spinat er en af de mest forbrugte grønne grøntsager i hele verden. Spinat er en rig kilde til vitaminer, pigmenter, mineraler og phytonutrients. På grund af det betydelige udvalg af sundhedsmæssige fordele ved denne bladgrøntsag spiser mange mennesker det regelmæssigt.

om før eller senere, hver grøntsag til sidst rådner, og spinat er ikke en undtagelse. Bladgrøntsager som spinat er let letfordærvelige, og nogle af dens næringsværdier mindskes endnu hurtigere, så det er altid bedst at forbruge det frisk.spinatens selvliv er ret kort, men i betragtning af at de fleste mennesker har køleskab i deres hjem, kan spinat vare meget længere. Det er svært at forestille sig at leve uden husholdningsapparater som køleskabet i betragtning af de mange fordele og faciliteter, det har. Uanset dens tilstand kan spinat holde sig relativt godt i dit køleskab.

Hvis du har købt frisk spinat fra en batch, kan du lægge den i en pose og opbevare den i køleskabet, som bevarer sin friskhed i omkring 5 til 7 dage. Ellers, hvis du opbevarer uden at placere spinaten i en pose eller lade den være åben, varer den kun 2 til 3 dage efter køb.

Hvordan ved jeg, om spinat er dårlig, rådnet eller forkælet?

det er ret nemt at opdage ødelæggelse eller rotting i grøntsager, især i grønne grønne grøntsager. Når spinaten er gammel eller dårligt opbevaret, viser den forskellige tegn på forfald, hvoraf nogle betyder, at spinaten er forkælet, og du skal straks kassere den. Her er nogle af de almindelige tegn, der indikerer ødelæggelse i spinatblade.

1. Misfarvning

friske spinatblade er typisk mørkegrønne eller har levende farver. Hvis bladene går dårligt, vil du bemærke, at farven bliver gul, brun eller hvidlig med flere mørke pletter. I dette tilfælde er det bedst at smide dem væk eller bruge bladene som kompost. Nogle gange kan alle blade i bunken ikke ændre farve, så du kan adskille de gode, der er velsmagende.

2. Blade med huller

spinatblade, der er for gamle, vil have huller i dem, og stilkene kan også misfarve, hvilket gør dem ubehagelige at forbruge.

3. Slimede

blade, der bliver slimede, er en anden indikation af rådnende, og du skal kassere dem.

4. Visne blade

visne blade med visne eller revne kanter er et tegn på ødelæggelse. Sådan spinat varer ikke længe. Husk altid dette, mens du køber spinat, og vælg kun dem, der er faste og friske.

vigtige Tips:

• selv når du køber pakket spinat, skal du altid kontrollere for alle disse tegn.
• færdigpakkede spinatblade kommer typisk med en udløbsdato, så husk at kontrollere udløbsdatoen, før du køber.

bedste instruktioner til opbevaring af spinat i køleskabet

de fleste arbejdende mennesker køber grøntsager i bulk, der kan vare i mindst en til to uger, da de ikke har tid til at besøge supermarkedet meget ofte, og nogle foretrækker kun at købe dagligvarer en gang om måneden. At holde dine grøntsager friske så længe kan være udfordrende.

forkert opbevaring er den primære årsag til tab af næringsstoffer og ødelæggelse i grøntsager som spinat. Grønne bladgrøntsager er meget følsomme og kortvarige, så du skal håndtere disse med omhu, hvis du vil have dem til at vare længere. Her er nogle af de bedste og mest nyttige forslag til opbevaring af spinat i dit køleskab.

1. Vask ikke spinaten før opbevaring

Når du vasker bladene før opbevaring, vil fugtigheden, der forbliver på bladene fra vask, kun tiltrække mikroorganismer, der ødelægger din spinat hurtigere. Disse udvikler sig normalt i fugtige omgivelser, så opbevar kun spinaten tør. Du kan vaske grøntsagen, når du er klar til at forberede en skål med den.

2. Brug en ordentlig beholder

de perfekte opbevaringsgenstande til køling af bladgrøntsager såsom spinat er lufttætte plastbeholdere, tunge plastposer eller klamfilm.

det konstateres, at salat Spinner er det store værktøj til at give dig ophold super tør. Du har ikke tid nok, se mere information nedenfor:

brug et papirhåndklæde som foring, før du placerer spinaten for at holde fugt væk fra dine grøntsager og bevare friskheden.

3. Opbevares på en organiseret måde

før opbevaring af spinat skal du fjerne alle blade, der viser tegn på ødelæggelse. Saml bladene uden at kramme dem op i beholderen. Læg spinatbladene oven på hinanden uden at lægge for meget pres.

undgå at opbevare spinat ved siden af bananer og æbler, da de producerer ethylen, hvilket kan forårsage for tidlig ødelæggelse af de grønne grønne grøntsager.

