Jeg drikker min yndlingsgrønne smoothie næsten hver morgen, men hvad gør du, hvis du bevæger dig eller er i en overgangssæson, og du ikke kan få adgang til din blender? Lær hvordan man laver en smoothie uden en blender med kun 3 ingredienser og denne enkle tutorial. Blenderless smoothies er helt muligt!

For flere år siden udnyttede Mr. Crumbs og jeg en date night og gennemsøgte gangene på Costco. Mens du holder hænder. I fuldstændig stilhed. Det var lyksalighed!

i slutningen af en af gangene var en blenderdemonstration. Min mand blev straks trukket ind. Fem minutter senere valgte han hvilken farveblender han ønskede (Læs hele historien her).

Vi har elsket vores Blendtec lige siden, og vi er kommet til at stole på smoothies som en nem måde at få frugt, grøntsager og daglige probiotika (via kefir eller yoghurt). Skyd, derfor skrev jeg en bog om smoothies!

men hvad gør du, når du vil lave en smoothie, og din blender er i opbevaring under et træk, eller når du ikke har en blender? Jeg oplevede dette under min flytning over hele landet, og lærte et par tip og tricks til at lave smoothies uden blender!

Hvorfor lave en Blenderless Smoothie

mit mantra i overgangssæsoner er at “gøre gør”, hvilket i det væsentlige kræver, at jeg tænker uden for boksen, mens jeg krydser fingrene og håber på det bedste.

da vi flyttede over hele landet, var jeg nødt til at sætte et par af mine foretrukne madlavningsopgaver på vent. Slibning af min egen hvede til hjemmelavet brød er umuligt uden en kornmølle, en blender eller en fødevareprocessor. At lave hjemmelavet mayo blev sat på vent, da vores nedsænkningsblender også var pakket, og jeg satte endda vores elskede smoothies på vent.

og så spekulerede jeg på… ville det være muligt at lave en smoothie uden blender?

hvilket bringer mig til i dag, hvor jeg planlægger at vise dig, at du med de rigtige ingredienser kan lave en smoothie uden blender!

Sådan laver du en Smoothie uden Blender

at lave en blenderless smoothie er så simpelt og nemt!

Du har brug for 2 enkle forsyninger for at komme i gang:

• en glaskrukke. En der kan rumme mindst 2 kopper (mindst en 16 ounce krukke – jeg bruger disse mason krukker)
• en visp og/eller spatel.

du har også brug for nogle specifikke, men enkle ægte fødevareingredienser:

• 1/2 kop meget blød frugt
• 1/2 kop kefir eller yoghurt
• 1 kop forblandet smoothie. Den forblandede smoothie vil være din basisvæske i stedet for mandelmælk eller vand. Jeg valgte dette mærke af grøn smoothie fra Costco-bare sørg for at læse ingredienserne for at undgå tilsat sukker og konserveringsmidler!

følg disse to nemme trin for at lave din smoothie uden blender:

1. Mål din bløde frugt i glasset.
2. Mash det med enten en piskeris eller spatel, indtil det er så glat som det bliver.

det er det! Det er virkelig så simpelt.

variationer af en Blenderless Smoothie

Jeg har gjort dette med hindbær, brombær og en overmoden banan. Bærene vil stadig have små stykker på grund af frøene, men du kan få bananen temmelig glat. Det hele afhænger af din teksturpræference, og hvor meget arbejde du er villig til at lægge i det (og hvor sulten du er!).

tilsæt kefir eller yoghurt til frugten og rør godt. Eventuelt kan du lægge et låg på krukken og ryste som skør. Jeg har gjort det begge veje, og begge er effektive. Selvom det er lidt sjovere at ryste som skør.

hæld i den forblandede smoothie og igen, rør enten godt eller læg på et låg og ryst som vanvittigt. Nyd din smoothie lavet uden blender!

Bemærk: bliv ikke narret til at tro, at du har brug for proteinpulver for at få protein i dine smoothies! Oplev farerne ved kommercielle proteintilskud, og lær hvordan du laver dine egne proteinstænger og protein smoothies ved hjælp af ægte mad og uden forarbejdede pulvere i denne e-bog, højt Protein intet pulver.

yderligere Opskriftsnoter

denne metode er naturligvis afhængig af at have forblandet produkter. Jeg valgte at købe en grøn smoothie i bulk, fordi:

1. grønne grøntsager er normalt ikke bløde nok til at mos uden et apparat af en slags
2. jeg kan godt lide at have grøntsager i smoothies
3. køb i bulk var billigere (med 50%) end at købe i købmanden

Du kan blande/matche smag ved at vælge forskellige aromatiserede forblandede smoothies eller juice. For eksempel ville forblandet mango være fantastisk med mosede bananer og jordbær, og forblandet gulerod ville være godt med æbleauce.

den eneste fangst med at købe forblandet er at sikre, at der ikke er noget skørt i ingredienserne. Du vil sandsynligvis løbe ind i tilsat sukker, emulgatorer (dvs.soja lecithin), konserveringsmidler og “naturlige smagsstoffer” eller “naturlige farver.”Se efter dem, der siger ren frugt, 100% frugt eller noget lignende. I sidste ende skal du altid læse etiketten!

flere måder at lave en smoothie uden blender:

• lån en vens blender. Hvis du gør dette, skal du tage nok produkter til at lave en massiv batch puree. Hæld pureen i en isterningsbakke og frys. Tø derefter 4-6 terninger natten over i køleskabet for at lave en smoothie om morgenen. (Husk at du ikke kan blande terningerne, så optøning er vigtig.)
• en foodprocessor eller nedsænkning blender. De er ikke Blendere, men de kan få arbejdet gjort godt nok.

mine foretrukne Smoothie opskrifter

• Easy Pumpkin Smoothie
• sund Blåbær Cheesecake Smoothie
• den bedste grønne Smoothie
• Gingerbread Smoothie
• Simple Eggnog Smoothie

Del med nogen, der måske kan lide dette…