du vil falde i kærlighed med disse nemme Ranger Cookies sprængfyldt med smag og tekstur i hver bid! De var vores familie go-to cookie opskrift vokser op og er min go-to cookie opskrift i dag!
min familie blev introduceret til Ranger Cookies af min fætters kone, Katie, og vi vil altid være i hendes gæld. De blev den cookie, som min mor glædede alle med på hver fest, hver fundraiser og hver goodie-plade. Og det er nemt at se hvorfor, fordi Ranger Cookies er havregryn cookies – på steroider. Efter en bid af disse Ranger Cookies, vil du aldrig gå tilbage til traditionelle havregryn eller chokolade chip cookies igen!
Ranger Cookies
kan du lide denne opskrift? Pin det til din DESSERT pinboard!
følg Real Housemoms på Pinterest
Ranger Cookies har eksisteret siden i det mindste 1960 ‘ erne og er kusine-cookien til Ko-Boy-cookien med dens havre, chokoladechips og pekannødder. Ranger Cookies, på den anden side, prale havregryn, chokolade chips, strimlet kokos og knuste cornflakes. Der var aldrig en mere tilfredsstillende dynamisk teksturkage.
nogle Ranger Cookie opskrifter kræver ris Krispies i modsætning til cornflakes, men jeg finder cornflakes at være den magi, der sætter disse cookies fra hinanden. Nogle opskrifter knuser heller ikke deres majsflager, men ved at knuse dem til omtrent størrelsen på panko-brødkrummer opnår vi en vidunderlig sej struktur med lige den rigtige mængde knas og en subtil honningagtig sødme.
bortset fra deres lækkerhed, vil du blive forelsket i disse Ranger-Cookies, fordi de er så lette uden behov for mikser! Du skal blot slå dit smør, sukker, vanilje og æg sammen i en skål og dine tørre ingredienser sammen i en anden skål. Bland dem sammen, og rør derefter dine dejlige tilføjelser af havregryn, cornflakes, kokosnød og chokoladechips. Drop ved spiseskefuld på foret bageplader og bage – det er det!
velkommen til dine nye foretrukne Ranger Cookies!
vil du have flere familie favorit cookie opskrifter?
- Butterfinger sukker Cookies
- sej Monster Cookies
- citron sukker Cookies
- glaserede Apple Cookies
- skive & bage sukker Cookies
- flere dessertopskrifter…
værktøjer, der bruges til at lave denne ranger Cookies opskrift
standblander: jeg ved ikke, hvad jeg ville gøre uden min standblander. Jeg bruger det til næsten alt…og jeg mener alt! Kager, småkager, kartoffelmos, og makulering kylling!
blandeskåle: disse blandeskåle bliver brugt næsten hver dag hjemme hos mig. Grebhåndtaget gør dem nemme at holde, og hældetuden gør dem perfekte til lagkager!
bageplader: en dejlig stor bageplade er et must have til ethvert køkken. Dette halve panark er stort end en almindelig cookie og fungerer godt til alt, hvad du bager.
silikonemåtte: jeg bruger en silikonemåtte på min bageplade næsten hver gang jeg bager. Måtten gør for nem oprydning og mine fødevarer ikke holde sig til gryden.
Ranger Cookies
Ingredients
Wet Ingredients
- 1 cup melted butter
- 1 cup sugar
- 1 cup packed light brown sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 eggs
Dry Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon ground cinnamon
Add Later
- 2 cup rolled oats
- 2 cup corn flakes crushed (a little larger than panko crumbs)
- 1 cup sweetened shredded coconut
- 1 cup semi-sweet chocolate chips
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees F. Linje 2 bageplader med pergamentpapir eller silikonemåtter. Afsætte.
-
Pisk smør, sukker og vanilje sammen, indtil de er bløde. Tilsæt ægget og slå, indtil det er glat.
-
i en separat medium skål blandes alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt tørre ingredienser til våde ingredienser. Rør for at kombinere.
-
tilsæt havre, cornflakes, kokosnød og chokoladechips og bland, indtil det er jævnt kombineret.
-
Drop dejen af den afrundede spiseskefuld på tilberedte bageplader, efterlader 3 tommer mellem hver cookie. Bages i 10-12 minutter eller indtil gylden. Lad afkøle 5 minutter, overfør derefter til et trådstativ.
ernæring
du kan måske også lide:
lille Debbie ‘ s havregryn Creme tærter