Hvad er en Rastafarian kost?

en Rastafarisk diæt er ikke noget, som de fleste af os tænker på. Når mange af os tænker på Rastafarians, blandt de første ting at poppe ind i vores sind ville være Jamaica og dens smukke strande, reggae musik, Bob Marley, og indfødte mennesker med lange dreadlocks, der trækker på gulvet. Men hvis du er interesseret i at udforske forskellige sunde kostvaner og køkkener, så kan den Rastafariske kost, der er hjemmehørende i de jamaicanske bjerge og dets folk, være noget værd at udforske.

en rastafari diæt er baseret på Rastafari-princippet. Princippet, også kendt som’ livlighed’, er baseret på at leve en afbalanceret livsstil, der dikterer, at de får deres mad i sin naturlige tilstand, fra jorden (10). Den Rastafariske diæt er også kendt som Ital, der kommer fra det engelske ord ‘vital’. Udøvere af denne religion mener, at mad skal have gode vibrationer og bør fremme livet, også livlighed.

hvad er principperne for Ital diet Rastafarian måde at spise?

Ital-dietten kan betragtes som en variation af en primært vegansk diæt. At spise Ital betyder, at du spiser en naturlig diæt fri for tilsætningsstoffer, kemikalier og mest kød. Rastafarians mener, at spise ren og økologisk mad øger ens naturlige forbindelse (bånd) med jorden og naturen. Udtrykket ‘mad er din medicin’ er også et ret stærkt citat i den Rastafariske diæt.

de har altid haft en stærk tro på, at forarbejdede fødevarer ikke er gode for dig, og at jo mere du holder dig væk fra det ved at vælge mere naturlige og kemikaliefrie muligheder, jo sundere og stærkere bliver du. Et andet interessant faktum om Ital mad er, hvordan det er lavet. Mange troende bruger ikke metalredskaber, når de laver mad eller spiser. De bruger kun lerpotter til at lave deres mad, da de mener, at aluminiumspotter og pander overfører spor af metallet til din mad, som de frygter kan føre til lever-og nyreskade (5).

hvad er nogle Rastafarian diætbegrænsninger?

som nævnt ovenfor er en Ital-diæt en organisk diæt, for det meste vegansk diæt, der er beregnet til at fodre din krop. I lyset af dette er her nogle fødevarer, der undgås af Rastafarians (11):

• komælk og dets produkter som smør og ost
• Salt
• æg. De er et animalsk produkt, der er forbudt
• konserves. De er ikke økologiske eller naturlige, da de er blevet forarbejdet. Denne proces fjerner fra fødevaren mest, hvis ikke al forbindelse mellem den og jorden.
• kød eller fjerkræ. På den Rastafariske kost er kød generelt forbudt. Svinekød er især set ned på, da svin ofte scavenge for mad blandt rådne ting.
• kaffe og te. De behandles og går således imod Ital.
• konserveringsmidler
• alkohol. Mange Rastafarians spiser ikke alkohol (øl og vin inkluderet), da det tåger sindet, og de forbinder det med mange samfundsmæssige moralske henfald. Det skal dog bemærkes, at nogle Rastafarians bruger alkohol, omend i små mængder. Du må ikke blive fuld af det.
• blod. Nogle kulturer laver mad med blod eller drikker det endda direkte fra det slagtede dyr. Dette er stærkt forbudt i den Rastafariske kost.
• sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer. De behandles og kemisk modificeres for at forbedre deres smag.

Hvis du har tendens til at lade dig slippe af krogen, skal du hæve det hvide flag, når tingene bliver hårdere, end du havde forventet, send dig selv på en ubevidst binge-spisetur – BetterMe app er her for at hjælpe dig med at forlade alle disse sabotagevaner i fortiden!

hvad skal man spise på en Rastafarian diæt?

Hvis du er interesseret i at prøve den Rastafariske diætplan, her er nogle fødevarer, du kan forbruge:

• frugt og grøntsager

de kommer lige fra jorden, og dermed forbruger dem øger livligheden. De fleste Rastafarians lever op i bakker og bjerge, hvor de dyrker deres egen mad for at sikre, at den ikke har nogen kemikalier i den. Hvis du ikke har plads eller mulighed for at dyrke dine grøntsager eller frugttræer, skal du vælge at købe økologiske produkter i stedet.

