kikærter pandekage – Glutenfri, sund og påfyldning, denne veggie fyldt kikærter mel pandekage er krydrede, lækker og perfekt når som helst på dagen!

kikærpandekagen, aka kikærte omelet eller Socca, er en fantastisk måde at nyde en velsmagende og fyldende pandekage på ethvert tidspunkt af dagen!

kikærmel indeholder 110 kalorier pr. En af disse pandekager bruger ⅓ kopmel, så du får 9 gram protein og ca.7 gram fiber pr. portion. Ikke dårligt overhovedet!

Gluten og kornfri, kikærterpandekager er en af de store veganske retter, der bliver hos dig. Fyldt med grøntsager og krydderier efter eget valg, vil det efterlade dig tilfreds og klar til at tackle din dag!

Spis din kikærmelpandekage med en gaffel eller træk den fra hinanden som fladbrød. Jeg elsker især at spise min mine med hummus, enten spredt ovenpå eller trække den fra hinanden for at dyppe. Og en lille sriracha gør heller aldrig ondt!

ingredienser, du har brug for

i denne opskrift blandes kikærmel med krydderier, hævemiddel, citron og grøntsager, hvilket skaber en vidunderlig fyldende glutenfri velsmagende kikærpandekage, der kan nydes når som helst på dagen!

her er alt hvad du skal bruge:

basen

• kikærmel – (aka, besan, gram, Chana, bønner eller cici mel), og er en stor kilde til protein og fiber.
• spidskommen
• hvidløgspulver
• bagepulver – du kan undvære dette, hvis du kan lide
• gurkemeje
• Salt
• citron

fyldet

Fyld din pandekage med det, du har praktisk, eller planlægger at hente nogle specielle ingredienser for at gøre dette ekstra specielt til dig selv, venner og familie.

bland og match nogen af disse ingredienser:

• Greens – Kale, spinat, arugula, chard, mælkebøtter, persille eller koriander.
• grøntsager (skive, terninger eller rist et af følgende) – forårsløg, løg, skalotteløg, hvidløg, tomater eller soltørrede tomater, svampe, courgette, paprika, gulerødder, jalapenos, asparges, broccoli, ærter, grønne chili og meget mere.
• krydderier-Garam masala, cayenne, hvidløgspulver, spidskommen, rød peberflager, timian, ernæringsgær, krakket peber, karry, koriander, malet chipotle, sommersartethed og mere.
• Toppings-Hummus, salsa, avocado, Harissa, sød chilisauce eller varm sauce kommer alle til at tænke på.

jeg er sikker på, at du vil komme med nogle gode versioner af denne kikærterpandekage!

hvordan man laver velsmagende Kikærtpandekage

• Kombiner mel, vand, bagepulver, valgfri gurkemeje, spidskommen, hvidløgspulver og salt efter smag i en blandeskål. Bland godt og sørg for, at alle melklumperne er væk.
• tilsæt citronen og rør, du vil bemærke, at dejen stiger og skum lidt, dette er normalt.

• Tilføj i veggies og kombinere grundigt.

• hæld blandingen af blandingen på forvarmet stegepande eller bageplade (jeg anbefaler at bruge en bageplade for at lette).

• kog i 5 minutter, vend og kog yderligere 5 – 7 minutter, og sørg for, at dejen koger igennem.

og nu er din kikærpandekage klar til at nyde!

Sådan opbevares rester

rester kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage i en overdækket beholder. Genopvarm i brødristerovnen eller mikrobølgeovnen.

Serving forslag

serveres med dit valg af krydderier og topping. Her er nogle af mine foretrukne muligheder:

• Tilføj en dukke af Avocado Hummus, klassisk Hummus eller simpel hvid bønne Hummus.
• Top med en duskregn af sriracha, Sriracha Cashy creme eller knivspids rød peberflager til en dosis varme.
• serveres med skiver avocado til cremethed.
• Top med hakkede friske urter som koriander, persille eller purløg.
• serveres med denne enkle Tofu Scramble og/eller morgenmad kartofler.
• par friske frugter som druer, bær eller denne kirsebær-bær frugtsalat.

flere måder at bruge kikærter

• Socca (Simple Flatbread)
• favorit Hummus
• Mini kikærmel Frittatas
• Balela salat
• hurtig & let kikærter Tacos

Hvis du prøver denne salte kikærter pandekage opskrift, så lad mig det vide! Efterlad en kommentar og bedøm den nedenfor. Jeg elsker at høre, hvad du synes, eller eventuelle ændringer, du foretager.

