- Categories:Appetizers & Snacks
- Tags:appetizer, breakfast, easy, gluten free, healthy, indian, kids friendly, low fat, Snack, vegan
Ingredients:
Til dej
• 1 kop rå ris
• liter kop Urad Dal
• liter tsk bukkehornsfrø (Methi Dana)
• Salt
andre ingredienser
• 1 løg finhakket
• 2-3 grønne chili hakket
• 1 spsk revet ingefær
• 2-3 spsk olie
• 1 tsk sennepsfrø
• 1 tsk Urad Dal
• 8-10 karryblade hakket
• knivspids Hing/asafetida
• salt
• ekstra olie til fremstilling paniyaram
• paniyaram pan eller Aebleskiver Pan
metode:
til dej
1. Tag ris og dal i en skål og vask dem godt.
2 . Tilsæt bukkehornsfrø og blød dem i 5-6 timer.
3. Derefter dræne og tilføje det i blanderen/kværn krukke og blend det indtil bliver en glat puree.
4. Tilsæt det i en stor beholder, tilsæt salt og bland godt.
5. Lad gæres i mindst 7-8 timer eller natten over.
proces
6. Varm olie i en gryde. Tilsæt sennepsfrø, urad dal, når du begynder at knitre, tilsæt asafetida og curry blade.
7. Tilsæt hakkede grønne chilier, revet ingefær, hakket løg og sautkrus i et par minutter, tilsæt derefter salt og bland det godt.
8. Tilsæt denne tilberedte blanding i dejen og bland den godt.
9. Varm paniyaram-gryden, og børst formen med lidt olie, hæld skefuld af den tilberedte dejblanding i hvert hul, dæk den og kog den i 2 til 3 minutter på lav til medium flamme.
10. Nu flip / på hovedet disse paniyarams over ved hjælp af en træpind eller en gaffel og kog indtil bliver gyldenbrun.
11. Fjern det fra panden og server det frisk varmt med chutney eller sambar og nyd.
Tips:
• Du kan bruge 2 kopper idli dej i stedet for at lave dejdel.
* Du kan tilføje gulerod, grønne ærter eller andre grøntsager efter eget valg.
* Brug støbejernspande til det bedste resultat.
- til dej
- 1 kop rå ris
- liter kop Urad Dal
- liter tsk bukkehornsfrø (Methi Dana)
- Salt
- andre ingredienser
- 1 løg finhakket
- 2-3 grønne chili hakket
- 1 spsk revet ingefær
- 2-3 spsk olie
- 1 tsk sennepsfrø
- 1 tsk urad dal
- 8-10 karryblade hakket
- knivspids Hing/asafetida
- salt
- ekstra olie til fremstilling af paniyaram
- paniyaram pan eller aebleskiver pan
li>
- tag ris og dal i en skål og vask dem godt.
- tilsæt bukkehornsfrø og blød dem i 5-6 timer.
- tøm derefter og tilsæt den i blanderen / slibekrukken, og bland den, indtil den bliver en glat puree.
- tilføj det i en stor beholder, tilsæt salt og bland godt.
- lad det gære i mindst 7-8 timer eller natten over.
- varm olie i en gryde. Tilsæt sennepsfrø, urad dal, når du begynder at knitre, tilsæt asafetida og curry blade.
- tilsæt hakkede grønne chilier, revet ingefær, hakket løg og sautkrus i et par minutter, tilsæt derefter salt og bland det godt.
- tilsæt denne tilberedte blanding i smeten og bland den godt.
- opvarm paniyaram-gryden, og børst formen med lidt olie, hæld skefuld af den tilberedte dejblanding i hvert hul, dæk den og kog den i 2 til 3 minutter på lav til medium flamme.
- nu, flip / på hovedet disse paniyarams over ved hjælp af en træpind eller en gaffel og kog indtil bliver gylden brun.
- fjern den fra gryden og server den frisk varm sammen med chutney eller sambar og nyd den.