• bælgplanter og linser

ligesom frugt og grøntsager kommer de lige fra jorden og er således perfekte til en ital diæt eller måltid. Sørg dog for at holde dig væk fra dåse bønner og linser, da alle dåse fødevarer er forbudt. Du kan i stedet købe ubehandlede bønner fra gårde tæt på dig eller fra landmændsmarkedet. Sørg for at koge og fryse dem først for nem brug.

• fisk

mens de fleste kød og skaldyr ikke er tilladt på denne diæt, forbruges fisk også, omend med nogle regler. Du kan kun forbruge fisk, der ikke er længere end en fod (12 inches lang). Skaldyr, krabber og hummer er ikke tilladt, da de anses for at være havets fangere.

• Herbal tea

som nævnt ovenfor er te og kaffe ikke en del af ital diet Rastafarian måde at spise, da de skal behandles. Urtete er dog en undtagelse, men kun hvis du dyrker urter, der bruges til det derhjemme. Nogle fantastiske urtete, som du kan nyde, omfatter:

1. citron og ældreblomst te for at bekæmpe den fælles flu. Citroner er blevet brugt i generationer til at behandle forkølelse, hyldeblomster på den anden side har også flu-fighting evner, indeholder C-vitamin og er høj i kvercetin, en kraftig antioksidant. Det beskytter din krop mod iltning stress, hvilket kan føre til almindelige kroniske sygdomme (4).
2. ingefær te for at styrke din immunitet og reducere stress. Du kan også indånde dampen fra te for at lindre næsestop og andre åndedrætsproblemer fra forkølelsen eller miljøallergierne (15).
3. Mint te. Mynteblade kan hjælpe med at lindre almindelige forkølelsessymptomer og lindre maveforstyrrelser og fordøjelsesbesvær (7).
4. lavendel te. Det kan hjælpe med angst, depression og træthed, hjælpe dig med at sove bedre og lindre menstruationskramper (1).
5. kamille te. Dette kan laves af blade af tørrede blomster. Sundhedsmæssige fordele ved denne te inkluderer at reducere smerter forårsaget af menstruationskramper, sænke blodsukkeret, bremse eller forhindre osteoporose, øge bedre søvn, reducere betændelse og lindre nogle af symptomerne på forkølelse (14).

Læs mere: er Matcha eller grøn te bedre til vægttab? Nedbrydning af forskellene

• havsalt

i modsætning til bordsalt, der skal behandles, opnås havsalt direkte fra jorden gennem fordampning af havvand. Dette betyder, at havsalt ofte er tilladt i en Rastafarisk diæt. I modsætning til bordsalt indeholder havsalt spor af mineraler som magnesium, kalium og calcium (12).

• kokosnødder og kokosmælk

mælken bruges primært til at smage mange retter.

• plantebaseret mælk

mens animalsk mælk ikke er Ital, er plantebaserede typer mælk som mandel og soja tilladt. Vælg dog ikke de færdigpakkede varianter i din lokale købmand. I stedet kan du lave din egen møtrik og frømælk derhjemme.

• madlavning urter

madlavning urter såsom basilikum, laurbærblade, koriander, dild, citrongræs, merian, oregano, persille, timian, salvie, rosmarin er sikkert at bruge på Ital kost Rastafarian måltid planen. Disse urter bruges regelmæssigt til at give mad en bedre smag, da salt ikke er en mulighed for mange Rastafarians. Du kan plante dem i potter, eller hvis du er heldig at have en have, kan du plante dem der i stedet. De fleste Rastafarians dyrker deres mad, fordi den Rastafariske diæt kraftigt fraråder brugen af syntetisk gødning, herbicider og pesticider.BetterMe app er en idiotsikker måde at gå fra nul til et vægttab helt på en sikker og bæredygtig måde! Hvad venter du på? Begynd at omdanne din krop nu!

