FarmingEdit

Polyface Farm er en 550 hektar stor (220 hektar) gård i Virginia. Gården blev bygget i 1750 og tilføjet gennem årene og blev købt af Salatins i 1961. Træt af at skrive til avisen besluttede Salatin at prøve landbrug på fuld tid. Hvert år reviderede Salatin sine økologiske landbrugsteknikker, som er enkle med lave omkostninger og udstyrsomkostninger, og gården begyndte at tjene penge. I dag tjener gården $ 350.000 og betragtes som en kommerciel gård af det amerikanske landbrugsministerium.Salatins filosofi om landbrug lægger vægt på sundt græs, hvor dyr kan trives i en symbiotisk fodringscyklus. Køer flyttes fra en græsning til en anden i stedet for at blive fodret med centralt majs. Derefter flyttes kyllinger i bærbare coops ind bag dem, hvor de graver gennem koemødet for at spise proteinrige fluelarver, mens de yderligere befrugter marken med deres affald.

Salatin fordømmer den amerikanske regerings negative indvirkning på hans levebrød på grund af det, han betragter som en stadig mere lovgivningsmæssig tilgang til landbrug. Han er en selvbeskrevet “Christian libertarian environmentalist capitalist lunatic farmer” producerer kød, han beskriver som” beyond organic”, som opdrættes ved hjælp af det, gården beskriver som miljømæssigt ansvarligt, økologisk gavnligt, bæredygtigt landbrug. Jo Robinson, en forfatter, sagde om Salatin, ” han går ikke tilbage til den gamle model. Der er intet i amtsudvidelse eller gammeldags ag-videnskab, der virkelig informerer ham. Han ser bare helt på ny på, hvordan man maksimerer produktionen i et integreret system på en holistisk gård. Han er bare helt nyskabende.Salatin skrev: “vådområder udsender omkring 95 procent af al metan i verden; planteædere er ubetydelige nok til ikke engang fortjener overvejelse. Enhver, der virkelig ønsker at stoppe metan, skal begynde at dræne vådområder.”Vådområdemetanemissioner udgør 20 Til 39% af de globale metanemissioner, ifølge Det Mellemstatslige Panel for klimaændringer. Han sagde også, at de fleste husdyrproducenter bruger “Neanderthal management”, der overdriver mængden af jord, der kræves, og at moderne teknologi giver mulighed for langt mere bæredygtig arealanvendelse.

skrivning

Salatin har været redaktør for det månedlige landbrugsmagasin Stockman Grass Farmer, der promoverer græsgræsset livsstil, og underviser i et to-dages kursus om landbrugsmarkedsføring i forbindelse med dette magasin. Han har skrevet tolv bøger inklusive folk, dette er ikke normalt; Du kan dyrke; og salatbar oksekød.

SpeakingEdit

han har talt som landbrugspædagog ved en bred vifte af organisationer, herunder University of California i Berkeley og Stone Barns Center for Food and Agriculture. I 2020 talte han på Libertarian National Convention om begrænsning af regulering.