vegansk flødeost frosting, der er glat som silke, dekadent cremet, sød og tangy. Det er let at fremstille, spreder sig let på bagværk, holder sin form, når den ledes og har uendelige anvendelser!

vegansk flødeost Frosting! Vi taler legit silkeagtig, cremet, smøragtig, tangy og dekadent og 100% så lækker som enhver ikke-vegansk version.

det er i stand til at holde sig selv, når det pipes eller klemmes mellem kagelagene og sprøjter ikke siderne ud og efterlader dig uden at udfylde din kage.

gå til:

• Sådan laver du vegansk flødeost Frosting
• Succestips
• Sådan forhindrer du løbende vegansk flødeost frosting
• Kan jeg rør med det?
• Sådan bruges mælkefri flødeost frosting
• Making ahead and storage
• måder, du kan tilpasse denne opskrift
• liter opskrift

Sådan laver du vegansk flødeost frosting

for detaljerede målinger og instruktioner, se det udskrivbare opskriftskort.

vegansk flødeost Frosting er ikke svært at lave. Sådan gør du:

Trin 1: pisk smørret, indtil det er blødt, fluffy og cremet.

Trin 2: Tilsæt flødeosten og slå igen, indtil den er inkorporeret godt i smøret.

Trin 3: Tilsæt de øvrige ingredienser, og pisk, indtil det pulveriserede sukker er inkorporeret, og frosten er perfekt glat og cremet.

Succestips

1. brug et vegansk smør, der er på den hårdere side som min veganske smøropskrift, Miyoko ‘ s smør eller smør, der er på den jordens balance. Bløde spredninger som Becel og Flora gør en meget løsere frosting, og kagen smelter ikke sammen uden at den sprøjter ud i siderne.
2. reducer ikke mængden af smør. Forholdet giver den perfekte tekstur og sikrer, at frostingen er stabil.
3. jeg anbefaler ikke at bruge min veganske Flødeostopskrift til at lave denne frosting. Det er ikke glat nok til at få en silkeagtig finish, og det har en salig smag, som ikke ville fungere godt.
4. det kan virke som om disse er meget pulveriseret sukker (og der er!) men det er nødvendigt for den rigtige tekstur.
5. sørg for, at uanset hvad du frosting er helt cool. Frost ikke noget, der endda er lidt varmt, medmindre du er tilfreds med, at frosten bliver smeltet, som f.eks.
6. når du fryser en kage, skal du først dække den i et meget tyndt lag frosting og lade den sætte lidt, før du tilføjer resten af frostingen. Dette hjælper med at stoppe krummer at blive fanget og være synlige.
7. sørg for at læse mine tip i afsnittet nedenfor om, hvordan du undgår løbende vegansk flødeost frosting.

Sådan forhindres løbende vegansk flødeost frosting

vegansk flødeost er forskellig fra almindelig flødeost og har et højere vandindhold. Dette betyder, at når du laver flødeost frosting, kan det blive rigtig løbende, hvis du ikke er forsigtig.

Jeg fandt, da jeg testede denne opskrift, at når du over-beat flødeosten bliver den løbende, og når du først rammer det stadium, er det virkelig svært at bringe det tilbage. Selv tilsætning af mere og mere pulveriseret sukker hjælper ikke meget med at tykke det. Så lektion lært. Må ikke over-beat.

Jeg starter denne opskrift ved at slå det veganske smør alene og derefter introducere flødeosten, når smøret er blødt og fluffy. Det hjælper med at undgå, at flødeosten bliver slået for meget. Jeg tilføjer også noget pilrootpulver. Dette hjælper med at opsuge fugtigheden og holder frostingen fastere. Så går der meget pulveriseret sukker ind. Det er nødvendigt at få en god, tyk tekstur. Igen dog kun slå en meget er nødvendig for at få det indarbejdet. Ikke over-beat det.

det er også virkelig vigtigt ikke at tilføje ekstra væske til opskriften. Der er 1 tsk vanilleekstrakt. Det er alt, hvad der kan gå derind. Du kan bytte ekstraktet til en anden smag, hvis du vil, men du kan absolut ikke tilføje mere end 1 tsk flydende total. Eventuelle andre aromaer, som du måske vil lægge derinde, skal gå ind som pulver, for eksempel kakaopulver til chokoladecremeost frosting eller formalet frysetørrede jordbær til jordbærcremeost frosting.

Hvis dit køkken er særligt varmt, eller du håndterer frostingen meget, kan det stadig begynde at blive lidt blødt på trods af at jeg følger mine tip. Hvis det sker bare pop det skålen i køleskabet i 15 til 20 minutter, eller fryseren i 5 minutter. Du kan også lægge den faktiske kage derinde mellem hvert trin / lag af frosting, hvis det er nødvendigt.

kan jeg rør med det?

Ja, du kan pibe med denne veganske flødeost frosting, men du får ikke helt den samme definition som du kan med almindelig smørcreme, som er meget fastere. For enkle designs er det fint, men for mere indviklede designs brug buttercream i stedet.

Du får et meget bedre resultat, hvis du monterer rørposen med et tip, fylder posen med frostingen, og pop den derefter i køleskabet i 30 minutter, før du prøver rørføring. Det kan også være nødvendigt at returnere det til køleskabet under rørføring, hvis det er særligt varmt i dit køkken, eller hvis du har særligt varme hænder.

Ved at følge disse tips din frosting vil holde er dekorative form meget bedre.

Sådan bruges mælkefri flødeost frosting

anvendelser af denne veganske flødeost frosting i mit liv har inkluderet:

• brug af den som mælkefri gulerodskage frosting. Se det kvalt over hele min veganske gulerodskage
• Slathering på varme veganske kanelruller (der er en opskrift i min kogebog)
• Slather det hele over mine Jordbærruller som et alternativ til citron frosting
• brug som en alternativ frosting til min veganske Earl Grey Cake
• Topping vegansk bananbrød eller vegansk courgettebrød
• udsmykning af vegansk Honningkagekage og citron blåbær brød.
• rør på cupcakes
• Plopping på bagte æbler
• klemning af cookies
• Frosting fødselsdagskage. Prøv at drysse veganske drysser over det! Jeg kan godt lide Lad os gøre økologisk sprinkling, fordi de er lavet med naturlige farver og er økologiske og veganske.
• udsmykning sukker cookies
• Frosting hurtige brød.
• Rød fløjl kage …. (og nu har jeg en ny opskrift ide!)
• Dolloping på pandekager og vafler ….Vente …. Det gør du også, ikke?

making ahead and storage

vegansk flødeost Frosting kan laves foran og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en halv time.