Scandinavia Standard

julen i Finland har ikke mistet sin Hellighed, på trods af hvor sekulariseret Finland er i dag. Folk arbejder hårdt i løbet af December, så de kan tilbringe joulu (Jul på finsk) med deres familier og dykke ned i en verden, der lugter af GL liter og honningkager.

som det er tilfældet i resten af Skandinavien, er juleaften den vigtigste festdag. Den 25. og 26. er nationale helligdage, når de fleste butikker er lukket og byer rundt om i landet helt nede.

i disse dage er sne en lejlighedsvis luksus, og musta joulu (“Sort Jul”, der henviser til asfaltbetongaderne) bliver mere og mere almindelig, især i Helsinki og syd. Heldigvis ved finnerne, hvordan man virkelig ved, hvordan man kommer ind i julestemningen!

forberedelser og dekorationer

Joulukalenteri (Julekalender)

midt i November dysterhed ankommer julekalendere i forskellige former og størrelser i butikkerne. Oprindeligt en tradition for børn, kalenderen (også kendt som en adventskalender) er også blevet populær blandt voksne. Designet er enkelt: en klap, der skal åbnes hver dag fra den første December til juleaften.

ud over den klassiske pap-eller chokoladekalender med en godbid bag hver klap er der nu kosmetiske mærker og bryggerier med deres egne versioner af nedtællings sjov. Dette er den tid, hvor normalt indsamlet-og-korrekt-finnerne lade deres indre børn ud og omfavne den festlige ånd.

Fotokredit: : Kristus Adobe Stock 235186747

Kirje joulupukille (et brev til julemanden)

hele året advares børn: Julemandens alver holder altid øje med dig! Når julen nærmer sig, opfordres børnene til at skrive et brev til julemanden og fortælle ham, hvor gode de har været hele året, og hvad de gerne vil modtage til ferien.

børnene efterlader derefter deres noter i en postkasse eller en glasburk udenfor. Julemandens alver indsamle breve i løbet af natten. Forestil dig min skuffelse, da jeg engang fandt mit brev i min mors pung!

Fotokredit:: stock 233210597

pikkujoulut (lille jul)

pikkujoulut er en fest mange venter (og andre frygter) hele året rundt. Siden Jul i Finland betragtes som en familiesammenkomst, giver pikkujoulut voksne en chance for at fejre julesæsonen med venner og kolleger. Traditionen minder om en kontorjulefest og Danmarks julefrokost.

i fortiden, pikkujoulut har involveret kraftig drikke og en stor aften i byen. På grund af at så mange af disse aftener gik galt, er det blevet en national vittighed, der symboliserer folks mest pinlige øjeblikke. Takket være dette ry bliver parterne langsomt lidt mindre flydende.

PYH Lucia (Saint Lucia)

Lucia, ligesom i Sverige, er ikke særlig forbundet med jul. Det handler mere om mørket, der dækker Nord om vinteren. På grund af timingen, selvom, Lucia er ofte forbundet med Yuletide forventning. For svensktalende finner, som er omkring 6% af befolkningen, er Lucia et højdepunkt i adventssæsonen.

den 13. December spreder en pige med stearinlys i håret og en lang, hvid kjole lys og glæde. Lucia, der vælges årligt af folket, tilbringer måneden med at turnere hospitaler, aldershjem, og andre steder, hvor der kan være behov for noget lys.

Joulukuusi og Himmeli (juletræ og himmeli)

et fluffy fyrretræ indendørs er en julestift. I Finland, som mange steder rundt om i verden, er træet omhyggeligt udvalgt og dekoreret.

et ornament, der er unikt for Finland, er en himmeli: en symmetrisk halmfigur, der enten kan være lille nok til at have som træpynt eller stor nok til at hænge i vinduet.

venstre Fotokredit: : Lil Adobe Stock 307716092

Joulukynttelikk (julelys træ eller lysestage bro)

i December, solen går ned så tidligt som efter 3 pm i hovedstaden. Men mens verden bliver mørkere, lyser finske hjem (bogstaveligt talt) op. Elektriske stearinlys træer er et almindeligt syn om aftenen; en log, formet som en bro eller bogstavet V, der holder syv stearinlys. Denne dekoration skinner i de fleste vinduer, både private og corporate, hele vintersæsonen.

