vin Spectator har netop offentliggjort sin liste over de 10 bedste vine i verden 2019, husk at dette er en forhåndsvisning af vin, der er en af listen over de 100 bedste vine i verden 2019, der offentliggøres næste mandag den 18.November. I løbet af denne uge har det ønologiske magasin præsenteret vinene på denne liste startende med de sidste positioner, og i dag har fredag annonceret den vin, der er placeret i første position i denne top 10.
i år har Vinspektorens ekspertsmagere smagt og værdsat mere end 15.000 vine, et tal, der ligner meget de sidste to år, husk at antallet af smagte vine tidligere oversteg 17.000. Som vi allerede har nævnt i tidligere udgaver, er det ikke klart, om reduktionen er relateret til en lavere modtagelse af prøver, eller om det er en ændring i udvælgelses-og smagningsproceduren. I denne udgave har mere end 6.250 vine opnået mindst 90 point ud af 100, tallet er højere end sidste år, hvilket indikerer, at vingårdene har gjort bemærkelsesværdige fremskridt med hensyn til kvalitet.
som sædvanligt er de samme kriterier blevet fulgt for evaluering af vin, kvalitet, tilgængelighed, pris og den såkaldte K-faktor, et kriterium, der er forbundet med vinens historie, den følelse, lidenskab og entusiasme, der vekker hos smagere. Ifølge vin Spectator viser resultaterne et øjebliksbillede af den aktuelle vinverden, og i betragtning af antallet og scorerne kan det siges, at det år efter år forbedres markant. Selvom scorerne og prisen på vinene varierer, er den samlede gennemsnitlige score 93 point, og gennemsnitsprisen er omkring 53 dollars (omkring 48 euro), bemærkes det, at 44 vingårde i år debuterer på listen over årets 100 bedste vine 2019.
hvert år forklarer eksperterne fra vin tilskuer, at listen over de 100 bedste vine i verden ikke har som en mission at guide forbrugerne om køb af vine, dens formål er at tjene som hjælp og guide til at finde vingårde, der er værd at besøge og opdage, men som vi altid siger, det er et argument, der ikke overbeviser os, da vi taler om vin frem for alt fremhæves dens score og pris, men vingårdene får ikke meget information. Under alle omstændigheder er det en højt værdsat placering, der skaber en masse forventning, og som utvivlsomt bidrager til stigningen i populariteten og salget af de vine, der vises i den.
eksperter kommenterer, at vine fra Spanien, Australien og Oregon også er godt repræsenteret (det ‘også’ er spændende, især efter at have set resultaterne af denne top 10). Påpeg, at mere end et dusin udgivelser late harvest 2015 har optjent positioner på listen sammen med tredive nye udgivelser svarende til afgrøden i 2017 og 2018, men 40% af vinene hører til høsten i 2016, hvilket var et fremragende år for både Europa og USA.
nu uden videre, lad os lære listen over de 10 bedste vine i verden 2019 ifølge vin tilskuer:
i første omgang, og betragtes som den bedste vin i verden i henhold til vin Spectator, St. – Julien 2016 fra Ch Lyritteau L Lyristoville Barton Vingård beliggende i Bordeuks regionen (Frankrig). Det er en rødvin fremstillet med druesorterne Cabernet Sauvignon (86%) og Merlot (14%) høstet og klassificeret for hånd, hvis gæring udføres i termoregulerede trætanke. Efter en maceration på cirka tre uger ældes den i franske egetræsfade (60% nye) i en periode på mellem 16 og 18 måneder.
ifølge smagsnoten har den en dyb og intens rubinfarve, på næsen åbnes den med noter af sorte frugter, blommer, brombær, rips, blåbær, aromaer, der er perfekt integreret, og som er toppet med noter af tjære og ganache. I munden er den omsluttende, kraftig og friskheden af røde frugter er værdsat, den har raffinerede tanniner og en lang eftersmag. Vinen har opnået 97 point, og prisen er 98 dollars (næsten 89 euro), og det anbefales at forbruge fra 2025 til 2040.
