cremet og lækker Amish kartoffelsalat skal være en hæfteklammer til picnic og sommerbegivenheder. Det har en cremet tekstur og smag af æblecidereddike og sennep.

jeg elsker denne lette kartoffelsalatopskrift, fordi den også har en af mine yndlingsingredienser…æg! Jeg ved, at der er flere mennesker, der vælger at forlade æggene ud af deres kartoffelsalatopskrifter, men for mig er det et must-have.

de tilføjer så meget tekstur og smag samt noget sundt protein også.

let hjemmelavet Amish kartoffelsalatopskrift

denne hjemmelavede kartoffelsalat er en million gange bedre end noget, du også kan hente på markedet. Kald mig skør, men jeg tror, at de ting, du køber, der er pre-made, er ubehagelige og smager slet ikke godt. Selvom det er bedst at lave denne sennepskartoffelsalat en dag eller to i forvejen for at få den bedste smag, er det stadig super nemt.

Hvad er Amish kartoffelsalat?

Amish kartoffelsalat ligner traditionelle kartoffelsalatopskrifter, bortset fra at den har sukker i den. Sukkeret giver den hjemmelavede kartoffelsalat en sødme, som du ikke kan få andre steder. Min opskrift på simpel kartoffelsalat kræver creme fraiche i stedet for mayonnaise, som holder den cremet, men lidt anderledes.

kartoffelsalat ingredienser

til denne Amish kartoffelsalat behøver du kun 8 ingredienser plus salt og peber til smag. Hvor fantastisk er det? Jeg synes, det er den perfekte kartoffelsalatopskrift til alle lejligheder og finder mig selv at gøre det hele tiden om sommeren.

• Yukon Gold kartofler – mens du kan bruge andre sorter af kartofler, er Yukon Gold min favorit til denne eddike kartoffelsalat.
• Salt og peber-lige nok til at smag det til din smag.
• æblecidereddike – der er så mange vidunderlige anvendelser til æblecidereddike, og denne kartoffelsalat med ægopskrift er perfekt til det.
• sukker-du vil bemærke, at den hurtige kartoffelsalat har en dejlig sødme fra sukkeret. Jeg kunne springe resten af måltidet bare for at spise det!
• gul sennep-du vil have en lille smule tanginess fra sennep for at udligne sødmen. Dette er det perfekte beløb.
• hårdkogte æg-æg er min sande kærlighed i denne skål, og jeg tror, du også vil være begejstret for dem.
• selleri frø – hvis du ikke har selleri frø, kan du altid erstatte det med selleri salt. Men hvis du gør det, skal du udelade noget andet salt, eller det kan være alt for salt for dig.
• creme fraiche-denne lækre creme fraiche er, hvor den hjemmelavede kartoffelsalat får det super cremet base fra.
• selleri rib-tilføjelse af noget selleri giver det en perfekt crunch, der er svært at slå.

Sådan laver du kartoffelsalat

din næste cookout bliver utrolig, hvis du serverer denne fantastiske nemme hjemmelavede kartoffelsalatopskrift. Det lover jeg! Disse trin er så lette, og du vil føle, at du næppe gjorde noget. Den del, der tager længst, er at lade det slappe af, men jeg er sikker på, at du har masser af andre ting at arbejde på, når dette sker.

første trin: kog de skivede kartofler ved at tilsætte nok vand til at dække dem og 1 spiseskefuld salt. Når kartoflerne er begyndt at koge, skal du dreje varmen til medium og simre, indtil kartoflerne er møre, hvilket normalt tager omkring 10 minutter eller deromkring. Pierce dem med en gaffel for at teste for doneness.

andet trin: Når kartoflerne simmer, mikrobølgeovn sukker og eddike i S lille skål i 30 sekunder, eller indtil sukkeret opløses. Ved hjælp af en foodprocessor tilsættes eddike-og sukkerblandingen, sennep, en hårdkogt æggeblomme, sellerifrø og salt. Pulse indtil det er blandet glat derefter overføre til en medium skål. Fjern to spiseskefulde af blandingen og læg den til side.

a.

b.

c.

d.

tredje trin: Når kartoflerne er færdige, skal du dræne dem og overføre dem til en stor skål. Drys de 2 spiseskefulde dressing over gryden kartofler, mens du bruger en spatel. Giv dem forsigtigt et par kast for at sikre, at de er jævnt belagt. Lad kartoflerne sidde i køleskabet i 30 minutter, indtil de er afkølet.

fjerde trin: tilsæt creme til den resterende dressing. Læg også de hårdkogte æg og æggehvide sammen med bandagen. Brug en kartoffelmaskine, indtil der er meget små stykker tilbage. Tilsæt i dressing og selleri til kartoflerne. Opbevares i køleskab efter dækning, indtil det er kølet i mindst 30 minutter. Du kan lade kartoffelsalaten stå i køleskabet i 12 – 24 timer for at få de bedste smag. Drys lidt salt og peber derefter tjene.

a.

a.

c.

d.

kan du fryse kartoffelsalat?

teknisk kan du fryse kartoffelsalat og optø den derefter spise den. Oddsene er dog imod dig, at kartoffelsalaten smager som den engang gjorde. Kartofler vil sandsynligvis blive grødet og endda lidt kornet. Hvis du beslutter at fryse kartoffelsalaten, skal du holde den lufttæt, sørge for, at den er kold, før du fryser den og optø den i køleskabet.

du kan opbevare denne Amish kartoffelsalat i køleskabet i op til 4-5 dage uden problemer. Mit råd er at køle det og derefter smide det, hvis du ikke kan spise det, når det ødelægger. På denne måde kan du sikre dig, at du spiser kartoffelsalat af bedste kvalitet, og at du ikke behøver at tackle nogen ubehagelige virkninger af at fryse den.

jeg bliver altid begejstret over hovedretten, men ærligt er sidevarerne min ultimative favorit. Alle de forskellige teksturer og smag holder mig glad for at prøve dem alle. Se på disse sideskålopskrifter, som du kan prøve.

• fyldte søde kartofler – Hellige ko! Disse fyldte søde kartofler er en fantastisk skål til ethvert måltid. Server dem med kylling, bøf eller endda bare en salat.
• hvidløg citron ovn bagt courgette – jeg ved ikke om dig, men jeg kan aldrig få nok courgette i mit liv. Det er så velsmagende!
• græsk stil 4 bønnesalat-Server denne salat med Amish kartoffelsalat til din næste picnic eller fest. Alle vil rave!
• bagt bønner med hakket oksekød – disse er de ultimative bagt bønner nogensinde! Giv dem en smag, og de vil være din nye favorit.

husk nu at gemme denne opskrift på Pinterest til senere Karl

flere af mine bedste opskrifter:

Tyrkiet nudelsuppe med grøntsager er en perfekt komfortfadret, som du kan lave i Instant Pot med resterende kalkun efter en ferie eller dit eget ristede kalkunbryst.

hvidløg smør bøf med courgette nudler er et andet måltid, som jeg finder trøstende. Det er fuld af smag og et let måltid at tilberede, som alle vil elske.

kartoffelsuppe er en af mine all-time foretrukne muligheder for komfort mad suppe. Jeg elsker at fylde dette med noget smuldret bacon, hakket purløg, og strimlet cheddar.

let oksekødspot er en anden god komfortfødevareopskrift, som du kan smide sammen og lade simre for at skabe rige smag. Det er perfekt sammen med nogle hjemmelavede majsbrød.

Skinke og asparges gryderet er en af mine yndlingsopskrifter, der fungerer godt til morgenmad, brunch, frokost eller middag. Masser af smag og let at smide sammen.