MH Bonham er en prisbelønnet forfatter og redaktør. Bonham er også forfatter til mere end 50 bøger samt tusindvis af artikler.
denne artikel vil give dig alt hvad du behøver at vide for at høste hyben og bruge dem til at brygge din egen te.
Mingo123, CC0, via
Hvis du drikker meget urtete eller tisanes, har du sikkert hørt om rose hofter. Men vidste du, at du kan lave hyben te helt gratis? Rose hofter er meget nærende bær, der er højt i C-vitamin og andre vitaminer som A og E. Desuden er det koffeinfrit, hvilket gør det til en fantastisk tilføjelse til alles teskab.
men hvad du måske ikke ved er, at du måske har vilde rosen hofter ikke langt fra dit hjem, klar til at fodre. Sådan genkender du, plukker og brygger vilde hyben.
Rose hofter er de søde bær af rosenbusken.
identificering af hyben
hyben er frugten af rosenbusken. Rosenbladene er også spiselige, men bærene er ofte sødere. Hvis du har rosenbuske, der vokser i din have, kan du høste hyben fra dem, hvis de ikke er sprøjtet med pesticid. Rose hofter på indenlandske roser vil være meget større end dem på vilde roser (kaldet arter rose). Du kan genkende arten rose, når den blomstrer ved sine fem lyserøde kronblade, dens torner (som domesticerede roser) og dens karakteristiske roseduft.
i løbet af efteråret mister roser deres blade som andre løvfældende planter og efterlader de røde bær på bare (tornede) grene. De er lyse røde eller orange bær på en busk (ikke et træ) og har disse “hår” i bunden af bæren, som faktisk er visne kronblade.
sørg for at bære handsker, når du høster hyben for at beskytte dine hænder mod tornene.
Sådan samles hyben
det bedste tidspunkt at høste hyben er om efteråret engang efter den første frost. De er kendt for at være sødere derefter. Du kan ofte få øje på hyben, når bladene er faldet, fordi de røde bær skiller sig ud mod bare grene. Du kan vælge dem i hånden eller bruge en bær scoop som jeg gør. Uanset hvad skal du bære tunge handsker for at beskytte dine hænder og håndled mod torner.
det mest passende tidspunkt at høste hyben er om efteråret kort efter den første frost, fordi de har tendens til at være sødere omkring da.
brug af hyben
rosenhipens spiselige del er den røde skal og lyserøde pith, der omgiver frøene. Når du åbner en hyben, skærer du den nederste ende af og skærer bælgen op. Frøene er ikke spiselige, så scoop dem ud. Men hvis du laver te, kan du enten tørre bærene med frøene eller bare blande friske hyben og brygge, frø og alt sammen.
det tager kun et par minutter at brygge din egen afslappende hyben te.
Steeping Time
| Prep time | Ready in | Yields |
|---|---|---|
|
6 min |
6 min |
Serves one |
Ingredients
- 1 tablespoon rose hips, fresh mashed or dry and crumbled
- 1 stick cinnamon
- 1 teaspoon sugar or honey, optional
- 12 ounces vand
instruktioner
- Saml hyben og kanel i din te infuser og sted i tepotte eller krus.
- varm vand op til 190 liter F.
- hæld varmt vand over hyben og kanel. Lad stejle 3 til 5 minutter.
- tilsæt sukker eller honning, hvis det ønskes.
- nyd og gentag.
spørgsmål& svar
spørgsmål: jeg har grønne rose hofter. Kan du bruge dem til tørring eller te?
svar: Nej, Det ville nok smage bittert. Medmindre rosen faktisk var grøn.
liter 2017 MH Bonham
MH Bonham (forfatter) fra Missoula, Montana den November 09, 2020:
fantastisk! Tak!
MH Bonham (forfatter) fra Missoula, Montana den 12. januar 2019:
fantastisk! Lyder dejligt!
Doris Livesey den 12.januar 2019:
Jeg besøgte slægtninge i Hamilton, Montana i sommer; hvilket smukt område du bor i.
jeg melder mig frivilligt i San Jose Municipal Rose Garden, og vi har lige beskåret alle 2500 planter. Vi bruger ikke pesticider. Jeg havde frivillige, der reddede rose hofter for mig, så nu skal jeg lave noget te!
MH Bonham (forfatter)fra Missoula, Montana den 29. oktober 2018:
Tak!
Kambriann Briggs fra Oakland, eller den 29. oktober 2018:
meget interessant indlæg! Jeg har ønsket at gøre noget som dette i et stykke tid, så jeg er glad for at have fundet noget på det!
MH Bonham (forfatter) fra Missoula, Montana den Oktober 09, 2018:
bør ikke, så længe du ikke indtager frøene selv. Men som te skal de være fine. Brug naturligvis ikke hyben på roser, der er sprøjtet med kemikalier. Og brug ikke hyben, hvis du er allergisk over for dem.
Lynda den 09. Oktober 2018:
er der nogen bekymring for irritation, hvis du bruger hofterne hele til te? Tak-nød artiklen og har mange omkring, hvor jeg bor, og vil være glad for at gøre noget med dem
Ravi Thangaveloo den Oktober 06, 2018:
Dette er første gang, jeg læser denne artikel.Mange tak for den viden
Louise fra Norfolk, England den 12. oktober 2017:
denne artikel var virkelig interessant at læse. Jeg anede ikke, du kunne lave te med hyben. Tak, jeg vil give dette en chance. =)
MH Bonham (forfatter) fra Missoula, Montana den 12.oktober 2017:
sjovt, jeg vidste ikke rigtig, hvad rosehip var, før jeg flyttede til Montana. Glad for at du nød artiklen!
Blomstrende fra USA den 11. Oktober 2017:
Jeg indrømmer, at jeg aldrig har vidst, hvad en rose hofte var, så det var uddannelsesmæssigt.