Swedish Christmas Candlestick Bridge

All the Best Scandinavian Christmas Decorations For Your Home

Joululaulut (julesange)

jul er de fleste steder en glad og glad fest. Men finnerne kan ikke undslippe deres melankolske natur! På mange måder, Julen er en alvorlig og dybtfølt lejlighed. Måske er det de nationale krigstraumer, eller det faktum, at mange ældre føler sig ensomme i løbet af ferien, eller at dette er en højrisikotid for familier med stofmisbrug. Uanset årsagen er julen-selv musikken-en tid til refleksion og ære for, hvad der er gået tabt. Musikken (hvis ikke for børn) har tendens til at være i mindre nøgler og fortæller fortællingerne om længsel og tab.

joulumarkkinat (finske julemarkeder)

julemarkeder er en gammel og kær tradition. Med sæsonbetonede fødevarer, varme drikke, håndværk og kunsthåndværk til salg er atmosfæren normalt magisk. Det ældste og største udendørs julemarked i Finland er Senatspladsmarkedet, kaldet Tuomaan markkinat.

Fotokredit: : Kristus Adobe Stock 218079829

jul godbidder og slik

Piparkakku eller Joulupipari (Gingerbread)

finsk gingerbread er ikke kun en cookie, det er en oplevelse. At gøre det er en grundlæggende tradition for enhver familie med børn. For mange børn er spisedelen helt sekundær til bagningsprocessen.

bagningen består af et par vigtige øjeblikke: først skal du trykke din omhyggeligt valgte cookie cutter ind i den bløde dej igen og igen. Mens kagerne bager i ovnen, slikker du skålen for rester. Når peberkagerne er bagt, dekorerer du det med frostingen. For dem, der hellere ikke vil bage, er der færdige peberkager i hver butik i løbet af ferien.

en voksen glæde spiser pepperkagekagen med et stykke blå ost på toppen. Det er en kulinarisk oplevelse, der kan overraske dig!

Joulutorttu (Juletærte)

joulutorttu, et butterdej formet som en stjerne og fyldt med blommesyltetøj, er en gammel klassiker. Denne tærte er, ligesom honningkager, et konditori, som de fleste finner bager i barndommen. Selv for dem, der måske ikke er for i konditori, er denjoulutorttu en godbid, da den ikke er for sød; den er luftig, blød og smuldrende med den frodige blomme i midten.

Fotokredit:: 97716504

gl liter

duften af varm gløgg er en sand skive af himlen. I lighed med Centraleuropas GL-vin og Sveriges GL – – – – – – serveres GL – – – – både med og uden alkohol. Uanset om du kan lide din GL kurtgi med en teskefuld mandler eller rosiner (eller Hverken eller begge dele!), at have en kop er altid en stor social lejlighed i December,

GL Karrisgi markerer feriesæsonen i mange henseender; GL karrisgi-mærket Blossa lancerer et nyt design til deres flaske hvert år. På denne måde er hvert års flaske et eksklusivt og samlerobjekt.

juleaften i Finland

Joulupukin kuumalinja (Santa Claus Hotline)

Dette er den eneste måde at kick off juleaften morgen: tænder for TV ‘ et og ser julemanden tale med børnene på telefonen. Joulupukin kuumalinja, Santa Claus Hotline, er en live stream fra Santa Claus shed i Rovaniemi. Der laver alverne gaver og Santa chats med børn på telefonen, før de går ud for at levere deres gaver. At tilbringe julemorgen med at lytte til en travl telefonlinje er sådan en levende hukommelse fra min barndom; halvdelen af børnene i Finland ville nå julemanden, men kun få heldige kom igennem!

