gå til opskrift

at finde tid til at lave mad hvert måltid kan være hårdt, men ikke umuligt. En måde at sætte dig op for succes er at planlægge dine måltider i begyndelsen af hver uge, så du kan holde styr på dine sundhedsmål.

til dette formål er denne keto kyllingesalat en hurtig og nem opskrift at piske op under din måltidsforberedelse i ugen. Det er højt proteinindhold, fyldt med sunde fedtstoffer og indeholder næsten ingen kulhydrater, så du kan opretholde de høje energiniveauer og forblive keto.

Hvad er der i en Keto Kyllingesalat?

den, der sagde at spise keto var kedelig og restriktiv, prøvede ikke denne keto kyllingesalat. Denne lav-carb opskrift tilbyder en lækker kombination af smag, plus en cremet tekstur, der er perfekt præget af crunchy grøntsager.

Her er hvad du skal sætte i denne nemme keto kyllingesalat:

• kyllingebryst
• selleri
• Mayo
• brun sennep
• Pink Himalaya salt
• frisk dild
• hakkede pekannødder

Husk, at hvis du har en nødderallergi eller følsomhed, kan du nemt udelade pekannødderne. (Det smager lige så godt uden dem.) Prøv at bruge solsikkefrø i stedet for lidt salt crunch.

Hvis du vil se de komplette ernæringsfakta, skal du tjekke det udskrivbare opskriftskort nederst i dette indlæg. Det nedbryder makroerne og inkluderer serveringsstørrelsen.

og da viden er magt, er det tid til at få en hurtig opdeling af ingredienserne i denne nemme opskrift — sammen med nogle enkle bytte — så du ved præcis, hvad du får.

er Mayo Keto-Venlig?

en af hovedingredienserne i denne kyllingesalat med lavt kulhydratindhold er mayonnaise. Mange mennesker spørger: “Kan du have mayo på keto-dietten?”Svaret er ja. Slags. Du skal være forsigtig med, hvad der er i det.

det meste af den mayo, du ser solgt i butikkerne, er lavet med giftige vegetabilske olier som rapsolie. Disse olier er let iltede og stærkt forarbejdede. Mayo lavet med avocadoolie eller olivenolie er en god kilde til sunde fedtstoffer og smager også bedre.

undgå også mayo med tilsat sukker for at forhindre pigge i dit daglige kulhydratantal.

den bedste måde at vide, hvad du spiser, er at lave det selv. Heldigvis kan du nemt lave din egen keto-venlige mayo derhjemme. Bare pisk sammen disse ingredienser:

• 2 store æg
• 2 tsk dijon sennep
• 4 tsk æblecidereddike
• 1/2 tsk havsalt
• 2 kopper avocadoolie

Skift græsk yoghurt til Mayo

Hvis du ikke har lyst til mayo, er græsk yoghurt en nem erstatning. Det har den samme cremethed af mayonnaise, men tilbyder mere protein. Græsk yoghurt har stadig kulhydrater, så husk det, når du sporer dine makroer.

læs etiketten og køb kun græsk yoghurt uden tilsat sukker og vælg de højere fedtindstillinger, når det er muligt. For at sikre, at du får en virkelig keto-venlig græsk yoghurt, er denne DIY-version en vinder.

det skal også bemærkes, at græsk yoghurt har en lidt tangy smag, så det kan ændre smagen af din kyllingesalat lidt. Alligevel, prøv det. Hvis du foretrækker den lille sødme af mayo i stedet, kan du altid bytte den ud næste gang.

brug Avocados i stedet for Mayo

selvfølgelig, hvis du vil undgå mayo og græsk yoghurt helt, kan du bruge avocados i stedet. Sikker på, det vil gøre salaten grøn, men det vil være lige så velsmagende. Hvad mere er, avocados er næringsrige og består af omkring 70% hjerte-sunde enumættede fedtstoffer.

en nærende frokostmulighed

kylling giver en sund proteinkilde. Du kan få dette måltid til at passe perfekt inden for dine makronæringsbehov ved enten at tilføje mere kylling eller flere kilder til sunde fedtstoffer for at gøre det til en ideel keto-venlig snack med lavt kulhydratindhold.

