsråd, selvom Cork city har sin egen manager. Både den irske kirke og den romersk-katolske kirke har tre bispedømmeenheder: Cork, Cloyne og Ross.
© jpp11/Fotolia
krit Glen Allison/Getty Images
mange gårde i øst og centrum af amtet er 70 hektar (28 hektar) eller større og dyrker korn og rodafgrøder. Den vigtigste kontante ressource er dog husdyr, enten til kød eller mælk. I det yderste sydvest er gårdene langt mindre, men omkring Skibbereen og langs sydkysten er der gode landbrugsarealer. Der er laksefiskeri i floderne, og Kinsale er blevet et vigtigt havfiskecenter. Tove er lavet i landdistrikterne fabrikker nær Cork. Der er et stort olieraffinaderi på Cork Harbour. Turisme er vigtig, med bemærkelsesværdige attraktioner, herunder kysten og det berømte slot i Blarney. Amtet har jernbanelinjer fra Cork gennem Katost til Dublin og Limerick; ved Katost løber linjer øst til Vandford og vest til Killarney og Tralee. Der er et regionalt teknisk kollegium.
Holger Leue/Tourism Ireland
© walshphotos/.com
University College Cork, Irland (en Britannica Publishing Partner)se alle videoer til denne artikel
byen Cork, grundlagt af nordboerne, forblev en uafhængig enhed i århundreder, og uden for byen og dens umiddelbare omgivelser fulgte irerne deres traditionelle livsstil. Kongeriget Desmond, en opdeling af Kongeriget Munster, blev kontrolleret af MacCarthys indtil Anglo-Norman invasion i det 12.århundrede, da det meste faldt til Fitsgeralds, der blev earls of Desmond.
store godser i Cork blev tildelt engelske “bedemænd”, herunder Sir Raleigh, under forsøg på plantage af Munster i 1586, men ordningen blev standset af krigsførelse i 1598. Spanske styrker, der forsøgte at hjælpe Hugh O ‘ Neill af Ulster, blev besejret i Slaget ved Kinsale i 1601-02. Nogle af de ødelagte godser i old Munster plantation blev købt op af Richard Boyle, der blev earl of Cork. Cork var stedet for meget politisk forstyrrelse i slutningen af det 19.Og det tidlige 20. århundrede. Area 2,880 square miles (7,460 square km), excluding Cork city. Pop. (2002) 324,767, excluding Cork city; (2011) 399,802, excluding Cork city.