Riisipuuro (risgrød)

jul morgenmad – enten før, efter eller mens du ser Santa Hotline – er altid risgrød med en mandel skjult i den. Nogle familier spiser grød til frokost i stedet for morgenmad. Uanset hvilket tidspunkt på dagen du spiser det, er det bedst, hvis du gør det i en gruppe; den skjulte mandel skaber en sjov følelse af spænding! Der er meget på spil: den, der finder mandlen, vil være heldig det næste år.

Fotokredit:: 319141825

joulurauha (julefred)

det er en gammel kristen tradition at sætte krig på hold i julen. Denne tradition blev kaldt “Julefred” i Finland og er blevet holdt i live lige siden krigen.

Ved middagstid juleaften proklameres fred med en ceremoni i Turku, den tidligere hovedstad og ældste by i Finland.

i dag er denne begivenhed symbolsk og ses stort set på TV. Det er for den ældre generation, hvad Julemandens Hotline er for børnene: et tegn på stabilitet og kontinuitet.

Joulukirkko (julemesse)

kirkerne er aldrig så fulde i Finland, som de er juleaften. Det er både en chance for at komme til at synge julesange, og at bringe stearinlys til gravene af kære.finnerne har en vane med at forbande de korte vinterdage, men det er den ene nat, som Mørket betaler sig; kirkegårde lyser op i et smukt hav af stearinlys.

Fotokredit:: 254530821

joulusauna (jul sauna)

med alle de traditioner og at gøre lister, kan julen føles overvældende. Saunaen er dog et sted for fred og ro. For dem, der ikke går i kirke, kan saunaen være deres egen version af et helligt rum, hvor du har tid til at være til stede og nyde varmen. At tage sig tid til at skylle sæsonens stress væk er dybt forankret i de finske ferietraditioner.

juleaften middag i Finland

forberedelse til middag er et stort job, hvis du planlægger at inkludere alle de traditionelle godbidder. Madlavningen starter normalt om morgenen og fortsætter hele dagen. Gingerbread og Juletærte laves på forhånd, fordi Skinke og gryderetter i ovnen ikke giver plads til meget andet.

Joulukinkku (jul skinke)

hovedretten juleaften er joulukinkku, bagt skinke. Med sennep og brødkrumme serveres skinken med kartoffel og gryderet. Skinken er normalt stor nok til at spise i mange dage bagefter.

Rosolli (rødbedsalat)

Rosolli er en rødbedsalat og serveres normalt med æble, løg, kartoffel og gulerod. Rosolli har en dyb lyserød farve fra rødbederne og er en smuk funktion på Julepladen.

Laatikot (gryden)

gryderet ved det finske julebord er lige så gammelt som selve tiden. Selvom finnerne spiser gryderetter året rundt (makaroni, lever, grønkål…), har julen sine egne smag. Mosede rodgryderetter er generelt opdelt i tre hovedretter; kartoffel, gulerod og rutabaga.

kalap Kurytt (“Fiskebord”)

fisk og skinke på samme plade kan forvirre nogle, men ikke finnerne. Til jul er sild en klassiker. Det kommer syltede i alle mulige forskellige varianter, herunder sennep, dild og ingefær. Den lækre laks kommer også røget, helbredt eller bagt.

Julemanden besøger

det store højdepunkt på juleaften er et bank på døren og det skæbnesvangre spørgsmål: “er der nogen velopdragne børn her?”Efter at børnene har svaret (det er altid et eftertrykkeligt ja), kan julemanden komme ind i huset med sin enorme sæk gaver.

traditionerne varierer fra hjem til hjem, men normalt synger børn til julemanden og chatter i et kort stykke tid. Så: gaverne! Santa rækker ind i sin store taske for en ad gangen og læser modtagerens navn. Hvis han har travlt, hvilket han måske er, da det er en ret travl aften for ham, kan han bede om en hjælper i familien til at distribuere gaverne.

når gaverne er blevet uddelt, åbnes de. Resten af aftenen er masser af sjov, mens alle nyder med deres gaver. Skift til din pyjamas, sæt en film på, og spis de resterende slik; den afslappende er måske den mest elskede tradition af alle!

Photo credit: : © Adobe Stock 307716092

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.