fisk, nogen af cirka 34.000 arter af hvirveldyr (phylum Chordata), der findes i verdens friske og saltvand. Levende arter spænder fra de primitive kæbeløse lampreys og hagfishes gennem de bruskhajer, skøjter og stråler til de rigelige og forskellige benede fisk. De fleste fiskearter er koldblodede; dog er en art, Opah (Lampris guttatus), varmblodet.
udtrykket fisk anvendes på en række hvirveldyr af flere evolutionære linjer. Det beskriver en livsform snarere end en taksonomisk gruppe. Som medlemmer af phylum Chordata deler fisk visse funktioner med andre hvirveldyr. Disse funktioner er gillespalter på et eller andet tidspunkt i livscyklussen, en notokord, eller skeletstøttestang, en dorsal hul nervesnor, og en hale. Levende fisk repræsenterer omkring fem klasser, som er lige så forskellige fra hinanden som de fire klasser af velkendte luftåndende dyr-padder, krybdyr, fugle og pattedyr. For eksempel har de kæbeløse fisk (Agnatha) gæller i poser og mangler lemmer. Agnathans er lampreys og hagfishes. Som navnet antyder, er skeletterne af fisk i klassen Chondrichthyes (fra chondr, “brusk” og ichthyes, “fisk”) udelukkende fremstillet af brusk. Moderne fisk i denne klasse mangler en svømmeblære, og deres skalaer og tænder består af det samme placoidmateriale. Hajer, skøjter og stråler er eksempler på bruskfisk. De benede fisk er langt den største klasse. Eksempler spænder fra den lille havhest til den 450 kg (1.000 pund) blå marlin, fra de flade såler og skrubber til de boksede puffere og havsol. I modsætning til de bruskfiskes skalaer vokser de af benede fisk, når de er til stede, hele livet og består af tynde overlappende plader af knogler. Benede fisk har også et operculum, der dækker gillespalterne.
The study of fishes, the science of ichthyology, is of broad importance. Fisk er af interesse for mennesker af mange grunde, hvoraf det vigtigste er deres forhold til og afhængighed af miljøet. En mere indlysende grund til interesse for fisk er deres rolle som en moderat, men vigtig del af verdens fødevareforsyning. Denne ressource, engang tænkt ubegrænset, er nu realiseret for at være endelig og i delikat balance med de biologiske, kemiske og fysiske faktorer i vandmiljøet. Overfiskeri, forurening og ændring af miljøet er de vigtigste fjender for korrekt fiskeriforvaltning, både i ferskvand og i havet. (For en detaljeret diskussion af fiskeriets teknologi og økonomi, se kommercielt fiskeri.) En anden praktisk grund til at studere fisk er deres anvendelse i sygdomsbekæmpelse. Som rovdyr på myglarver hjælper de med at bremse malaria og andre mygbårne sygdomme.