- Pinterest311
- Facebook1
disse kartoffel Fritters med røde linser er super nemme at lave og så lækre! De er bedst med krydret Sriracha mayonnaise. Opskriften på disse fritters er selvfølgelig 100% vegansk!
Jeg har altid elsket fritters med æble sauce! Min bedstemor plejede at lave de bedste grøntsagsfrittere i hele den brede verden. Som barn kunne jeg bare ikke få nok af dem! Jeg har ikke lavet fritters i et stykke tid, men disse grøntsagsfrittere med røde linser viste sig så lækre og trøstende.
ved at bruge røde linser kan du tilføje noget ekstra protein til dine fritters. Hvis du leder efter flere veganske kartoffelopskrifter, kan du måske også lide mine papas bravas med aioli. De er også lækre med Sriracha mayonnaise. Jeg elsker også at tilføje kartofler til min veganske kikærtekurry.
er kartoffel fritters veganer?
mange kartoffel fritters indeholder æg og er således ikke veganer. Det er dog super nemt at udelade ægget og lave veganske fritters. De vil stadig holde sammen meget godt. Nogle fritters er “tilfældigt veganske”, hvilket betyder, at opskriften ikke indeholder animalske produkter af ukendte årsager. Godt for os veganere!
- kartofler
- gulerødder
- røde linser
- hvidløg
- en lille rødløg
- universalmel
- røget og almindeligt paprikapulver
- majoram
- salt og peber
som altid kan du finde den fulde ingrediensliste og opskriftsinstruktionerne i en separat opskriftsboks i slutningen af dette indlæg.
Du kan også sub halvdelen af gulerødderne med courgette, hvis du vil tilføje flere grøntsager. Eller endda bruge søde kartofler i stedet for almindelige kartofler. Jeg har også fundet en opskrift på græske courgettefrittere, jeg gerne vil prøve.
disse vegetabilske kartoffel Fritters er:
- let at lave
- klar på mindre end 25 minutter
- pakket med protein (takket være de røde linser!)
- sund
- børnevenlig
- lækker
- budgetvenlig
Hvordan laver du Kartoffelfritters uden æg?
riv kartoflerne og gulerødderne. I en stor skål kombineres dem med de kogte røde linser, hvidløg, løg og krydderierne. Varm lidt olie i en stor gryde, og tilsæt cirka 1 1/2 hævede spiseskefulde til hver fritter. Kog dem på medium varme i en ikke-klæbrig pande i tre til fire minutter på hver side. Alternativt kan du også lave dem i ovnen til en oliefri version.
Hvad skal man have med Kartoffelfrittere:
Kartoffelfrittere er gode med en grøn salat og en lækker dukkert. Min yndlingsdyp til grøntsagsfrittere er krydret Sriracha-mayonnaise. Så lækker og super let at lave! Kartoffel fritters er også gode med æble sauce. Dette bringer bestemt barndomsminder op for mig!
Jeg håber du kan lide disse veggie fritters så meget som vi gør!
Sina –
vegetabilske kartoffel Fritters
Print Pin
ingredienser
til vegetabilske kartoffel æbleskiver:
- ▢ 3/4 kop røde linser
- ▢ 1 lille rødløg, hakket
- ▢ 2 fed hvidløg
- ▢ 2 mellemstore kartofler (rå)
- ▢ 1 mellemstor gulerod
- ▢ 5 spsk alle formål mel
- ▢ 1/2 tsk røget paprika pulver
- ▢ 1 tsk almindelig paprika pulver
- ▢ 1 tsk majoram
- liter salt
- liter sort peber, efter smag
til Sriracha mayonnaise:
- ▢ 3 spsk vegansk mayonnaise
- ▢ 1 tsk tomatpuré
- ▢ 1 tsk hvidløgspulver
- ▢ 1/2 tsk røget paprika pulver
- ▢ salt
- ▢ sort peber, at smage
- ▢ sriracha sauce, at smage
Instruktioner
-
Kog de røde linser i henhold til instruktioner på pakken. Skræl og riv kartoflerne og guleroden.
-
i en stor skål kombineres dem med de kogte røde linser, hvidløg, løg, mel og krydderier og rør godt.
-
varm noget olie i en stor gryde, og tilsæt ca.1 1/2 dynget spiseskefulde til hver fritter. Kog dem på medium varme i en søn-klæbrig pande i tre til fire minutter på hver side. Alternativt kan du også lave dem i ovnen til en oliefri version (cirka 20 minutter, vende halvvejs).
-
til den veganske Sriracha-mayonnaise skal du kombinere alle ingredienser og røre godt.
-
Server fritters med en grøn salat og Sriracha mayonnaise. God fornøjelse!