vend tilbage til din barndom ved at køle af med en dobbelt scoop af Cotton Candy Ice Cream. Denne candy floss frosne behandler vil imponere selv ismanden!
candyfloss minder mig om amtsmessen. De lange tråde af lyserødt og blåt spundet sukker eller hvad der er bedre kendt som fairy floss, er en speciel godbid.
det inspirerede mig til at skabe en is, der ville være lækker og populær.
mine børn har altid været fans af den sukkerholdige nyhed, men det er svært at finde, og når vi opdager det, er det dyrt.
Kvandry løst!
gør det hjemme i din ismaskine. Min opskrift kunne ikke være nemmere.
Lær hvordan man laver cotton candy ice cream
jeg fandt spundet bomulds candy på købmanden en sommerdag og en ide blev dannet. Cotton Candy Ice Cream blev født.
nu nyder mine børn normalt bomuldsgodis på den store amerikanske Ballpark, og de plejer altid at forkæle de klæbrige blå og lyserøde tråde.
forbavsende nok er jeg OK med det. Ved du hvorfor?
en typisk servering af bomulds slik på ballparken består af ca.2 spiseskefulde sukker. Spundet sukker spredes og ligner så meget mere.
vi brugte kun et par håndfulde af tribunerne og føjede dem til isen i de sidste produktionsfaser.
jeg brugte en opskrift fra papir& Stitch blog som grundlag for min opskrift. Jeg reducerede mængden af sukker, fordi jeg brugte candyfloss sirup i min opskrift.
ifølge børnene viste det sig fantastisk!
bedre end Baskin Robbins eller Cold Stone!
fordi det er sommertid, fandt jeg sirupen og det spundne sukker færdigpakkede bomulds slik i købmanden i sommersæsonen.
mine drenge var ekstatiske, da jeg kom hjem med ingredienserne. Dette var stor binding med mine drenge.
vi taler trods alt bomuldsgodis!
drengene var mine officielle smagstestere, da vi justerede mængden af sirup og sukker, der skulle føjes til opskriften.
den næste isoprettelse, de har anmodet om, er s ‘ mores is. Tid til at blive kreativ.
Hvad er din yndlingssmag? Prøv et par af mine:
Lemon Curd& Blueberry Ice Cream
Rosemary Honey Peach frosne yoghurt
Cotton Candy Ice Cream
Ingredients
- 2 1/2 cups whole milk
- 1 cup heavy cream
- 1/3 cup granulated sugar
- 3/4 cup cotton candy flavored syrup (I used Jelly Belly}
- 1/2 teaspoon salt
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 teaspoon vanilla extract
- Cotton candy
Instructions
-
Frys bunden af din ismaskine i mindst 24 timer, før du laver isen. Hæld alle undtagen 2 spsk sødmælk i en medium saucepande sammen med den tunge fløde, granuleret sukker, salt og sirup med candyfloss.
-
i en separat lille skål blandes de 2 spiseskefulde sødmælk med vaniljeekstrakt og majsstivelse, indtil de er glatte. Over medium varme omrøres isbasen konsekvent, indtil sukkeret er opløst, cirka fem minutter. Rør derefter majsstivelsesblandingen igen, indtil den er glat, og tilsæt derefter langsomt til isbasen, mens du omrører konsekvent. Basen vil tykke lidt efter tilsætning af majsstivelsen.
-
Forbered en stor skål og fyld den med isterninger og vand og nedsænk bunden af saucepanden i isbadet og fortsæt med at røre til afkøling. Når den er afkølet, skal du sætte gryden i køleskabet og fortsætte med at afkøle i cirka en time. Når basen er helt afkølet, skal du tage ismaskinens bund ud af fryseren. Sæt maskinen i, Tilsæt isbasen, og lad maskinen churn i cirka 45 minutter, indtil isen har en blød serveringslignende konsistens.
-
Tilføj lange tråde af blåt og lyserødt bomulds slik til din smag, før du slukker for ismaskinen. Fjern isen til et stort opbevaringsbadekar, og frys den, indtil den er hærdet helt. Nyd denne frosne nyhed til dessert.