Glutenfreie knusprige Hühnchen-Angebote – Diese im Ofen gebackenen Hühnchen-Angebote sind gluten- und milchfrei mit einem fabelhaften knusprigen Crunch. Ein Favorit für Kinder und Erwachsene gleichermaßen!

Ich weiß, dass ich nicht der einzige bin, der nach Mahlzeiten sucht, die meine ganze Familie liebt. Manchmal finde ich, dass die Rückkehr zu den Klassikern eine großartige Möglichkeit ist, Kreativität zu wecken und meine Kinder zu inspirieren, etwas Neues auszuprobieren!

Diese glutenfrei gebackenen Hähnchentender sind das perfekte Beispiel. Das Rezept ist ein Klassiker, zu dem man immer wieder zurückkehren kann. Mit der grundlegenden Technik für diese knusprigen Hähnchentender in der Gesäßtasche gibt es so viele Möglichkeiten, wie Sie die Aromen neu erfinden und neu erfinden können. Es ist ein Go-to-Rezept, das SICHER ein Familienfavorit ist.

Ich habe drei Tipps, die diese zu den BESTEN gebackenen Hühnchen-Tendern machen, die wir je probiert haben, sowie eine Menge Ideen, um den Geschmack interessant zu halten.

Rösten Sie Ihre Semmelbrösel.

Während Sie sich vielleicht auf Panko verlassen haben, bevor Sie glutenfrei wurden, habe ich festgestellt, dass ich immer noch diese tolle knusprige Textur bekommen kann, indem ich meine Semmelbrösel vor dem Panieren röste. Ich beginne mit Canyon Bakehouse Brot (mein LIEBLINGS GF Brot für Geschmack und Textur). Das Brot ist so gut, dass ich es hasse, irgendeinen Teil davon verschwenden zu lassen. Wir sparen IMMER unsere Enden für Gelegenheiten wie diese (obwohl wir oft auch frische Scheiben verwenden, wenn das Verlangen trifft!). Enden und abgestandene Stücke können für Mini-Hackbraten, Fleischbällchen, hausgemachte Croutons und knusprige Beschichtung für Rezepte wie diese verwendet werden!

Um die Dinge zu beschleunigen, können Sie Ihr Brot im Voraus für ein paar Stunden auslassen, um hart zu werden, oder Sie können die Scheiben einfach direkt in Ihre Küchenmaschine werfen. Pulse, bis alles ziemlich einheitlich ist, und du bist bereit zu gehen!

Machen Sie einen besseren Teig.

Die traditionelle Methode zum Schlagen besteht darin, Mehl auszubaggern, dann in eine Eimischung zu tauchen und dann in Semmelbrösel zu tauchen. Ich habe festgestellt, dass die Kombination der ersten beiden Schritte durch Hinzufügen von Mehl zur Eimischung dem Huhn eine bessere Beschichtung verleiht (und einen Schritt spart!) für mich. Es hilft auch WIRKLICH, dass die Semmelbrösel gut haften, was für eine schöne knusprige Beschichtung sorgt.

Ernsthaft knusprig werden.

Anstatt Ihre Hähnchentender auf einem Backblech zu backen, lege ich zuerst ein Kühlgestell / Backgestell auf das Backblech (stellen Sie sicher, dass Ihres hitzesicher ist und keine Beschichtung aufweist). Dadurch kann die Luft rund um das Huhn zirkulieren, was bedeutet, dass keine matschigen Flecken am Backblech haften bleiben, wenn sie aus dem Ofen kommen. Stattdessen erhalten Sie 360 Grad unglaublich knusprige Beschichtung!

Werden Sie kreativ!

Das Schöne an einem klassischen Rezept wie diesem ist, dass es UNENDLICH viele Möglichkeiten gibt, sie zu würzen und zu verändern. Zum Beispiel könnten Sie diese Hühnchen-Tender verwenden, um Pasta (a la Hühnchen-Parmesan) zu toppen, knusprige Hühnchen-Sandwiches oder Wraps zu machen oder einen fantastischen Cobb-Style oder BBQ-Hühnchen-Salat, beladen mit Leckereien, zu toppen. Ganz zu schweigen von all den verschiedenen Dip-Sauce Ideen. Das ist toll mit so vielen verschiedenen Dressings und Dips. Um nur einige zu nennen…

• Barbecue-Sauce
• Ketchup
• Honig-Senf
• Klassische Ranch
• Chipotle Ranch
• Zitrus-Avocado-Sauce
• Guacamole

Hinweise zum Rezept

Was ist, wenn ich nicht glutenfrei bin? Die gleiche Methode würde auch wunderbar mit Weizenbroten funktionieren. Es müssten keine weiteren Anpassungen vorgenommen werden.

Geschmack steigert. Auch hier gibt es so viele Möglichkeiten, dies zu würzen. Versuchen Sie, Sriracha oder Chipotle Mayo anstelle von normalem zu verwenden, oder fügen Sie Ihrer Mischung ein wenig Taco-, Ranch- oder italienisches Gewürz hinzu. Ein paar Shortcut-Ideen …

• Shortcut Italienisches Gewürz: 1/4 TL Oregano + 1/4 TL Knoblauchpulver+ 1/4 TL Zwiebelpulver
• Shortcut Taco-Gewürz: 1/4 TL Kreuzkümmel + 1/4 TL Chilipulver + 1/4 TL Zwiebelpulver
• Shortcut Ranch-Gewürz: 1/4 TL Knoblauchpulver + 1/4 TL Zwiebelpulver + 1/4 TL getrockneter Dill
• Shortcut Steakhouse-Gewürz: 1/4 TL Knoblauchpulver + 1/4 TL Zwiebelpulver + 1/4 TL geräucherter Paprika

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Dieses Rezept ist im neuen 7 Gluten-Free Recipes to Get Cookin‘ Guide von Sprouts enthalten. Dieser kostenlose Leitfaden enthält Tipps zum glutenfreien Kochen, eine glutenfreie Küche und klassische Rezepte für den Einstieg. Es ist perfekt für glutenfreie Anfänger (und Langzeit!) und jeder, der für einen glutenfreien geliebten Menschen kocht.

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