Maitake, er blandt verdens mest gavnlige funktionelle svampe. Dets navn, der er oversat som den dansende svamp, beskriver perfekt det smukke udvalg af overlappende hætter, der ligner en fugls fjerdragt. Takket være sit fuglelignende udseende er det kendt som “Skovens høne” i Europa og Nordamerika. Denne fjedrede svamp tilbyder en bred vifte af sundhedsmæssige fordele, herunder dens evne til at hjælpe med at støtte sunde blodsukkerniveauer og immunsundhed. Hvis du spekulerer på, hvordan du oplever fordelene ved Maitake og indarbejder det i din daglige rutine, er her en baggrund for denne superfood-svampes historie og nogle tip til, hvordan du tager den hver dag.

Maitakes historie

Maitake ( Grifola frondosa ) er hjemmehørende i Kina, det nordøstlige Japan og Nordamerika, hvor det kan findes på skovbunden ved bunden af egetræ, ahorn eller alm træer. I stand til at vokse til over 100 pund, tjente det titlen “svampens konge.”Det blev først opdaget for over 2.000 år siden af en gruppe buddhistiske nonner og træskærere i Japan. Tilsyneladende, henrykt over smagen, synet og medicinske egenskaber ved denne karakteristiske svamp, de dansede, og det er kaldenavn stammer fra den oplevelse. Efter opdagelsen blev Maitake en integreret del af kinesisk og japansk herbologi som et resultat af dets terapeutiske og genoprettende egenskaber. Det blev brugt i kinesisk medicin til at forbedre milt og mave sundhed samt at hjælpe rolige nerver. I 1979 skabte japanske mykologer indendørs og udendørs dyrkningsteknikker, og i dag er Maitake en af de mere bredt anvendte svampe i hele verden.

sundhedsegenskaber og fordele

Maitake indeholder en imponerende mængde polysaccharider, Triterpener og yderligere bioaktive kemikalier, der vides at tilbyde en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Forskning viser, at dets beta-glucanindhold har immunstøttende virkninger såvel som antivirale egenskaber. Svampens bioaktive polysaccharider understøtter kroppen i at hjælpe med at afværge patogener – især nyttigt, når der er forkølelse, der går rundt på kontoret, eller du oplever stress og har et svækket immunsystem. Som et gavnligt adaptogen hjælper Maitake med at fremme naturlig balance og sund stressrespons i kroppen. I en anden undersøgelse har Maitake også vist sig at understøtte sunde blodsukkerniveauer, hjælpe med at reducere insulin og understøtte vægtstyring.

moderne Forbrug

med sin milde, træagtige og auberginesmag kan Maitake indtages dagligt og er lækker i supper, gryderetter, pastaretter, ramen, gryderetter, saucer og sautkrus. Hvis du leder efter en hurtig og nem måde at indarbejde Maitakes sundhedsmæssige fordele i dit daglige sundhedsregime, så prøv det i et kosttilskud.

om Mushroom giver en række af højeste kvalitet champignon superfoods på markedet. Som en førende producent af certificeret økologisk, hele fødevarer champignon pulvere, om tilbyder Maitake som en enkelt art og i kuraterede blandinger med andre funktionelle svampe. Let at bruge, de kan føjes til smoothies, juice, kaffe, te, havregryn, æg og dressinger – du kan endda bage med dem. Om ‘ S superfood champignonpulver kan også købes i kapselform og i funktionelle drikkeblandinger, der gør det nemt at nyde fordelene ved svampe, når du er på farten. Fra naturlig energi til at hjælpe med at fremme en hoved-til-tå-glød, Om ‘ S svampeprodukter er praktiske næringsrige kosttilskud, der passer godt til nutidens forbrug. Edie Horstman er en certificeret Integrativ Ernæring Sundhed Coach , velvære blogger og freelance skribent. Hun arbejder med sundhedsfokuserede mærker og skaber indhold i det digitale marketingrum. Hun bor i Denver, Colorado.

1. https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
3. https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
4. https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
5. https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
6. https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
8. https://ommushrooms.com/collections/Maitake
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
10. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
11. https://ommushrooms.com/products/fit
12. https://ommushrooms.com/products/beauty