som med mange stenfrugter, ferskner opstod i Kina. Det er i Rosaceae, eller Rose, familie; slægt arter Prunus Persica. Fra Kina spredte denne lækre frugt sig til Persien, hvor den blev bredt dyrket. Aleksander den store fremmede sin spredning til Europa – malerier af ferskner blev endda fundet på herculaneums vægge, bevaret på trods af ødelæggelsen af Vesuv. I det 16.århundrede bragte spanske opdagelsesrejsende det til Amerika, og i det 17. århundrede blev det introduceret til England og Frankrig. Det var meget populært og i den victorianske æra blev serveret indpakket i et fint serviet som en dessert. Ferskner blev plantet langs USAs østkyst i det 18.århundrede, skønt kommerciel produktion af ferskner i Amerika tog lidt længere tid, ikke rigtig begyndt før i det 19. århundrede. Californien er nu den førende producent af ferskner i USA.

gamle romere omtalte ferskner som malum persicum – det “persiske æble.”Thomas Jefferson dyrkede ferskner på Monticello.

i det gamle Kina var fersken en favorit mad af kejsere og konger – menes at øge levetiden og afværge onde ånder. Det er nu forbundet med ønsker om et langt, sundt liv og venskab.

ferskenblomster er lyserøde.

Japansk folkeeventyr Momotaro – “Peach Boy” – blev født inde i en kæmpe flydende fersken.Atlanta, Georgia har over 65 gader med ordet Peachtree – men de er ikke opkaldt efter ferskentræer.