denne dump og bage en Pan bagt kål og røget pølse opskrift er lavet med kartofler, gulerødder, løg og ovn stegt indtil gaffel-bud.
min bagt kål og røget pølse opskrift, der bruger en håndfuld enkle ingredienser kastet i en bradepande.
Jeg kan godt lide at kalde det en “dump” opskrift, hvilket betyder, at alle ingredienserne er lagdelt på ingen særlig måde og stegt, indtil grøntsagerne er gaffelmøre.
men hvad du måske ikke ved, er, at denne opskrift har dybe rødder i Midtvesten, især Viconsin. Indvandrere af irsk, tysk, tjekkisk, serbisk og russisk afstamning bosatte sig her og lavede denne opskrift (med små variationer) til deres egne familier.
vidste du det? Denne opskrift er blevet kaldt af en række andre navne gennem årene, herunder Hobo gryderet og tysk Kolsuppe.
ligesom i det “gamle land” er ingredienserne til denne suppe meget budgetvenlige. Faktisk kan du nemt få to måltider fra denne opskrift alene.
og hvis du kan lide at forberede måltider til den kommende uge, er dette en af de måltider, du kan lave og bage på søndag og genopvarme den i løbet af ugen, hvilket gør det til det perfekte valg for travle familier på farten.
relateret: gammeldags ungarsk kål og nudler
Sådan laver du kål og røget Pølseopskrift
til denne opskrift har du brug for en overdækket stekepande som denne ristegranit.
til kødet skal du bruge linkpølse eller et link pr.person.
Begynd lagdeling med pølsen på bundlaget sammen med to hakkede kartofler.
forfatter Bemærk: Hvis du hugger dine kartofler på forhånd, skal du sørge for at holde dem nedsænket i vand (se billedet nedenfor), indtil du bruger dem. Når du er klar til brug, skal du tømme dine kartofler og lag pr.
dernæst hugg et lille kålhoved. Sørg for at få en, der er fast at røre ved og har lyse grønne blade. Du skal bruge ca. seks kopper.
Hvis du aldrig har gjort dette før, kan det være lidt skræmmende. Her er en hurtig videovejledning, der lærer dig, hvordan du sikkert hugger kål.
Husk, at mens seks kopper kål kan virke for meget, reducerer bagningsprocessen faktisk kålen, når den koger, så i sidste ende får du det rigtige beløb til seks portioner.
gulerødder er næste. Skær dem i skiver, og halver dem derefter, som du ser nedenfor, eller skær dem i større bidder–dit valg.
skær derefter nogle løg. Til denne opskrift kan jeg godt lide at bruge enten søde løg eller spanske gule løg. Begge fungerer godt med denne skål.
til sidst drys salt og peber efterfulgt af en dråbe (eller to) ekstra jomfru olivenolie. Dæk og bag i en forvarmet 375 grader F ovn i cirka 1-1 1/2 time, eller indtil kålen er blødgjort, og pølsen er kogt til en indre temperatur på 165 grader F.
fjern den fra ovnen og server straks. God fornøjelse!
kål og røget pølse opskrift variationer
denne opskrift er meget alsidig. Gør det til dit eget med disse lækre ingrediensvariationer:
kød muligheder
- ring bologna
- kielbasa
- røget skinke hocks
- kalkun pølse
- skinke bøffer
- røget butt (røget skinke skulder)
- bacon
vegetabilske muligheder
- napa kål
- persillerod
- pastinak
- rutabaga
- kålrabi
- majroe
- røde kartofler
- porrer
bouillon muligheder
- kyllingelager
- vegetabilsk bestand
- øl
- hvidvin
som du kan se, er der så meget at elske om denne lagdelte, en pande Pølse og kål bage. Prøv det. Din familie vil elske det.
For mere lækre ideer til en gryde, skal du sørge for at tjekke Hjemmemandens Opskriftsafsnit og disse velsmagende opskrifter:
- en gryde krydret Meksikansk ris
- Annabel Langbein en gryde krydret æblekage
- en gryde osteagtig Taco stegepande
- en gryde klassisk Minestrone suppe
- Marokkansk Oksekødstuvning
Udskriv opskrift
One Pan Baked Cabbage and Smoked Sausage Recipe
Ingredients
- 8 links Hungarian Sausage smoked
- 4 cups potatoes cubed
- 4 cups carrots chopped
- 2 cups onion sliced
- 6 cups cabbage chopped
- 1 cup water
- 1/4 cup olive oil extra virgin
- Salt and Pepper
Instructions
-
Forvarm ovnen til 375 grader F.
-
læg den røget ungarske pølse ud som det første lag i en stor overdækket stekepande.
-
det næste lag vil være kartofler, efterfulgt af gulerødder, løg og endelig kål.
-
tilsæt en kop vand.
-
dryp på olivenolie og salt og peber.
-
dæk og sæt den i ovnen i 1 til 1 1/2 time, indtil pølsen er kogt igennem til en indre temperatur på 165 grader F, og kartoflerne er gaffelmøre. Fjerne.
-
Serve hot. Sked i store suppeskåle. God fornøjelse!