til sidst flyttede han til Los Angeles for at forfølge en karriere inden for skuespil. Hans første spillefilm udseende var i kvinder i fængsel Film Hellhole (1985).han optrådte i flere film, herunder Hot Chili (1985), the Night Stalker (1987), Cherry 2000 (1987), the Killing Game (1988) og grotesk (1988). Hans navn blev genkendeligt, da han spillede Matt Cordell i 1988 ‘ s Maniac Cop, en film om en ryg fra den døde helt NYPD cop vendte evil avenger, der brutalt myrder mennesker. Han gentog sin rolle i efterfølgeren og Badge of Silence fra 1990 (1993).

det var måske hans optræden i Maniac Cop, der fik ham rollen som “ansigt” i 1989 ‘ erne Tango& Cash, sammen med actionstjerner Sylvester Stallone og Kurt Russell. Han fortsatte med at optræde i film som f.eks den endelige sanktion (1990), en Gnome ved navn Gnorm (1990), dræber amerikansk stil (1990), Beastmaster 2: gennem tidens Portal (1991), gangstere (1991), Samurai Cop (1991), vend tilbage til Frogby (1993), marcherer ud af tiden (1993), død ovenfra (2011), nedsmeltning (2009) og påskesøndag (2014). Det var hans optræden og unikke optræden i Tango og Cash, der inspirerede Sean Pertvies ansigtsteknik og makeup i filmen Dog Soldiers. Sean blev citeret for at være inspireret af Dar, fordi “ligesom mig har han usædvanlige træk, der næsten er designet til at skildre grimaserende død med dyb nøjagtighed og meget lidt indsats”.Robert Dar optrådte i mere end 121 film-og tv-episoder med mindst en filmudseende om året i 27 af de sidste 29 år af sin karriere (mangler kun 1986 og 2001). Han fortsatte med at lave mindst en film hvert år på trods af en alvorlig rygskade, han led i 2002 på et filmsæt. To af hans film, Soultaker (1992) og fremtidig krig (1997) optrådte i sæson 10 af Mystery Science Theatre 3000, hvilket øgede hans berømmelse noget.

i 2012 blev han optaget til International Indie filmskabere Hall of Fame på Indie Gathering film festival.den franske elektroniske musikproducent Philippe Cerboneschi fra Cassius ændrede sit kunstnernavn til Philippe Dar efter at have set Maniac Cop.