Der er i øjeblikket begrænset forskning om de specifikke fordele ved misuna. Alligevel har dets individuelle næringsstoffer — og brassica grøntsager generelt-været forbundet med mange sundhedsmæssige fordele.

meget nærende

ligesom grønkål er misuna lavt i kalorier, men højt i flere vitaminer og mineraler, herunder vitaminerne A, C og K.

to kopper (85 gram) rå misuna giver (4, 5):

denne grønne grønne er særlig høj i vitamin A, hvilket er vigtigt for at opretholde en sund vision og et stærkt immunsystem (6, 7).

rig på antioksidanter

som mange andre korsblomstrede grøntsager er misuna en rig kilde til antioksidanter, der beskytter dine celler mod skader fra ustabile molekyler kaldet frie radikaler.

for høje niveauer af frie radikaler kan forårsage iltning stress og øge din risiko for tilstande som type 2-diabetes, hjertesygdomme, kræft og reumatoid arthritis (8, 9).

Misuna indeholder flere antioksidanter, herunder (10, 11):

• Kaempferol. Testrørundersøgelser afslører, at denne flavonoidforbindelse har kraftige antiinflammatoriske og anticancereffekter (12, 13).
• . Et naturligt pigment i mange frugter og grøntsager har vist sig at udvise stærke antiinflammatoriske egenskaber (14).
• Beta-caroten. Denne gruppe af antioksidanter kan fremme hjerte-og øjenhygiejne samt beskytte mod visse kræftformer (15).

det samme er der behov for specifik forskning på misuna selv.

fremragende kilde til vitamin K

ligesom andre bladgrøntsager er misuna højt i vitamin K. Faktisk er 2 kopper (85 gram) af denne smagfulde plantepakke over 100% af DV (5).

K-Vitamin er bedst kendt for sine roller i blodkoagulation og knoglesundhed.

Det hjælper med at generere proteiner involveret i koagulation, hvilket begrænser blødning fra udskæringer eller blå mærker (16).

derudover er K-vitamin involveret i knogledannelse ved at hjælpe med at styre calciumaflejring i din krop, reducere osteoblasternes død (celler, der er ansvarlige for knoglevækst) og udtrykke flere knoglesundhedsrelaterede gener (17).

nogle undersøgelser tyder på, at vitamin K-mangel kan øge din risiko for osteoporose, en tilstand, der svækker dine knogler og øger risikoen for brud (18).

god kilde til C-vitamin

Misuna er en overraskende god kilde til C-vitamin, der tilbyder 13% af DV i kun 2 rå kopper (85 gram) (4).

dette vitamin er et stærkt antioksidant med flere fordele, såsom at støtte dit immunsystem, fremme kollagendannelse og øge jernabsorptionen (19, 20, 21).hvad mere er, en analyse af 15 undersøgelser forbundet kostvaner højt i C-vitamin til en 16% reduceret risiko for hjertesygdomme sammenlignet med kostvaner lavt i dette vitamin (22).

Husk, at undersøgelser i andre brassicas viser, at en betydelig mængde C-vitamin går tabt under tilberedningen. Mens forskning ikke har undersøgt misuna specifikt, kan brug af kortere tilberedningstider og ikke kogning i vand hjælpe dig med at bevare mere af dette vitamin (23, 24).

indeholder kraftige kræftbekæmpende forbindelser

Misuna giver antioksidanter vist sig at have anticancervirkninger.

især kan dets kaempferolindhold beskytte mod denne sygdom-og testrørundersøgelser bemærker endda, at denne forbindelse kan hjælpe kræftbehandling (12, 13, 25). forskning afslører også, at cruciferous grøntsager som misuna kan reducere din kræftrisiko betydeligt. Undersøgelser hos mennesker har imidlertid observeret blandede fund (26, 27).

mens disse resultater er lovende, er der behov for mere menneskelig forskning.

kan beskytte øjenhelsen

Misuna kan prale af lutein og to antioksidanter, der er vigtige for øjenhelsen (28).

disse forbindelser har vist sig at beskytte nethinden mod brandnærende skader og bortfiltrere potentielt skadeligt blåt lys (28).

som et resultat kan de beskytte mod aldersrelateret makuladegeneration (ARMD), som er den største årsag til blindhed over hele verden (28, 29, 30).

desuden er lutein og antaksantin forbundet med en nedsat risiko for grå stær og diabetisk retinopati, to tilstande, der kan skade dit syn (31, 32).

resume

Misuna er en bladgrøn grøntsag, der er lav i kalorier, men høj i antioksidanter og flere vigtige vitaminer — især A, C og K. Det kan styrke øje, knogle og immun sundhed, blandt andre fordele.