der er ingen bedre frokost end en superfood salat – jeg deler mine yndlings sorter sammen med en super simpel opskrift på mango iced tea.
dette indlæg er sponsoreret af elevAte salates. Tak for at støtte de mærker, der gør middag i dyreparken mulig!
som mange andre mennesker betyder starten på det nye år for mig en re-dedikation til at spise sundt. Jeg har ikke mange problemer med at lave sunde spisevalg til morgenmad, og jeg laver generelt en velafbalanceret nærende middag hver aften. Men frokost tid er vanskelig for mig-mine døtre er i eftermiddag førskole, hvilket betyder, at vores myldretiden er omkring frokost tid. Når jeg får børnene fodret og går i skole, er det tid for mig at klemme så meget arbejdstid som muligt ind i en 2 timers periode, før jeg henter dem. Ofte betyder det, at jeg tager fat i det, der er hurtigt og bekvemt til frokost, uanset sundhedsfaktoren (eller manglen på det). Alt dette har ændret sig nu, da jeg har opdaget elevAte salater. Disse salater er den ultimative hurtig og nem frokost, de er pakket fuld af nærende ingredienser, og de kommer i 8 smag sorter.
Jeg elsker at denne superfood salat kommer i individuelle portioner – grønne og påfyldninger er adskilt inde i skålen og kan kastes sammen i sidste øjeblik for maksimal friskhed. Disse salater kommer endda med en gaffel, så de er perfekte til at tage på farten!
blu•rugula med Arugula og baby Greens, Aronia bær, mandler, Cacao Nibs, Sorghum og Chia Frø og blåbær Vinaigrette
Jeg sætter pris på, at elevAte salater kommer i så mange forskellige smag – der er noget for enhver smag, selvom du er glutenfri, veganer eller har andre diætbehov. Hver salat leveres med en række unikke påfyldninger, herunder fuldkorn, nødder og frø, bønner og tørret frugt.
sydvest salat med økologisk Romaine, gulerødder, Ildstegt majs, sorte bønner, Monterey Jack ost, Crunchy Tortilla strimler og cremet sydvest Dressing
Jeg holder en stak elevAte salater i køleskabet, på den måde har jeg en øjeblikkelig frokost, der er både god for mig og lækker. Disse salater er tilgængelige landsdækkende i Danmark.
spinat•krigsfange med økologisk baby spinat, grillet kylling opdrættet uden antibiotika, Monterey Jack ost, mandler og tranebær, cremet honning sennep Dressing
eleVate kører i øjeblikket en glad & sundt nytår konkurrencer, hvor du kan deltage dagligt for at vinde nogle fantastiske præmier som gavekort, fitnessudstyr, et gymnastikmedlemskab eller et æbleur – bestemt en god motivation til at holde dig på sporet!
Kale Caesar med hakket grønkål, ikke-GMO-verificeret grillet hvidt kød kylling opdrættet uden antibiotika, Kvinoa, Beluga linser, Pepitas, tranebær, hampfrø og Caesar Vinaigrette
for at gøre frokosttid lidt mere speciel kan jeg godt lide at bruge 5 minutter om morgenen på at brygge nogle iste at drikke med min salat. Den lette og frugtagtige natur af denne hindbær mango iced tea gør den til den perfekte ledsager til at hæve salater.
denne opskrift på hindbær mango iced tea kunne ikke være nemmere – det er simpelthen brygget sort te, der er blevet let sødet med mango juice og blandet med frisk frugt.
Jeg har helt sikkert mere energi hele dagen, når jeg tager en hurtig pause fra min travle tidsplan for at nyde en elevAte salat. Jeg har lyst til, at det har været så meget lettere at holde fast i mine nytårsforsætter, når jeg ikke behøver at tilbringe timer i køkkenet, der forarbejder produkter bare for at lave en simpel salat. For hvem har tid til det? Ikke mig! Hvordan har du det med dine beslutninger i år? Jeg vil meget gerne høre om de ændringer, du har lovet at foretage i 2016!
Print Pin
Mango Iced Tea
ingredienser
- 6 kopper vand
- 6 sorte teposer (jeg brugte engelsk morgenmadste)
- 2 kopper mango nektar eller juice
- honning efter smag (valgfrit)
- 1 1/2 kopper friske mango skiver
- 2 kopper hindbær
- mint sprigs til garnering (valgfrit)
instruktioner
-
bring vandet i kog; tilsæt teposer og stejle i 3-5 minutter eller indtil det ønskede niveau af styrke.
-
rør mango nektar ind. Tilsæt honning efter smag, hvis det ønskes.
-
hæld te i en kande. Tilsæt mangoskiverne, og reserver et par til pynt, hvis det ønskes.
-
Chill te i køleskabet i mindst en time.
-
rør hindbærene lige inden servering. Hæld i glas med is og pynt med reserverede mango skiver og mynte kviste, hvis det ønskes.