Hallo Leute! Heute haben wir ein weiteres tolles Picknick-Sandwich für Sie, Bocadillo Bites! Bocadillo sind Sandwiches im spanischen Stil, die auf einem knusprigen Baguette serviert werden. Es sind normalerweise ziemlich einfache Sandwiches, die mit allem gefüllt werden können, von Omeletts über Aufschnitt bis hin zu Süßigkeiten.
Ich hatte diese besondere Art von Bocadillo vor Jahren in Spanien, obwohl ich denke, dass die Paprikaschoten anders waren. Ich erinnere mich, dass ich das Sandwich mit mangelnden Glanzgedanken ansah und wünschte, ich hätte etwas Senf und Mayonnaise, um zwischen den Schichten eines trockenen und traurig aussehenden Sandwichs zu liegen. Ich war so falsch und angenehm überrascht! Das uber einfache Sandwich war köstlich, voller Geschmack und perfekt Füllung. Für etwas so Einfaches war es perfekt ausbalanciert.
Ich war angenehm überrascht, es auf der Speisekarte eines meiner Lieblingsrestaurants (Southbay), Abigaile, zu sehen. Wenn Sie Manhattan Beach Beitrag gefällt empfehle ich Abigaile. Das Essen ist wunderbar; von ihrem Hamachi-Sashimi bis zu ihrem gerösteten Knochenmark und sogar Bocadillo-Bissen. 🙂 Ich liebe es auch, dass sie ihr eigenes Craft Beer brauen und super leckere Scratch Cocktails servieren. Als ich die Bocadillo Bites bestellte, brachte es mich direkt zurück zu einem heißen Augustnachmittag in Barcelona, am Strand mit meiner Familie, die Spiele spielte und an diesem leckeren Leckerbissen kaute.
Unsere Version ist super einfach und erfordert nicht wirklich ein richtiges Rezept, aber wir haben Ihnen trotzdem nur als Referenz gegeben. Dieses Sandwich packt und hält sehr gut, so dass es perfekt für Picknicks oder unterwegs Mittagessen. Viel Spaß! xx, Jenny
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Bocadillo Bites
ZUTATEN
- ▢ 1 Spanish-style baguette, in Scheiben geschnitten in der Hälfte von Sauerteig baguette ist fein
- ▢ 3 ½ Esslöffel Olivenöl extra Vergine
- ▢ 12 bis 14 Unzen geräucherter Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 4 bis 5 Unzen Manchego-Käse, in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 6 bis 8 pickled cherry peppers, entkernt und in Scheiben geschnitten
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
HINWEISE
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Baguetteseiten mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Obere untere Hälfte des Baguettes mit Schinken, gefolgt von Käse und fertig mit den geschnittenen eingelegten Paprikaschoten.
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Drücken Sie vorsichtig die obere Hälfte des Baguettes über Bocadillo und schneiden Sie es in 1 ½ „-2“ Stücke. Servieren oder in Pergament einwickeln, bis es essfertig ist.