Instant Pot Chicken Lår-smager bedre fra bunden

Sådan tilberedes perfekte, saftige Instant Pot Kylling Lår fra friske eller frosne, ikke udbenet eller udbenet. Serveres som hovedret med simpel hjemmelavet sovs ved hjælp af den ekstra væske i gryden!

Jeg er overbevist om, at Instant Pot er den nemmeste måde at tilberede kyllingebryst og lår på, især når du kan tilføje dem fra frosne, og med et tryk på en knap koger de perfekt!

fire kogte kyllingelår på en trivet i en øjeblikkelig gryde.

Du kan tilføje basale krydderier til kyllingen og bruge den i måltidsforberedelse eller opskrifter, der kræver kogt kylling, eller tjene som en hovedret med sauce lavet af den resterende sauce i gryden.

Sådan tilberedes kyllingelår i Instant Pot (frisk eller frossen):

Indstil instant pot til saute-indstilling. (Spring dette trin over, hvis du bruger frosne lår.) Tilsæt olie. Sæson kylling med ønskede krydderier. Når olien er varm, tilsæt kyllingen og kog i 3-4 minutter på hver side, indtil huden er sprød brun. Fjern kyllingen fra gryden og læg den til side.

tilsæt 1 kop væske (vand, kylling bouillon, ananas eller æblejuice) til bunden af instant pot, skrabe op eventuelle brunede bid, der har stukket fra sviende huden.

tre procesbilleder til krydderier af kyllingelår, sår huden i instant pot, derefter hældes væske i instant pot.

Placer trivet inde og tilføj kyllingelår på toppen. Læg låg på Instant pot, og sørg for, at udluftningen er indstillet til “forseglet”.

tryk tilberedningstider for friske og frosne lår:

udbenede lår: tryk kog på høj i 8 minutter for friske eller 12 minutter for frosne lår.Bone-in lår: Tryk koge på høj i 10 minutter for friske eller 15 minutter for frosne lår.

lad trykket frigive naturligt i 5 minutter, og drej derefter ventilen til “udluftning” for at frigive eventuel resterende damp.

Hvis det ønskes, test kylling med et termometer; det skal nå 165 grader. (Hvis det bare er genert, skal du placere låget tilbage nej og lade det hvile i 5 minutter. Hvis kyllingen ikke koges til mindst 160 grader, skal du sikre det øjeblikkelige grydelåg og koge i 1-3 minutter længere ved højt tryk.) Lad kyllingen hvile i 5 minutter før servering.

Opbevar resterende kogt kylling i køleskabet i 3-4 dage, eller frys i op til 3 måneder.

Tips og Tricks:

gem den ekstra væske i bunden af din instant pot efter madlavning til en enkel og smagfuld hjemmelavet kylling bouillon. Du kan endda tilføje stykke gulerod, løg og selleri til væsken i bunden af gryden for yderligere at smage bouillon, mens kyllingen koger.
lav sovs med den ekstra væske. Det er nemt og en lækker måde at tjene lårene som hovedret med en side af kartoffelmos! Pisk sammen 3 spsk vand med 3 spsk mel, indtil det er glat. Rør melopslæmningen i den varme bouillon i bunden af Instant pot, og tænd instant pot for at saut-indstillingen. Kog, omrør, indtil din sovs er fortykket. Smag til med kylling bouillon og ekstra salt og peber, efter behov.

har jeg brug for at saut Chicken Lår før madlavning dem?

det er ikke påkrævet, men anbefales bestemt til den bedste smag, især hvis du serverer dem som hovedret. Hvis du bruger frosne lår med huden på, vil huden være slap efter tilberedning, så du kan fjerne den eller stege kyllingen i et par minutter for at gøre huden sprød inden servering.

skal jeg bruge fjerkræindstillingen på Instant Pot?

vær forsigtig med fjerkræindstillingen på instant pot. Denne indstilling er baseret på et gennemsnitligt kyllingelår og tager ikke højde for, om lårene er udbenet eller ikke-udbenet. Det er bedst at indstille det manuelle tryk på instant pot selv.

skal jeg bruge en trivet?

Hvis du har den trivet, som instant pot følger med, er det bedst at koge lårene i et lag oven på det. Dette sikrer, at kyllingen dampes og holdes saftig i stedet for at koge i væsken. Hvis du er uden en trivet, vil kyllingebrystene direkte i væsken fungere fint. Du kan også rulle et stykke aluminiumsfolie op og slange det rundt i bunden af gryden for at skabe dit eget “rack”, som kyllingen kan hvile på.

sådan krydres kyllingelår:

kyllingelår er meget smagfulde og kan drage fordel af en række forskellige krydderier. Grundlæggende salt og peber fungerer godt, hvis du laver måltidsforberedelse for at tilføje kylling til salater eller andre måltider. Tilsæt et drys paprika, hvidløg og timian, hvis du planlægger at servere dine kyllingelår som hovedret.

hvilken størrelse instant pot skal jeg bruge?

Du kan tilberede kyllingebryst i hvilken størrelse øjeblikkelig gryde du har. Bare sørg for at tilføje mindst 1 kop væske, og prøv ideelt at koge kyllingen i et enkelt lag til jævn madlavning. Hvis du har en mindre øjeblikkelig gryde, kan du tilberede kyllingen i batches.

kyllingelår, der blev kogt i en øjeblikkelig gryde, serveret på en hvid plade garneret med persille.

kyllingelår, der blev kogt i en instant pot, serveret på en hvid plade garneret med persille.

Server kyllingelår med:

Mos kartofler
Easy Rice Pilaf
ristede grøntsager

brug resterende kogte kyllingelår til at lave mad:

Kyllingelarfredo
Buffalo Chicken Dip
kylling gryderet
Gumbo

Du kan også følge mig på FACEBOOK, kvidre, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!