” i en polykulturhave vokser ikke-relaterede planter ved siden af hinanden. Tænk på det som det modsatte af et kornmark, det klassiske eksempel på monokultur. Som i en rigelig engelsk have betyder en polykultur tilgang, at der vil være blomster, urter, prydgræs og grøntsager i hele din frugthave. En polykultur, der har stået tidstesten, er “de tre søstre”- majs, bønner og græskar. Disse tre grøntsager blev i vid udstrækning interplantet af indfødte folk i Nordamerika.

i naturen lever alle planter i samfund, og alle disse samfund er polykulturer. I en polykulturhave konstruerer du et kunstigt plantesamfund, der emulerer et naturligt. Som i naturen udfører planter mange funktioner, mens de interagerer med hinanden, dyrelivet og dig. Når du planlægger og plejer Frugthaven, skal du være opmærksom på den interaktive og multi-tasking karakter af din skabelse.

“Start med at være opmærksom på, hvad disse træer og buske gør ud over at give os frugt. Baldakinen, med sine blade, blomster og frugt, gør ilt, filtrerer og renser luften, fanger sollys og omdanner det til mad, diffunderer regndråber og giver levested for mikroorganismer, insekter, bier og fugle. Stængler og kufferter yder ud over at transportere vand og næringsstoffer fra rødderne og sukker fra bladene støtte til planten såvel som de andre planter omkring den. Rødder optager vand og næringsstoffer fra jorden, bidrager til det sunde jordøkosystem, giver levested for tusinder af jordorganismer og kontrollerer erosion. Dette er blot nogle få af de job, vores træer og buske påtager sig.

“udøvelsen af polykultur kan være den ældste have-og landbrugsteknik i verden. Det har mange navne: interplantering, ledsagerplantning, oprettelse af plantegilde og agroforestry. Disse teknikker udgør alle de samme ting, og de efterligner alle naturlige plantesamfund, en klar fordel ved at skabe et sundt haveøkosystem i din have. Udøvere af ledsagende plantning teoretiserer, at specifikke planter interagerer positivt med hinanden. En plantegilde er en lignende konstruktion, hvor producenten grupperer planter, der har positiv synergistisk effekt på hinanden.

“præcis hvilke planter vokser godt sammen er et løbende fagområde. Dette er grunden til, at du vil opdage vildt forskellige meninger i bøger, på internettet, og i samtaler. Mens disse undersøgelser fortsætter, har vi tre råd: for at forenkle dit liv skal du gruppere planter med samme temperatur, jord, lys og vandbehov sammen; maksimere artsdiversiteten ved at vælge ikke-relaterede planter til at vokse tæt på hinanden; vælg planter, der besætter forskellige lag af rodområdet. For eksempel strækker et kirsebærtræs rødder sig 4 til 5 fod under overfladen, mens rødderne på de fleste stauder optager et meget lavere område af jorden.”

denne indsigt i polykultur, undertiden kaldet ledsagerplantning, er et uddrag fra hvad der er galt med min Frugthave, skrevet af David Deardorff og Kathryn. Du kan købe bogen i vores online boghandel her.