Diabetes er en af de mest almindelige sygdomme i Japan. Og mad er en meget vigtig nøgle til bekæmpelse af det. Derfor deler Dr. Alma Membrila, ernæringsfysiolog og diabetespædagog, med os information og opskrifter på diabetes, der hjælper os med at tage os af vores helbred og derudover er lækre.

du er interesseret: 30 sunde salater for hver dag i måneden

Hvad er diabetes?

det er en sygdom, der påvirker bugspytkirtlen, som holder op med at producere insulin eller ikke producerer nok insulin. Insulin er et hormon, der hjælper os med at absorbere glukose fra mad eller fra leveren.

Hvad forårsager diabetes?

type 2-diabetes, som er den mest almindelige, skyldes hovedsageligt to faktorer: modificerbare risikofaktorer og ikke-modificerbare risikofaktorer. Blandt dem, der kan ændres, er dårlig kost, mangel på motion, stillesiddende livsstil, rygning og alkoholforbrug. Og de ikke-modificerbare er arv fra de nærmeste pårørende (forældre, bedsteforældre og søskende). Også Latino-løbet har en forudsætning for fødsel med diabetes, hvis risiko kan stige fra 40 år.

alle disse årsager er vigtige punkter at overveje i forebyggelse og behandling af diabetes. Men at spise og træne er nøglen til at reducere din risiko for diabetes.

hvor mange typer diabetes er der?

der er mere end 3 typer, de vigtigste er:

• type 1 diabetes: når bugspytkirtlen holder op med at producere insulin, fordi betaceller angribes. Der er ingen grund til at have det, og insulin gives fra diagnosetidspunktet.
• type 2 diabetes: det er forårsaget af risikofaktorer (såsom dårlig kost og manglende motion). Det er det mest almindelige i København.
• Gestationsdiabetes: forekommer under graviditet. Hormoner bliver lidt mere følsomme på grund af dårlig kost før graviditeten. Det diagnosticeres mellem den 24.og 28. uge af svangerskabet. Dette er midlertidigt og slutter med graviditet. Men hvis den nødvendige pleje ikke tages, kan den blive irreversibel.

interesseret: sunde middage til at føle sig godt

Hvad er symptomerne på diabetes?

de er kendt som polyfagi (meget appetit), polyuri (trang til at gå på toilettet) og polydipsi (meget tørst).

der er andre sidesymptomer, såsom opkastning, kvalme, generel svimmelhed, tør hud og manglende heling.

er kosten den samme for alle patienter med diabetes?

en velkontrolleret diabetes med god ernæring og motion, bør du have en kost svarende til en person, der ikke har diabetes. Problemet er, at en person, med eller uden diabetes, ikke spiser godt. Om alle mennesker med diabetes spiser den samme kost.

hver person vil variere afhængigt af forskellige faktorer, såsom alder og livsstil.

hvilke typer fødevarer er hæfteklammer til en person med diabetes?

for alle, uanset om de har diabetes eller ej, er de samme fødevarer nødvendige. Disse kaldes makronæringsstoffer og er proteiner (fødevarer af animalsk oprindelse), kulhydrater (korn fra korn) og fedtstoffer (avocado, spiselige olier, cremer og frø). Og mikronæringsstoffer, såsom vitaminer og mineraler, indeholdt i frugt og grøntsager.

er der fødevarer forbudt for en person med diabetes?

der er ingen forbudte fødevarer, men angivne portioner. En person med en kontrolleret diabetes kan spise enhver form for mad, så længe det er en passende del.

du er interesseret: Healthy oat hot cakes

hvor langt er forskningen avanceret for at bekæmpe diabetes?

indtil videre er der ingen kur mod diabetes. Imidlertid har videnskab og teknologi avanceret meget, så patienter har 100% kontrol med sygdommen og lever mange år uden komplikationer.

vidste du det?

• 7 ud af 10 personer, der har fedme, vil have diabetes, ellers er de allerede mennesker med diabetes, men de ved det ikke.
• Der er ingen alder for at få diabetes. Dette afhænger meget af modificerbare (livsstil) og ikke-modificerbare risikofaktorer.
• Insulin er et hormon i kroppen, der absorberer glukose fra mad (især kulhydrater) og glukose fra leveren. Alle patienter med diabetes har brug for insulin for optimal glukoseabsorption.
• serveringsstandarden for en mad kan måles med knytnæve (for eksempel til en korn), eller også en serveringsforanstaltning er den tredje af en kop.

Livsstilstips til bekæmpelse af diabetes

• sørg for at lave generelle studier mindst en gang om året.
• spis så afbalanceret som muligt. Alle dine måltider har en portion grøntsager og ikke mere end en portion protein. Også en servering af frugt og to portioner eller maksimalt 3 korn.
• Spis mindre sukkerholdige desserter, du kan bruge sukkerersubstitutter.

husk: før du ændrer din kost, er det meget vigtigt, at du konsulterer en specialist, Hvad er de bedste fødevarer til dig og de portioner, du har brug for dagligt.

opskrifter til diabetes