på andenpladsen klassificeres Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015-vinen fra Bodegas Mayacamas, der ligger i Napa Valley (Californien, USA). Det er en vin af druesorten Cabernet Sauvignon, der er produceret efter traditionelle teknikker til at producere en klassisk Cabernet-stil, der kombinerer gæring i cementtanke og kar i rustfrit stål inden ældning i neutrale egetræsfade i 32 måneder. Ifølge smagsnoten er det en ung og kompakt vin med intense aromaer af solbær, blåbær, noter af trækul, tjære og sød laurbær. Det har jordiske smag, der fremkalder bjerget og enebær, der forbliver i en lang eftersmag. Vinen har opnået 96 point, og prisen er 125 dollars (omkring 113 euro), det anbefales at forbruge fra 2023 til 2040.
i tredje position er Chianti Classico 2016 vin fra vingården San Giusto a Rentennano beliggende i Toscana (Italien). Det er en økologisk vin fremstillet med den røde druesort Sangiovese (95%) og Canaiolo (5%), den er blevet macereret i 12 dage i kar i rustfrit stål og derefter ældet i 500 liter tønder og store egetræsfade i 10 måneder, inden den fortsætter til aftapning, hvor den har været seks måneder.
ifølge smagsnoten har den en intens rubinrød farve, næsen er meget blomstret, og i munden kan du sætte pris på smag af solbær og brombær. Ganen er energisk, men afbalanceret med god tannisk struktur, smag, der fremkalder terroir, mineraler og frugt af dens udarbejdelse, hvilket giver en lang og ekspansiv eftersmag. Vinen har opnået 95 point, og prisen er 36 dollars (omkring 33 euro), det anbefales at forbruge fra 2021 til 2043.
på fjerdepladsen er Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon vin fra Groth Vingård beliggende i Napa Valley (Californien, USA). Det er en vin fremstillet 100% med den røde Cabernet Sauvignon-sort, der er høstet om natten for at hjælpe druen med at bevare sin friskhed. Gæringen er udført i rustfrit stålbeholdere, den er ældet i nye franske egetræsfade i 22 måneder, og den er modnet i flaske i et år, hvilket giver anledning til en vin med storslåede særegenheder.
ifølge smagsnoten tilbyder den en kraftig nuance af cassis, moden sort frugt med sten, hindbærcoulis, jernnoter og aromaer af tobak og røgelse. Det har en god struktur, er kraftig i tanniner og tilbyder en lang og raffineret eftersmag. Vinen har opnået 96 point, og prisen er 150 dollars (omkring 136 Euro), Det anbefales at forbruge fra 2022 til 2038.
Brut Anderson Valley L ‘ Ermitage 2012 af Roederer Estate Vingård, der ligger i Mendocino County (Californien, USA) er placeret i femte position. Det er en mousserende hvidvin fremstillet med Chardonnay og Pinot Noir druesorter på 50%, efter malolaktisk gæring blev den ældet i store franske egetræsfade for at give den tekstur og rigdom. For at give det større kompleksitet er der foretaget en forskydning, der tilføjer reservevine i tønde siden 2007 (4%). Ifølge smagsnoten er vinen ekstravagant, men afbalanceret og raffineret, aromaerne af ingefær, friske krydderier og ristede hasselnødder skiller sig ud, i munden smagen af asiatisk pære med en lang eftersmag. Vinen har opnået 95 point, og prisen er 47 dollars (lidt over 43 Euro), eksperter anbefaler, at den forbruges fra nu til år 2020.
på sjettepladsen er Ch Krustteauneuf-du-Pape 2016 fra vingården Ch Krusteau de Beaucastel beliggende i den sydlige del af Rhone-dalen (Frankrig). Det er en rødvin lavet med 13 forskellige druesorter og traditionel appellation, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir osv. Selvom der er 13 sorter, er sandheden, at 18 bruges, som forklaret på vingårdens side, høstes hver sort manuelt og vinificeres separat.
de fleste druesorter fermenteres i betonbeholdere undtagen Syrah og Monastrell, som fermenteres i eg. Efter kuppet ældes vinen i store egetræsfade i 12 måneder før aftapning. Ifølge smagsnoten er det en ung, varm og poleret vin med en intens rød farve, der tilbyder noter af cassis, hindbær og kirsebær, da den udvikler noter af lakrids, cedertræ osv.Vinen har opnået 97 point, og prisen er 107 dollars (omkring 97 euro), eksperter anbefaler, at den forbruges fra år 2023 til år 2040.
det syvende sted er for Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vingård 2016 af Ramey vingård, der ligger i regionen Carneros (Californien, USA). Det er en hvidvin fremstillet med druer af Chardonnay-sorten gennem klassiske teknikker såsom presning af den komplette flok, gæring i tønder og reduktion af surhed gennem malolaktisk gæring. Ifølge smagsnoten er det en velstruktureret vin med intense smag, der minder om asiatisk pære, æble og moden citrus, det er en klassisk vin i Burgunderstil uden de tropiske frugtnoter, der er sædvanlige i nogle californiske Chardonnays. Det har en mineraliseret, krydret og struktureret finish, men eksperter siger, at det er ideelt, at det udvikler sig lidt mere. Det har opnået 95 point, og prisen er 65 dollars (59 euro), det anbefales at forbruge fra år 2021 og indtil år 2025.
