fødevarer og retterrediger
nogle af de fælles fødevarer i Saudi-arabiske køkken omfatter hvede, ris, lam, kylling, yoghurt, kartofler, skaldyr og datoer.
nogle ekstra fødevarer og retter inkluderer:
Drikkevareredit
traditionelle kaffehuse (Makha) plejede at være allestedsnærværende, men fortrænges nu af cafeer i madhall-stil. Ifølge den saudiarabiske Kulturmission er “servering af kaffe i Saudi-Arabien et tegn på gæstfrihed og generøsitet”. Traditionelt blev kaffebønnerne ristet, afkølet og malet foran gæsterne ved hjælp af en mørtel og støder. Værten ville derefter tilføje kardemomme bælg til kaffebønnerne under slibeprocessen. Når kaffen blev brygget, ville den blive hældt til gæsterne. I dag, selvom, Gahva er ikke forberedt foran gæsterne; i stedet serveres det elegant i en Dallah og hældes i små kopper kaldet Finjan.Sobia er en kold drik, der normalt fremstilles i hijas, men nu tilgængelig over hele Saudi-Arabien, især under Ramadan. Det er lavet af en let gæret blanding af byg/brunt brød, Dadelpalm saft, urter og krydderier. Det kan være enten hvidt eller farvet afhængigt af smagen. Det er også fundet at have sundhedsmæssige fordele.