denne opskrift kan virke lidt vanskelig, men hvis du har de rigtige ingredienser, og din svinefedt er varm nok, kommer den sandsynligvis ikke så dårlig ud. Jeg anbefaler at bruge en støbejernspande på grund af dens jævne varmefordeling. Du kan også bruge en frituregryde.
Navajo Fry Bread opskrift
Der er ikke noget som frisklavet Fry brød til at starte din dag eller uge. /Foto Kredit: ig bruger lil_spoon11
udbytte: 6-8 portioner
temperatur: Høj
- 2 kopper AP mel eller Bluebird mel
- 4 teskefulde bagepulver
- 2 spsk mælkepulver
- 1/2 tsk Salt
- Forkortelse eller Manteca (John Morrell snehætte svinefedt)
- 2/3 kop varmt vand
1. Kombiner mel, bagepulver, mælkepulver og salt i en stor blandeskål.
2. Tilsæt varmt vand til melblandingen og arbejd til en glat og elastisk dej.
3. Opdel dejen i kugler af ønsket størrelse.* Rul hver dejkugle ud i en 1/4-tommer tyk cirkel på et bræt, der er støvet med majsmel eller mel. Skær et hul i midten af hver cirkel. (vigtigt)
4. Varm 2 tommer forkortelse i en tung gryde ved en medium høj varme (olietemp skal være omkring 350 grader).
5. Steg dejen i forkortelsen, en cirkel ad gangen, indtil den er gylden på begge sider, drej en gang. Tøm på absorberende håndklæder.
Klik her for flere opskrifter