sundhedsmæssige fordele ved en Rastafarian diætplan

da Ital dietten Rastafarian måde at spise mest ligner en vegansk diæt, her er nogle sundhedsmæssige fordele, som du kan opleve, hvis du vælger at prøve denne måltidsplan:

vægttab

veganisme, ligesom den rastafariske diæt, er afhængig af forbruget af plantebaserede fødevarer og afkald på kød, fisk, æg og mejeriprodukter. I stedet opfordres veganere til at spise mere frisk frugt og grøntsager, fuldkorn, bønner og bælgfrugter, nødder og frø.

disse fødevarer er ret sunde og vil holde dig fyldigere i længere tid (især linser og bælgfrugter) (13). Dette holder dig fra snacking, hvilket skaber et kalorieunderskud, der fører til vægttab. Rastafarians drikker heller ikke alkohol, sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer. Disse drikkevarer bærer alle tomme kalorier, som får dig til at gå i vægt. At skære dem ud af din kost og erstatte dem med urtete og vand vil hjælpe dig med at tabe sig.

næringsrig diæt

en velplanlagt vegansk diæt er rigere på kalium, magnesium, folat og vitamin A, C og E. Det siges at have flere fibre, antioksidanter og gavnlige planteforbindelser (2). Som det ses ovenfor, Ital fødevarer er helt uforarbejdet og dyrkes uden kunstgødning, pesticider og andre kemikalier. Sådanne uforarbejdede fødevarer er bundet til at være rigere på mineraler, næringsstoffer og vitaminer.

Læs mere: Hvordan maksimerer jeg mit vægttab på Keto: Tips til at bryde plateauet

lavere risiko for kræft

både veganisme og Ital kostvaner er fast mod kød og af en god grund. Kød, især forarbejdet kød, har været stærkt forbundet med at forårsage kræft. Uforarbejdet rødt kød er derimod blevet bemærket at have en’ sandsynlig ‘ årsag til kræft (8). I lyset af dette kan udskæring af kød hjælpe dig med at sænke din risiko for at få kræft.

på den anden side dyrkes Ital-mad uden pesticider. Mens pesticider bruges til at dræbe eller kontrollere ukrudt, insekter og andre skadedyr, der påvirker grøntsager og frugt, kan de også være skadelige for mennesker. Det er vigtigt at bemærke, at pesticider ikke forårsager kræft. Når det er sagt, er der nogle beviser, der tyder på en mulig forbindelse mellem pesticider og kræft hos mennesker. Disse kræftformer omfatter ikke-Hodgkin lymfom, myelomatose, kronisk lymfatisk leukæmi, og prostata, testikelkræft, bugspytkirtel, lunge og ikke-melanom hudkræft (9).

lavere risiko for hjertesygdomme

at spise en mere plantebaseret diæt og skære dyrefoder har været forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme og død hos voksne. Dette skyldes, at dyrebaserede fødevarer som mælk og kød ofte er fulde af mættede fedtstoffer, hvilket øger kolesterolniveauet i blodet. Højt kolesteroltal øger din risiko for slagtilfælde og hjerteanfald (16).veganere og mennesker, der spiser mere plantebaseret mad, spiser mere fiber og et lavere antal kalorier. Færre kalorier reducerer risikoen for fedme, som er en stor årsag til mange hjertesygdomme. Fødevarer med højt fiberindhold kan hjælpe med at sænke det samlede blodkolesterolniveau ved at sænke lipoprotein med lav densitet eller “dårlige” kolesterolniveauer. De reducerer også blodtryk og betændelse, alle faktorer, der er gode for dit hjertesundhed (3).

Rastafarian Diet recipes

Her er nogle hurtige og nemme opskrifter, som du nemt kan lave hjemme.

Jamaicansk ris og bønner (6)

ingredienser – 226 g nyrebønner, 6 til 8 kopper kokosmælk, 2 forårsløg, 2 kvist frisk timian, 2 kopper ubehandlet langkornet hvid ris, havsalt efter smag

metode-vask bønnerne grundigt og læg dem i en mellemstor gryde med kokosmælk, sort peber, forårsløg og timian.

• kog over høj varme, reducer derefter varmen til lav, dæk og lad det simre i 1 – 2 timer, eller indtil bønnerne er næsten Møre.
• fjern hele krydderierne og tilsæt derefter ris og havsalt. Hvis væsken ikke dækker risen, tilsæt lidt vand, indtil det er omkring en tomme over risen.
• kog det over høj varme, reducer derefter varmen, dæk og lad det simre i 20 minutter.
• fjern det fra varmen og fluff det op med en gaffel. Din ris skal adskilles let, ikke grødet.

