sæt morgenmad op med easy Scrambled egg muffins, der er perfekte til på farten. Du kan gøre disse forude, og de er fryser venlige!

røræg muffins

mine børn elsker, når jeg laver røræg muffins! Faktisk elsker hele familien det. Vi lavede vores med æg, pølse, ost og paprika. Yum!

det er en komplet morgenmad i en praktisk ægmuffin. Du er velkommen til at fordoble opskriften og lave nogle til senere. De er dejlige at sætte i fryseren til en hurtig morgenmad.

hele opskriften er så enkel, og du vil elske den!

lad os komme i gang.

ingredienser til nemme røræg muffins:

• 24 æg
• salt og peber
• 1 lb pølse brunet og drænet
• grøn paprika terninger
• 1 kop Cheddarost strimlet

Sådan laver du røræg muffins:

Forvarm ovnen til 350 grader.

i en skål piskes æggene sammen og krydres med salt og peber.

Spray en 2 muffin pander med nonstick spray.

Linj bunden af hver muffinsform med den malede pølse.

top derefter med den hakkede grønne paprika og den strimlede ost.

hæld ægblandingen over toppen af disse ingredienser i muffinsbeholderne.

bages derefter i 22-25 minutter, eller indtil æggene er sat.

lad dem køle om 5 minutter. (De vil flade lidt, når de køler af).

server straks eller køleskab eller frys resterne til en nem morgenmad.

når æggene dukker op – de er færdige!

de begynder bogstaveligt talt at springe ud af panden, og det fortæller dig, at de er færdige.

lad afkøle i et par minutter og server. De vil flade lidt som den kølige.

sådan fryses røræg muffins:

Du kan nemt fryse disse ægmuffins. Placer bare i en frysepose. Jeg foreslår, at du lader dem optø natten over i køleskabet og derefter genopvarme i mikrobølgeovnen til en super let morgen.

Du kan lave en flok af dem på forhånd og derefter opbevare dem i dit køleskab til brug på andre morgener. De opvarmes på få minutter for hurtig og nem morgenmad.

Variationsideer:

• prøv at bruge bacon i stedet for pølse eller bland begge sammen.
• hakkede løg er lækre i æggene.
• brug resterende grøntsager i kopperne. Vi elsker broccoli, svampe, spinat og alt hvad vi har!
• enhver form for ost vil fungere. Cheddar, monterey jack, colby og meget mere.
• paprika. Prøv andre typer som rød eller gul.

det er nemt at ændre for hvad du har på hånden, og det hjælper virkelig dit budget. Ved at lave mad som denne hjælper det mig virkelig med at spare penge på dagligvarer. Det er en stor hjælp for vores budget.

Jeg skar vores købmandsregning med 50% rabat ved at følge disse 8 tip til at spare penge på dagligvarer ved menuplanlægning! Spar penge til noget andet!

tidsbesparende Tip til røræg i muffinsformer:

denne opskrift kræver løg og paprika. Et andet tidsbesparende tip er at bruge en lille madhakker eller fødevareprocessor til hurtigt og nemt at hugge paprika.

Hvis du ikke har en af disse, kan jeg varmt anbefale dem. De er sådan en tidsbesparende, og du kan få veggies virkelig fint, hvis du har børn, der er kræsen.

Jeg plejer bare at hugge hele grøntsagen og fryse det, jeg ikke har brug for. Det er så rart at være i stand til bare at tage den hakkede løg ud af fryseren til opskrifter.

Dette er, hvordan jeg måltid prep. Det er så hurtigt og nemt og hjælper med at få middag på bordet hurtigt.

Lær og hvordan man fryser løg og også hvordan man fryser peberfrugter for at spare så meget tid i køkkenet!

Udskriv opskriften til nemme røræg muffins nedenfor: