dette er den tredje taco opskrift Jeg har delt i en uge, og jeg har stadig en mere at dele næste uge! Så dybest set er dette Taco uge på madlavning Classy. Tacos er en af mine foretrukne fødevarer, og de er utroligt alsidige. Min mor altid bare gjorde de klassiske amerikanske hakket oksekød tacos vokser op, men de var altid en af mine foretrukne middage hun gjorde.

Jeg anbefaler at servere disse tacos med en side af grillet majs på kolben (som du kan servere street style og bruge lidt mere af den Cotija), eller du kan endda servere disse tacos med føj det til dine tacos for lidt mere sydvestlige flair. Tilsæt majs eller ikke, enten måde disse er helt uimodståelig! Laksen forbedres med alle de rigtige krydderier, kålen giver den den perfekte lille knas, og den friske avocadosalsa tager dem bare over toppen! Og glem ikke Cotija, hvad er en taco uden ost? Okay teknisk set en gade taco eller en fajita, men jeg tror tacos altid brug for ost. Jeg sniger det endda på begge de netop nævnte. Du kan servere disse i mel tortillas, hvis du foretrækker det, jeg tror størstedelen af tiden, selvom tacos blev lavet til majs tortillas. Min foretrukne måde at tilberede majsskaller på er børsten dem med lidt raps eller vegetabilsk olie, kog dem derefter i en non-stick stegepande over medium-høj varme, indtil gyldenbrune pletter begynder at dukke op, vend derefter og kog den modsatte side, indtil den er gylden. Men bare gør hvad du foretrækker, jeg kan bare ikke lide en almindelig, tør taco shell, selv når de er opvarmede (og selvom det er det, der er afbildet her).

det er bestemt den tid på året at komme ud og begynde at grille, og hvad bedre at starte med så disse tacos?

Her er nogle af mine andre tacos opskrifter, hvis du også vil have disse ud:

langsom komfur Barbacoa oksekød Tacos

morgenmad Tacos med Ildstegt Tomat Salsa

honningkalk sød kartoffel sort bønne og majs Tacos

ristet Veggie og sort bønne Tacos

grillet fisk Tacos med Kalkkål vend

Langsom Komfur Kylling Tacos

Carne Asada Tacos

grillet fisk Tacos med Kalkkål vend

Langsom Komfur Kylling Tacos

Carne Asada Tacos

langsom komfur sød svinekød Barbacoa tacos

sorte laks tacos med majs salsa og koriander-lime ranch

strimlet oksekød tacos

svinekød carnitas tacos

langsom komfur fajitas (ikke en taco men tæt)

Navajo tacos og indisk yngel Brød (forskellige slags taco. Jeg har lige lavet dem igen i sidste uge. Så godt!)

Se jeg elsker virkelig tacos! Og jeg er sikker på, at de ikke holder op med at komme i fremtiden.

5 from 9 votes

Grilled Salmon Tacos with Avocado Salsa

A must try salmon taco recipe! Laks krydres med Meksikanske krydderier og grilles derefter til en let røg, derefter flager den i stykker og serveres over tacos sammen med frisk avocado og andre lækre påfyldninger.

portioner: 4

Prep20 minutter

Cook6 minutter

klar i: 26 minutes

Ingredients

Salmon

• 1 1/2 lbs boneless salmon , skinned and sliced into 3 equal portions
• 1 Tbsp olive oil , plus more for grill
• 1 Tbsp fresh lime juice
• 1 tsp ancho chili powder
• 3/4 tsp ground cumin
• 3/4 tsp onion powder
• 1/2 tsp paprika
• 1/2 tsp ground coriander
• 1/2 tsk salt , derefter mere efter smag
• 1/2 tsk friskmalet sort peber

Avocado Salsa

• 2 mellemstore avocadoer (moden men semi-fast), skrællet, kernet og terninger
• 1/3 kop lille terninger rødløg , løb under køligt vand for at fjerne hård bid og dræne
• 3 spsk hakket koriander
• 1 jalapeno , frø og hakket
• 1 fed hvidløg , hakket
• 2 spsk frisk limesaft
• 1 spsk olivenolie
• Salt og friskmalet sort peber

til servering

• 8 6 – tommer majs tortillas , opvarmet
• 2 kopper tyndt skåret rød eller grønkål
• 1/2 kop smuldret cotija ost

instruktioner

• til laksen:
• Forvarm en gasgrill over medium-høj varme. I en blandeskål piskes olivenolie, limesaft, ancho chilipulver, spidskommen, løgpulver, paprika, koriander, salt og friskmalet sort peber sammen. Gnid blandingen jævnt over begge sider af laks (jeg placerede den første på pladen og begyndte derefter at stable resten over den, så gnidningen ikke bare endte med at blive efterladt på pladen). Børst grillen let med olie, læg laks på grillen og kog, drej en gang halvvejs gennem tilberedningen, indtil den er kogt igennem, cirka 3 minutter pr. I mellemtiden forberede avocado salsa.
• til avocadosalsa:
• i en blandeskål smid forsigtigt terninger af avocado, rødløg, koriander, jalapeno, hvidløg, limejuice og olivenolie, mens du krydrer med salt og peber efter smag.
• at samle tacos:
• Bryd laks i små portioner og lag over midten af tacos, tilsæt kål, avocado salsa og Cotija ost. Serveres varm.
• opskrift kilde: inspired by Laylita’s Salmon

Nutrition Facts

Grilled Salmon Tacos with Avocado Salsa

Amount Per Serving

Calories 600Calories from Fat 342

% Daily Value*

Fat 38g58%

Saturated Fat 8g50%

Cholesterol 110mg37%

Sodium 611mg27%

Potassium 1473mg42%

Carbohydrates 28g9%

Fiber 10g42%

Sugar 4g4%

Protein 38g76%

Vitamin A 676IU14%

Vitamin C 32mg39%

Calcium 168mg17%

Iron 3mg17%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Course: Main Course

Cuisine: Mexican

Keyword: Salmon Tacos, Tacos

Author: Jaclyn