Jamaicansk Ital gryderet

Ingredienser – 200 g callaloo, 4 okra, 3 cocoyams, 2 hvide kartofler, 1 sød kartoffel, 1 gulerod, 1 plantain, 3 hvidløgskage, 2 forårsløg, 1 lille løg, 1 stilk oregano, 1 stilk timian, 1 tsk ingefær, 1 skotsk motorhjelm peber, 200 g split ærter 1,8 liter vand, 400 ml kokosmælk

metode

• i en stor gryde tilsættes de delte ærter med vand, dæk og lad det koge og simre i 30 minutter.
• hak alle hvidløg, selleri og ingefær, og tilsæt dem alle til gryden med resten af krydderierne. Drop i hele scotch motorhjelmen (skær det ikke op) og rør alt sammen.
• når gryden koger, skal du skræl resten af grøntsagerne og skære dem i stykker af samme bidstørrelse for lettere, jævn madlavning.
• slip alle disse ingredienser i gryden og tilsæt kokosmælken. Du kan tilføje noget mere vand for at sikre, at ingredienserne er nedsænket i vand.
• kog alt i 40 Til 45 minutter med låget lidt på klem.
• fjern fra varmen, tag scotch motorhjelmen og andre hele krydderier ud og server derefter.

bundlinjen: er den Rastafariske diæt værd at prøve?

Ja, det er det. Dette er en god og sund plantebaseret diæt, som enhver, der ønsker at prøve et andet køkken eller endda tabe sig, kan prøve. Ikke kun er nogle af opskrifterne ret velsmagende, men de er også sunde, naturlige og pakket fulde af næringsstoffer.

Ital diet Rastafarian meal plan er en fantastisk måde at spise mere frugt og grøntsager på, noget som mange af os ikke gør så meget som vi burde. Hvis du ser på denne diæt som en måde at tabe sig på, kan kosten alene ikke fungere.

for vægttab skal du huske at altid sigte mod et kalorieunderskud på 500 til 1000 kalorier om dagen og træne i mindst 30 minutter hver dag. Husk også, at før du prøver denne måde at spise, skal du kontakte en læge eller diætist for professionel rådgivning.

tag en udfordring op og prøv denne 20-minutters træning i hele kroppen derhjemme for at få en snappet krop.

ansvarsfraskrivelse:

denne artikel er kun beregnet til generelle informationsformål og adresserer ikke individuelle omstændigheder. Det er ikke en erstatning for professionel rådgivning eller hjælp og bør ikke påberåbes til at træffe beslutninger af nogen art. En autoriseret læge bør konsulteres for diagnose og behandling af eventuelle medicinske tilstande. Enhver handling, du tager på de oplysninger, der præsenteres i denne artikel, er strengt på egen risiko og ansvar!

kilder:

1. 4 Fordele og anvendelser af lavendel te og ekstrakter (2020, healthline.com)
2. 6 videnskabsbaserede sundhedsmæssige fordele ved at spise vegansk (2016, healthline.com)
3. kostfiber: afgørende for en sund kost (2018, mayoclinic.org)
4. Ældre blomst te fordele (n.d, livestrong.com)
5. for Rastas er det at spise ren mad fra jorden en hellig pligt (2016, nationalgeographic.com)
6. Sådan tilberedes Jamaicansk ris og ærter (Yum) (2017, jamaicanrastafarianlove.com)
7. er mint godt for dig? (2019 ,medicalnewstoday.com)
8. kød og kræft (n. d, cancercouncil.com.au)
9. pesticider (n. d, cancer.ca)
10. Rastafari (2020, britannica.com)
11. Rastafarianism: Helligdage & kost (n. d, study.com)
12. havsalt vs. bordsalt (2018, heart.org)
13. vegansk kost til vægttab: hvad du behøver at vide (2018, healthline.com)
14. Hvad er fordelene ved kamille te? (2020 ,medicalnewstoday.com)
15. Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved ingefærte? (2020 ,healthline.com)
16. hvad man skal vide om veganske diæter (2020, medicalnewstoday.com)