Pauillac 2016 rødvin fra vingården Ch Lipteau Pichon Baron, der ligger i den franske region, er rangeret ottende. Det er en vin fremstillet med druer af sorten Cabernet Sauvignon (85%) og Merlot (15%), som er modnet i 80% i nye franske egetræsfade og 20% i gamle tønder i 18 måneder. Ifølge smagsnoten har den en intens granatfarve, og på næsen giver den en intens sensorisk opdagelse af sorte frugter, figenkompott, sød tobak og krydrede noter. I munden er det meget kødfuldt, har silkeagtige tanniner og en lang eftersmag. Det er en vin, der for eksperter skal fortsætte med at udvikle sig, så de anbefaler, at den begynder at forbruge fra år 2025. Det har opnået 96 point, og prisen er 176 dollars (næsten 160 euro), som vi har nævnt, anbefales det at forbruge fra år 2025 til år 2040.
i niende position er klassificeret som rødvin Bin 798 Barossa Valley 2017 Cellars Penfolds, Barossa Valley, south Australia. Det er en monovarietal lavet med Shiras, alderen i 15 måneder i franske egetræsfade, hvis uddybning begyndte i 90 ‘ erne som et eksperiment, deraf dets særlige navn, men gennem årene stoppede det med at blive en prøve for at være en klassiker af vingården. I henhold til smagsnoten har den en dyb crimson farve, næsen er levende med aromaer, der minder om rosmarin, grønne oliven og kapers, også til konditorvarer og ifølge eksperter endda glasur af crristme br Kristl.
i munden har den en fast struktur, der tilbyder en blanding af smag, der fremkalder røde frugter som brombær, blåbær og kirsebærkirsebær, der integrerer noter af fed, lavendel og amaretto. Det er en ung og energisk vin, der venter på sin sekundære og tertiære modning, selvom det anbefales at drikke fra nu, er det måske tilrådeligt at lade det udvikle sig et stykke tid for bedre at nyde alt, hvad det kan tilbyde. Han har opnået 96 point, og hans pris er 60 dollars (næsten 136 Euro). Det anbefales at forbruge fra nu til år 2034.
på tiendepladsen er klassificeret Puente Alto 2016 vin fra vingården vi Larra Almaviva beliggende i Maipo (Chile). Det er en rødvin fremstillet med sorterne Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) og Petit Verdot (2%), der er ældet i 16 måneder i nye franske egetræsfade. Ifølge smagsnoten har den en intens og dyb rubinrød farve, den er elegant, kraftig og struktureret, på næsen kan du sætte pris på røde frugter som brombær og hindbær, der ledsages af noter af kaffe og karamel. Ganen er omsluttende, rund og giver en fornemmelse af friskhed med noter af tørre urter, der dukker op på den midterste gane, en mineralsk finish og en lang eftersmag. Vinen har opnået 95 point, prisen er 130 dollars (omkring 118 euro), og det anbefales at forbruge fra nu til år 2025.
I modsætning til sidste år er der i de 10 bedste vine i verden ingen spansk vin, den inkluderer amerikanske (4), franske (3), italienske (1), Chilenske (1) og australske (1) vine. Selvom antallet af nationaliteter er steget, er overvejelsen Amerikansk, som det er sædvanligt, selvom i år den bedste vin smagt er fransk. Under hensyntagen til, at vin Spectator sikrer, at spanske vine på listen over de 100 bedste vine i verden er godt repræsenteret, håber vi, at antallet er højere end i de tidligere udgaver af listen.
via den officielle hjemmeside for det ønologiske magasin kan du kende flere detaljer om smagningerne, se videoer af hver af de valgte vine med forklaringer fra smagere og en kort rapport om, hvad der betragtes som den bedste vin i verden 2019.