4. Oprethold tilstrækkelig temperatur

Hvis temperaturen i dit køleskab kommer under 32 liter F, kan spinaten fryse, så sørg for at indstille den over det. Opbevar altid spinaten ved en relativt lav temperatur, selvom den ideelle temperatur er 39 liter F. at holde spinaten i en passende temperatur reducerer tabet af næringsstoffer.

da processen med tab af næringsstoffer sænkes, kan du nyde den bedste og mest nærende spinat, selv efter flere dage. Igen, hvis køleskabet bliver over 50 liter F, vil det fremme næringsstoftab, så sørg for at afbalancere temperaturen korrekt.

5. Frys spinaten

Du kan bevare spinaten i så længe som tolv måneder ved at fryse den. Frys friske spinatblade ved at placere dem i en lynlåspose og opbevare den i fryseren. Du kan enten fryse bladene hele eller hakkede, men hakkede blade mister næringsstofferne hurtigere.

Hvis du ønsker at bevare dets næringsstoffer længere, er blanchering eller fremstilling af puree en god mulighed. Til blanchering skal du koge spinaten i vand i to minutter og derefter dyppe bladene i isvand i fem minutter. Tør bladene med et papirhåndklæde, inden du lægger dem i lynlåsposen og opbevarer dem i fryseren kl 0 liter F. både blancheret og pureret spinat kan vare i 10 til 12 måneder.

vigtige tip:

• vask altid spinaten grundigt, inden du blancherer eller laver puree.
• Husk at presse luften ud, før du forsegler posen, og brug kun tunge poser.
• Opbevar spinaten i partier, så du kan bruge forskellige partier til at tilberede forskellige måltider og forhindre ødelæggelse.

6. Overvej at opbevare kogt spinat

spinat kan også koges og opbevares i køleskabet. Ved korrekt nedkøling kan kogt spinat vare op til 4 dage. Mange mennesker, der arbejder, foretrækker forkogte måltider, da de ikke har tid til at lave mad hver dag. De fleste af dem koger alle måltider i en uge ad gangen og opbevarer dem til senere. Lufttætte beholdere og lynlåsposer er ideelle opbevaringsartikler til kogt spinat.

vigtige Tips:

• Opbevar beholderen i skarpere skuffe.
• Bland aldrig kogt spinat med andre grøntsager eller genstande som kød, da det kan krydskontaminere eller opfange ubehagelig lugt, når det opbevares i lange perioder.

hvordan bruges spinat til alle ernæringsmæssige fordele?

jo friskere spinat, jo flere næringsstoffer får du. Spinat er en alsidig grøntsag, og du kan forbruge den på mange forskellige måder. Spis det enten rå i salater eller kogt alene eller som ingrediens i side retter eller hoved.

1. Rå

spinat har flere vigtige næringsstoffer. Nogle af næringsstoffer som folat, niacin, C-vitamin, riboflavin og kalium vil være mere tilgængelige for din krop, hvis du spiser dem rå.

rå spinat indeholder oksalinsyre, som er en organisk komponent, der kan hindre absorptionen af nødvendige næringsstoffer såsom calcium og jern. Dampning eller sautering af spinaten i et par minutter vil nedbryde oksels syren.

tilføjelse af rå spinatjuice i drikkevarer er også meget gavnligt for dit helbred. Du bør dog undgå ekstrem diæt, da indtagelse af kun grøn juice kontinuerligt i lange perioder kan forårsage nyresten og i nogle tilfælde endda nyresvigt på grund af overdreven indtagelse af oksalater.

2. Kogt

forbrugende kogt spinat hjælper med at absorbere højere niveauer af protein, vitamin A, K og E, thiamin, fiber, calcium, jern og jern. Din krop vil også være i stand til at absorbere mere essentielle carotenoider som lutein, beta-caroten og betacaroten.

vigtige Tips:

• Der har været rapporter om Salmonella-og E-coli-forgiftninger fra spinat mere end nogen andre grøntsager, så vask det altid grundigt inden brug.
• unge spinatblade med tynde og fleksible stilke er perfekte til rå salater, mens de ældre og modne spinatblade med tykkere, fastere stængler er ideelle til madlavning.
• overkogning eller kogning af spinat kan resultere i tab af næringsstoffer.purerede spinatblade kan forbedre din krops evne til at absorbere sunde næringsstoffer. Brug spinatpure til flere fordele.
• tilsætning af C-vitamin indeholdende stoffer eller sure væsker såsom citronsaft eller eddike i rå spinatsalater kan øge calciumabsorptionen.
• tilsætning af fedt såsom olivenolie til rå eller dampet spinat hjælper med at frigøre beta-karotenindholdet og fremme absorption.

Endelige tanker

forhåbentlig har du nu fundet ud af den bedste og nemmeste måde at opbevare spinat i dit køleskab, så du kan drage fuld fordel af alle de ernæringsmæssige fordele, det har at tilbyde. Denne superfood har flere næringsstoffer og sunde kvaliteter til at øge dit immunsystem. Desværre er spinat meget letfordærveligt, så håndter det forsigtigt og anvend passende opbevaringsteknikker for at maksimere brugen.