Du behøver ikke at begrænse denne salat til disse ingredienser alene. Skønheden ved en salat er, at du kan tilføje alle grøntsager, du kan lide, så længe de ikke sparker dig ud af ketose. Denne liste viser dig alle de bedste grøntsager at spise på en diæt med lavt kulhydratindhold.

en kop servering af denne keto kylling salat er 279 kalorier med 19 gram sunde fedtstoffer, 25 gram protein og mindre end 1 gram netto kulhydrater.

grøntsager, du kan tilføje til kyllingesalat

en af de bedste ting ved denne keto-kyllingesalatopskrift med lavt kulhydratindhold er dens alsidighed. Du kan tilføje en række forskellige grøntsager. Bare vær forsigtig med at spore dine makroer. Nogle grøntsager, som gulerødder, har højere carb tæller end andre. Når du er på en lav-carb diæt, tæller hver carb.

Denne opskrift har allerede selleri i sig, men du er velkommen til at tilføje nogle af disse andre keto-venlige grøntsager:

• blomkål
• grønne løg
• røde løg
• Broccoli
• agurker eller pickles

et hurtigt måltid til travle dage

den samlede tid til at lave denne salat er kun omkring 10 minutter. Det inkluderer den fem minutters forberedelsestid. Du blander dybest set bare en håndfuld ingredienser i en stor skål, og det er det.

for at spare endnu mere tid kan du bruge rotisserie kylling. Bare sørg for, at den kylling, du køber, ikke har tilsat sukker. Hvis det er muligt, få en uden gnidning eller marinade på den. Som altid er ernæringsmærket din ven.

Hvis du ikke er sikker på at købe færdiglavet rotisserie-kylling, kan du tilberede ekstra kylling i begyndelsen af ugen og bruge nogle af resterne til denne skål.

tag det på farten

at spise en skål cremet salat er ikke let at gøre i bilen. Men hvis du vil pakke denne kyllingesalat til din frokost, her er nogle on-the-go ideer:

• lav salatindpakninger. Pak salatblade separat fra kyllingesalaten, så salaten ikke absorberer væsken og bliver blød. Salatindpakninger er naturligt glutenfri, hvilket gør dem til et fremragende valg.
• Prep i mason krukker. Hvis du laver måltidsforberedelse dage i forvejen, skal du lægge de tørre ingredienser i bunden af krukken og mayo og sennep på toppen. Du skal blot blande dem op, før du spiser.
• spis med skybrød. Lav dette 4-ingrediens skybrød, så får du en let at bære, keto-venlig kyllingesalatsmad. Endnu bedre har brødet kun 0,4 gram netto kulhydrater pr.
• Scoop med ost chips. Prøv at spise din kyllingesalat som en dukkert og brug hjemmelavede ostchips som chips med lavt kulhydratindhold.

hvor længe varer det i køleskabet?

Hvis du opbevarer denne kyllingesalat i en lufttæt beholder, varer den cirka 7-10 dage i køleskabet. Olierne kan adskille sig fra mayo, så bare giv det en god blanding.

når det er sagt, smager det bedst, når det er frisklavet. Hvis du vil lave nok til at opbevare i køleskabet, skal du ikke blande mayo og sennep, før du er klar til at spise. Dette vil holde grøntsagerne sprøde.

Skift tun til kylling

gør dette til en tun salat med en let bytte. I stedet for kylling skal du bruge tun. Det smager lige så godt og kan endda være mere praktisk, da det kommer i en dåse.

mens frisk altid er bedst, kan du også spise dåse tun, der er pakket i vand eller olivenolie. Bæredygtigt fanget tun med lavt kviksølv har omega – 3 ‘ er til fremme af sund hjerte-og hjernefunktion.

Du kan også spise din tun salat med en salatindpakning, i en skål af sig selv eller oven på skybrød.

Keto Kyllingesalat

at finde tid til at lave mad hvert måltid kan være en udfordring, hvorfor denne keto kyllingesalat er det perfekte make-ahead, satiating måltid. Højt proteinindhold, fyldt med sunde fedtstoffer og lavt kulhydratindhold, er denne skål sikker på at blive en regelmæssig i din husstand.

Print