Laing er ikke den mest visuelt tiltalende skål derude, men tro mig, Dette er en god skål, det er så godt hver filippinsk samling, jeg deltog i, dette er en af de mest efterspurgte retter. Denne skål er lavet af taroblade, kokosmælk og chili, den er meget populær i Bicol-regionen en sydlig del af øen, hvor de nævnte ingredienser er meget almindelige.

Laing er ikke den mest visuelt tiltalende skål derude, men tro mig, Dette er en god skål, det er så godt hver filippinsk samling, jeg deltog i dette er en af de mest efterspurgte retter. Denne skål er lavet af taroblade, kokosmælk og chili, den er meget populær i Bicol-regionen en sydlig del af øen, hvor de nævnte ingredienser er meget almindelige.

da jeg var barn, husker jeg altid, at vi altid har denne skål på vores spisebord, da min mor er fra den region, og dette er hendes specialitet, jeg spiste den aldrig, da den ikke rigtig appellerer til mine visuelle sanser, før jeg havde min 12-års fødselsdag, hvor mine gymnasievenner blev inviteret. Tilsyneladende gav min mor dem udfordringen med at spise denne rigtig varme skål, og da de var drenge, accepterede de udfordringen bare for at øge det Mand ego, og til min overraskelse kunne de lide det, så jeg prøvede det også, og det er bestemt varmt, men det var virkelig godt. Siden da nød jeg det, og jeg kunne godt lide det så meget, at jeg endda kom til et punkt i at bede min mor om at bringe mig masser af det, da jeg arbejdede i Malaysia, hvilket hun gjorde ved at lave mad i Manila (der er ingen Taro-blade til salg i Kuala Lumpur, så vidt jeg ved) og fryse det i containere klar til at blive fløjet til Malaysia (Det er stadig frosset, da hun ankom, og det varede mig i 1 og en halv måned, bare genopvarmning af det, jeg spiste).

så hvis du også er klar til udfordringen, skal du også prøve denne skål og sørge for, at den er super-varm som det, der gør denne skål. Hvis du ikke kan tage, hvordan det ser ud, kan du bare forestille dig, at det er ligesom en meget varm spinatkurry

Udskriv