kan du spise guldfisk? Er din guldfisk spiselig? Forhåbentlig siger det sig selv, men uanset svaret skal du absolut ikke spise dem! Ikke kun er det grusomt, men – som du finder ud af nedenfor-det er også meningsløst, og guldfisk er sandsynligvis ikke særlig velsmagende.
du vil dog blive overrasket over, hvor ofte vi bliver stillet dette spørgsmål. Og hvor ofte folk søger efter svaret på Google eller i internetfora. Forhåbentlig er de bare nysgerrige snarere end faktisk planlægger at spise deres kæledyr! Selvom der desværre også er rapporter om guldfisk, der sluger af nogle (efter vores mening meget dumme) mennesker!
så er guldfisk spiselige og er der nogensinde nogen grund til at spise dem? Vi ønsker at besvare spørgsmålet en gang for alle!
er guldfisk spiselige?
det korte svar er-guldfisk er lige så spiselige som enhver anden ferskvandsfisk; dog er de sandsynligvis ikke velsmagende mad.
da guldfisk er en slægtning til karpe, og karpe har været en fødekilde i mange år, er det fornuftigt, at guldfisk spiselig.
smagen ville dog være tvivlsom, for at sige det mildt, og de ville sandsynligvis have en “mudret” smag.
guldfisk er også små og benede, hvilket ville gøre det til en udfordring at få et måltid ud af en enkelt guldfisk.
men mest af alt – hovedårsagen til, at du aldrig skal spise en guldfisk – er, at de er et kæledyrsdyr. Guldfisk skal plejes og nydes, ikke spises!
historien om karper som mad
guldfisk er decedenter af karper, der kommer fra familien af fisk, de er store læber og store muskuløse fisk. Disse fisk blev introduceret til Amerika omkring 1872. Der er mange typer karper og findes over hele USA. Der er mange typer karperarter, og det betyder, at de kan leve i forskellige levesteder rundt om i verden.
karpe er den første art, der anvendes i akvakultur og almindeligvis anvendes i Kina, som tegner sig for omkring 70% af kommercielt producerede karper. Karpe bruges i mange juleretter til forskellige kulturer. Folk i Ungarn bruger det i en suppe, folk i Tjekkiet steger kødet og laver også tykke supper med hovedet, og gefilte fisk er almindelig for jødisk køkken.
karper har været forbundet med en “mudret” smag på grund af deres levende miljøer. De har tendens til at nyde at hænge ud i lavt vand og dybe puljer i floder.
Hvis forberedt korrekt dog, karper kan være en dejlig fisk at spise. Karpe er fedtet fisk og har en smag, der ligner laks. På grund af at de har et højt olieindhold, gør dette deres kød fugtigt og flassende. Hvis karpe fanges og tilberedes korrekt, bør den” mudrede ” smag ikke ske.
forberedelse af karper til at spise
Der er nogle ting at tage i betragtning, hvis du vil nyde at spise karper. Du skal lægge den på is umiddelbart efter at have fanget den, og du skal fjerne og rense blodlinjen.
da de er bundboende fisk, vil de smage som hvad de spiser. Hvis de lever i et vand med lav forurening med sund vegetation, kan de smage godt, men hvis de lever i et beskidt miljø, vil de potentielt smage dårligt.
karper er en benfisk, og ribbenknoglerne gaffel i flere stænger, hvilket udgør et problem ved filetering.
størrelse påvirker også smagen af karpe. Jo større fisk jo mere kursus, tungere tekstur, og stærkere smag, de kan have.
det anbefales, at når du fanger en karpe og planlægger at spise den, giver du den lidt spandtid. Dette er, når du efterlader din karpe i en ren spand vand uden at fodre den i et par dage, så den kan afgifte kødet. At holde det på is er også afgørende for at bevare kødets smag. Når kropstemperaturen stiger, øger den histaminfrigivelsen i kroppen. Histamin påvirker, hvordan” mudret ” kødet smager. Plus, hvis histaminniveauerne er for høje, kan du blive syg af at spise Kødet.
hvorfor guldfisk ville lave et dårligt måltid
med guldfisk, der kommer fra karpefamilien, antages det, at den samme mudrede smag kan undgås ved ikke at stresse fisken og straks få den på is. Guldfisk vil også smage som hvad de spiser – og fiskeflager eller pellets er ikke en fornøjelig smag.
guldfisk er også utroligt lille i forhold til deres karpe forfædre. Dette betyder, at det ville tage meget tid at prøve at udbene og tilberede en guldfisk for en meget lille mængde kød. Det ville simpelthen ikke være umagen værd.
guldfisk findes normalt i dyrebutikker, og – naturligvis – disse steder gør ikke en indsats for at få fisken til at smage godt! De ser på dyrets generelle helbred, og deres kost ville få guldfisken til at smage dårligt.
guldfisk kan også indeholde en bakterie kaldet mykobakterier, som kan overføres til mennesker. Bakterierne forårsager ikke en ændring i fiskens udseende og kan også ligge i dvale i dyret. Du ville ikke vide, om den fisk, du spiser, er inficeret med denne bakterie eller ej. Denne bakterie er sandsynligvis i stand til at overleve madlavningsprocessen, som udgør mere sundhedsrisiko ved at spise guldfisken.
dyr bør heller ikke spise guldfisk
indtil videre har vi fokuseret på ideen om, at mennesker spiser guldfisk. Men hvad med andre kæledyr, såsom katte? Eller vilde fugle?
Nå svaret her er meget ens. Ja, en kat kunne spise en guldfisk, men du bør absolut ikke lade dem.
sikker på en kat kan være mindre kræsen om smag, men der er masser af andre sundere og billigere muligheder end guldfisk! Hvis du har en kat, skal du sørge for at få et sikkert låg til dit akvarium og holde din guldfisk ude af skader.
ligeledes, hvis du holder din guldfisk i en dam, skal du beskytte dem mod vilde dyr. At dække dammen med netting er en måde at gøre dette på.
sammendrag: guldfisk er spiselige, men spis dem ikke!
teknisk set er det selvfølgelig muligt at spise guldfisk. Det anbefales dog bestemt ikke.
guldfisk er relateret til karpe og kan få en “mudret” smag, hvis den tilberedes forkert. De er en meget knoglet fisk og tager lang tid og en dygtig hånd at udbene passende.
guldfisk er også meget små, så mængden af tid til korrekt udbening og tilberedning af en guldfisk ville ikke give nok kød til, at det havde været det værd.
så hvorfor gider du? Lad os fortsætte med at nyde disse fascinerende skabninger som dejlige kæledyr til at holde i en dam eller hjem akvarium. Guldfisk bør aldrig ses som en snack!