Crispy Shredded Beef Opskrift / Khinskitchen/kinesisk køkken

Crispy shredded beef steak kastet med meget sød, sur og salte sauce. Med denne opskrift kan du oprette dit eget sprøde strimlede oksekød derhjemme med enkle hverdagsingredienser. Du vil blive forbløffet over, hvor velsmagende resultatet kommer ud!

du finder mange crispy beef Opskrifter online, men ikke alle opskrifter viser sig godt som det er skrevet. Vi har alle brug for pålidelig sprød oksekødopskrift for at spare tid og energi på travle dage. Dette er min fail proof, prøvet, testet opskrift og elsket af mange af vores seere. Hvis du gør det rigtigt, smelter oksekødstrimlerne i munden, som du har haft på din yndlings kinesiske restaurant.

hvorfor gøre derhjemme, når du kan bestille fra din afhentning/takeout? Fordi hjemmelavet sprødt oksekød er smag måde bedre end takeout, sundere og budget venlige også. Du kan lave mad til mængden med det beløb, du bruger til en person på restaurant.

ingredienser

kød-jeg laver normalt med ribeye, rump eller mørbrad bøf til denne opskrift. Vælg nice bud oksekød bøf, kylling lår / bryst eller nogen af dine foretrukne bud kød cut.

grøntsager – peberfrugter og løgskiver er ideelle til denne skål, men du kan bytte med enhver stir fry grøntsager efter dine præferencer. Min mor plejede at lave sprødt oksekød med gulerødder og broccoli, da vi var børn, og det smager rigtig godt.

Stir Fry Sauce – saucer og krydderier kan være lidt anderledes afhænger af land og familie opskrifter. De mest populære er kinesisk stil, kinesisk stil og kantonesisk stil stir fry saucer. I denne opskrift har du kun brug for 3 enkle basale ingredienser, let sojasovs, honning og frisk citronsaft for at opnå mundvandssausen. Drys lidt salt efter smag og tilsæt ekstra mørk sojasovs for mere smag og farve.

alsidig – denne ret er meget alsidig stir fry oksekød fad. Det er en tør strimlet oksekød kinesisk opskrift, der ikke kommer med masser af sauce. Hvis du ønsker at lave den søde og klæbrige sauce, tilsættes 1 tsk majsmel og 2 spsk vand i sauceblandingen. Hvis du foretrækker den krydrede sauce version, kan du oprette sprød chili oksekød sauce ved at tilføje ekstra chili og sød chili sauce.

3 enkle tip

belægning-et af de ofte stillede spørgsmål er ” hvordan laver man perfekt kinesisk sprød oksekødsdej, der forbliver sprød? “Majsstivelse eller kartoffelstivelse(mel) er den, der altid fungerer for mig. Bryd et æg i oksekødsmarinen, før du belægger med mel for at holde kødet fugtigt og fløjlsagtigt. Hvorfor ikke bruge almindeligt mel? Almindeligt mel eller mel til alle formål kan blødgøre kødteksturen, når du kaster det med saucen.
Marinade-marinering er et must! Steak strips vil opsuge alle smag af lys soja, ingefær hvidløg, sesamolie og hvid peber. Hvis du ønsker at vælge den billigere bøfskæring, kan du tilføje kvart teskefuld bagepulver i marinaden.
hvordan skære bøf? Sig farvel til alle de seje oksekødsdage. Skær altid oksekødet mod kornet i tynde strimler. Det er et af de vigtigste skridt for at gøre det ikke-hårde perfekte sprøde oksekød.

Hvordan laver Crispy Shredded Beef

Jeg bruger Rump steak i denne opskrift, men du kan bruge andre bøf cut som rib eye, mørbrad eller mørbrad. Jeg anbefaler at bruge det eneste bøfskårne kød, fordi det koges hurtigere og mere mørt.

skær oksekød i tynde strimler. Mariner oksekødstrimlerne med let sojasovs, sukker, ingefær & hvidløgspasta, hvid peber og sesamolie. Bland godt og mariner i mindst 15 minutter.

i en lille skål blandes alle ingredienserne fra stir fry sauce listen og lægges til side.

bryd et æg i de marinerede oksekødstrimler. Bland godt.

overtræk oksekødstrimlerne med majsmel. Sørg for, at alle oksekødstrimlerne er adskilt. Kast overskydende mel ud inden stegning.

Varm olien i høj varme omkring 350 F. Tilsæt det overtrukne oksekød og frituresteg i 1-2 minutter, indtil det er sprødt.

fjern fra olie og overfør til papirhåndklæde eller køleholder.

opvarm ovnen/gryden til medium høj varme. Drys en spiseskefuld olie, tilsæt de skårne løg og rør i nogle få sekunder. Tilsæt derefter peberskiverne, rør godt.

tilføj de stegte oksekødstrimler. Hæld sausblandingen, tilsæt forårsløgene. Rør godt for at kombinere alle ingredienser med høj varme i 1 – 2 minutter.

overførsel til serveringsplade. Serveres med det samme! Match med varm dampet / kogt ris eller rør fry noodle. Perfekt som en velsmagende snack også!

som mange af jer har anmodet om, her er min sprøde strimlet kylling opskrift, kan du tjekke ind nedenfor link.

se hvordan man laver Crispy Shredded Beef Opskrift Video

Hvis du har prøvet denne opskrift, bedes du skrive en kommentar og giv rating! Jeg ville elske at se dine kreationer, tag mig på sociale medier og følg mig på sociale medier Facebook, Instagram og Pinterest for seneste opdateringer.