Print

SAVORY kikærter pandekage (GF)

Glutenfri, sund og fyldende, denne lækre salte kikærpandekage er perfekt når som helst på dagen. Fyldt med grøntsager af valg, alt hvad du behøver er en!

• forfatter: Julie/den enkle Veganista
• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 10 min
• Samlet Tid: 20 minutter
• udbytte: Serverer 2 1 gange
• Kategori: Morgenmad, Brunch, hovedretter
• metode: griddle
• Cuisine: Vegan

Ingredients

Scale1x2x3x

• ⅔ cup chickpea flour (aka garbanzo bean or besan)
• ⅔ kop vand
• liter heaping teskefuld bagepulver (kan være valgfri)
• knivspids gurkemeje (vil give det en gul farve), valgfri
• liter teske spidskommen, eller efter smag
• liter teske hvidløgspulver
• mineralsalt, efter smag
• juice af liter lille citron eller 1 tsk æblecidereddike

tilføjelsesprogrammer:

• ⅔ cup greens (grønkål eller spinat), julienned og løst pakket
• lille håndfuld svampe, tyndt skåret
• krit shallot, fint terninger
• 7 druetomater, halveret eller kvartalet afhængigt af størrelsen

instruktioner

Forvarm bageplade på medium.

bland: i en mellemstor skål kombineres mel, vand, bagepulver, valgfri gurkemeje, spidskommen, hvidløgspulver og salt efter smag. Bland godt, så alle melklumperne er væk. Tilsæt i citron, rør og du vil bemærke dejen stige og skum lidt. Tilføj i grøntsager og kombinere grundigt. (Bemærk: jeg måler ikke rigtig grøntsagerne, så dette er en tilnærmelse)

kog: hæld blandingen af blandingen på den forvarmede bageplade eller stegepande. Du kan bruge din spatel til at flytte grøntsagerne rundt og flade efter behov, hvis de er stablet op i områder. Du kan også hjælpe med at gøre din pandekage runde ved forsigtigt at skubbe i kanterne, hvor det er nødvendigt. Der kan være tidspunkter, hvor det ser ud til, at du har flere grøntsager end dej, gå ikke i panik….i et par minutter dejen vil puste op fra bagepulver og udfylde at gøre det ser fluffy og fuld. Lad koge i 5 minutter. Vend og kog yderligere 5 – 7 minutter, og sørg for, at dejen koger igennem.

serveres med dit valg af krydderier. En tynd hummus ville også være fantastisk! Par godt med frisk frugt på siden.

laver 2 pandekager

butik: rester kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage i en overdækket beholder. Genopvarm i brødristerovnen eller mikrobølgeovnen.

noter

prøv at blande og matche et af følgende…

• Greens – grønkål, spinat, arugula, chard, mælkebøtter, persille eller koriander.
• andre grøntsager (skive, terninger eller rist et af følgende) – forårsløg, løg, skalotteløg, hvidløg, tomater eller soltørrede tomater, svampe, courgette, paprika, gulerødder, jalapenos, asparges, broccoli, ærter, grønne chili osv…
• krydderier-garam masala, cayenne, hvidløgspulver, spidskommen, rød peberflager, timian, ernæringsgær, krakket peber, karry, koriander, malet chipotle, sommer salte osv…
• toppings – hummus, salsa, avocado, Harissa, sød chilisauce eller varm sauce kommer alle til sind.

nøgleord: kikærpandekage, velsmagende kikærpandekage, kikærpandekage opskrift

opdateret: Savory Kikærpandekage blev oprindeligt offentliggjort i maj 2013. Det er blevet testet igen og opdateret med nye fotos og nyttige tip i februar 2020. Opskriften er forblevet den samme og er stadig lækker!følg TSV på Facebook, Instagram, Pinterest eller RSS for flere opdateringer og inspiration!

• del
• Kvit
• Pin