citron Vodka er let at lave dig selv! Denne infunderede vodka er let, citrusagtig og billigere end at købe den!
infusion af spiritus selv er ikke kun let, det er overkommeligt og givende!
efter at have skabt flere spiritusinfusioner, end jeg kan tælle, er Citronvodka en, der er blevet genskabt mest.
den lette citrussmag er forfriskende alene med blandere eller tilsat cocktails.
denne tidlige Boulder Locavore opskrift er blevet gentaget og opdateret. Det er en fantastisk opskrift på hjemmeblandere!
hjemmelavet citron Vodka
for en række år siden indså jeg, at citron vodka var den oftest udskiftede spiritus i min spiritusskab.
giver mening. Den lyse, lette smag fungerer i mange cocktails, uanset hvilken tid på året.
det øger mere subtile smag, ligesom tilsætning af syre til madopskrifter gør. Citronvodka er tørstslukkende bare med en blander også.
gør det selv er meget nemt! Uanset om det er til eget brug eller som gave, tror jeg, du vil elske at lave din egen Citronvodka.
første gang jeg lavede det, blev jeg overvældet af den smukkeste aroma af citron, der fyldte luften, da jeg åbnede låget!
vodkaen får også en smuk skygge af lysegul!
Hvad er infunderet Vodka?
infusion af enhver væske består i at kombinere en aromatiseret ingrediens med en type spiritus, så den kan suge i en periode for at tilføre ingrediensens smag i væsken.
i dette tilfælde kombineres friske citroner med vodka, og efter blødning skabes en lys, citrus-flavored vodka!
hvorfor Vodka til infusion?
enhver form for væske kan bruges til infusion.
Vodka er en meget neutral eller smagsløs ånd, hvilket gør den perfekt til at absorbere smagene af enhver ingrediens, der blødgør i den.
jeg har lavet mere komplekse infusioner såsom hjemmelavet krydret Pærevodka eller enkle infusioner med en ingrediens, såsom denne citronvodka, og resultaterne er fantastiske hver gang.
ingredienser i Citroninfunderet Vodka
denne opskrift er enkel. Ingredienserne er:
- citroner
- Vodka
det er alt, hvad der er nødvendigt for at skabe en citrusagtig citronvodka.
hvilken type Vodka skal du bruge til Citronvodka?
uanset hvilken kvalitet vodka der anvendes, vil påvirke kvaliteten af slutresultatet.
derfor vil billig vodka lave en lavere kvalitet citron vodka, da en dyr vodka vil være højere kvalitet.
Jeg bruger en mellemklasse vodka med en neutral smag, det er ikke ‘billigt’, men er overkommeligt. Jeg bruger ikke personligt den højeste kvalitet vodka.
er der behov for specielt udstyr til infunderet Vodka?
Nej! Bare en kvart krukke med låg.
hvordan man laver Citroninfunderet Vodka
processen til fremstilling af infunderet vodka er meget let. Det tager cirka fem minutter at skabe og tålmodighed at vente, indtil det er gjort!kvart tre citroner og tilføj dem til en kvart volumen krukke (jeg bruger Mason krukker).
- hvis citronsmagen er til din præference, skal du kassere citronerne og holde citronvodkaen forseglet på et køligt, mørkt sted på ubestemt tid.
- hvis smagen ikke er stærk nok, lad blandingen infundere længere; smager hvert par dage, indtil den har den foretrukne citronsmag. Følg instruktionerne i punktpunktet ovenfor for opbevaring.
hvor lang tid tager citron Vodka?
citronsmagen er til stede efter en uge, men jeg valgte at forlade den i 3 uger før brug.
smag det og fortsæt med at infusere, indtil smagen er til din smag.
cocktailopskrifter ved hjælp af citron Vodka
den mest enkle og friske cocktail er en citron Vodka Tonic (opskrift nedenfor). Denne infunderede vodka fungerer dog godt i mange cocktails:
- granatæble ingefær stjernekaster
- Goji Berry Infused Vodka Martini
- granatæble Martini
- Bug Juice
flere cocktailopskrifter, du vil elske
efterårscocktails fra Vail Colorado restauranter
Sådan laver du Enkel sirup: 8 opskrifter og foreslåede anvendelser
Hvis du har prøvet denne hjemmelavede citroninfunderede vodka-opskrift på BoulderLocavore.com Bedøm venligst opskriften nedenfor!
Tilmeld dig og følg mig på FACEBOOK , Facebook , INSTAGRAM og PINTEREST !
hjemmelavet citron-infunderet Vodka &Citronvodka Tonic
Udskriv Gem opskrift Opskrift gemt! Pin
Ingredients
Homemade Lemon-Infused Vodka:
- liter 2 kopper vodka (neutral smag)
- liter 3 mellemstore citroner , skyllet godt og kvart
- liter kvart størrelse Mason krukke med låg (eller enhver krukke med et tætningslåg)
citronvodka tonic cocktail
- liter 1 1/2 ounces citronvodka
- liter tonic vand (jeg elsker feber træ tonic)
instruktioner
hjemmelavet citron-infunderet vodka
-
læg citroner og vodka i krukken; segl. Placer på et mørkt, køligt sted.
-
Test for smag efter en uge. Fortsæt med at smage, indtil vodka har taget den dybde af smag, du foretrækker; fjern og kasser citroner, sælkrukke og nyd!
Lemon Vodka Tonic
-
Fyld et højt glas med den ønskede mængde knust is. Tilsæt citron-infunderet vodka og fyld med tonic vand.
Nutrition
Originally Published: March 11, 2012