sp.jeg spiser en masse gærede fødevarer som surkål, kombucha og kefir. Jeg planlægger at blive gravid snart, og min søster siger, at det ikke er sikkert at spise gærede fødevarer, når du forventer. Er det sandt?

A. sund madguide diætist Katrina Pace reagerer:

at have en sund tarmmikrobiom er vigtig under graviditeten. At spise gærede fødevarer, før du bliver gravid, sætter grundlaget for at sikre, at baby får de bedste bakterier lige fra starten. At spise gærede fødevarer, såsom gæret sojabønne, yoghurt, pickles og miso, under graviditet er almindeligt i mange asiatiske lande, såsom Japan. Men der er ikke mange pålidelige oplysninger om sikkerheden ved at spise gærede fødevarer, såsom surkål, kimchi, kefir og kombucha, under graviditeten.

brug af probiotiske kapsler og pulvere under graviditet betragtes som sikkert, og der er forskning fra mennesker og dyr, der viser, at brug af Lactobacillus probiotika under graviditet kan have en rolle i at reducere risikoen for præeklampsi og for tidlig fødsel, stabilisere blodsukkerniveauet og reducere overskydende abdominal vægtøgning. Nogle gærede fødevarer indeholder meget Lactobacillus, så man kan sige, at disse fødevarer kan have den samme effekt som de probiotiske kosttilskud.

der er dog grunde til at være forsigtige med gærede fødevarer. Undgå alle hjemmelavede gærede fødevarer under graviditeten, da risikoen for utilsigtet dyrkning af skadelige bakterier sammen med de gode bakterier er væsentligt højere.

selvom der ikke er nogen undersøgelser, der ser på kombucha-indtagelse under graviditet, er det nuværende råd, at det på grund af de små mængder alkohol, der findes i kombucha, bør undgås under graviditet og amning.

Hvis du ikke har spist gærede fødevarer regelmæssigt, før du bliver gravid, så overvej at tage et probiotikum snarere end gærede fødevarer. Lad dem være efter graviditet, og når du er færdig med at amme. Men hvis du er vant til at spise gærede fødevarer, skal du undgå Kombucha under graviditeten og overveje købt surkål, kimchi og kefir i stedet for hjemmelavet.

Har du et spørgsmål? Send din til