historie:

min (Med venlig hilsen) version af en El Presidente, der kombinerer elementer i dens mange variationer gennem årtierne.
menes at være skabt i midten af 1910 ‘ erne i Havana, Cuba. I hans 2015 Imbibe! Opdateret og revideret, David krediterer oprettelsen af det, han kalder det “Kubaniserede svar på Manhattan” til Constantino Ribalaigua, mens “hovedbartenderen på en lille cafekrus lige fra Parken Central i Havana.”Constantes påstand findes i en artikel fra 1937 af Jack Cuddy, der afhørte ham, mens han var i Havana.”
Den tidligste kendte opskrift på en Presidente blev opdaget i Cubas Biblioteca Nacional af den franske historiker Fernando Castellon i en bog kaldet Manual del Cantinero af John B. Escalante udgivet i Havana i 1915. Det faktum, at Presidente var en populær drink i Cuba i slutningen af 1910 ‘ erne, understøttes af en artikel fra 1919 fra Ny York Evening Standard der erklærer Presidente en “favoritdrink af cubanerne.”Og på side 40 i hans bog fra 1928, når det er cocktailtid på Cuba, siger Basil von om denne drink,” det er aristokraten af cocktails og er den, der foretrækkes af den bedre klasse af cubanske.”
mange moderne opskrifter til en Presidente inkluderer et stænk limesaft, men dette findes ikke i manualen fra 1915 del Cantinero eller andre vintage opskrifter, hvor vermouth tæller rig grenadin. Faktisk forklarer David Embury i sin 1948 den Fine kunst at blande drikkevarer, ” hvis vermouth i stedet for citrus bruges sammen med grenadinen, er navnet El Presidente.”Han dirigerer derefter læserne til side 158, hvor han siger, “den førende romcocktail af den aromatiske type er El Presidente. Gold label rom er noget mere behageligt end hvid etiket, når den kombineres med vermouth og bruges derfor i denne og mange andre aromatiske cocktails.”Embury tilføjer,” denne opskrift kan varieres ved at tilføje 1 eller 2 bindestreger af Cura primao til hver drink” og et par dråber cura primao er den første ingrediens i Manuel del Cantinero opskrift (som Vondrich oversætter fra Den Spanske original i Imbibe!).