Hafer heute
Iowa war einst landesweit führend in der Kleinkornproduktion, insbesondere bei Hafer, aber viele Landwirte und ihre Familien haben sie seit einer Generation oder länger nicht mehr angebaut. Dies ist auf die geringere Anzahl von Nutztieren zurückzuführen, die gefüttert werden müssen, da die Landwirte jetzt gasbetriebene Maschinen zum Pflanzen und Ernten verwenden. Heute wird in Iowa Hafer hauptsächlich auf kleineren Familienbetrieben angebaut.
Vorbereitung des Bodens
Hafer wird typischerweise im Sommer oder Herbst angebaut. Wie bei den meisten Kulturen beginnt eine gute Pflanze mit einer guten Bodenvorbereitung. Hafer wächst am besten, wenn er in einen trockeneren Boden gepflanzt wird. Ähnlich wie bei Weizen bereiten einige Landwirte den Boden durch Bodenbearbeitung vor, andere nicht, abhängig von der Größe ihres Betriebs. Um den Boden zu bebauen, verwenden sie Maschinen wie Traktoren und Eggen, um Samen zu säen.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Practical Farmers of Iowa
Pflanzen und Wachsen
Hafersamen werden normalerweise im Sommer oder frühen Herbst gepflanzt und bleiben den ganzen Winter über ruhend. Da Hafer kaltes Wetter braucht, um zu wachsen, wird er hauptsächlich in den nördlichen Teilen des Mittleren Westens angebaut. Im Winter keimen die Samen, um Energie zu speichern, bis es Zeit ist zu wachsen. Die Haferpflanzen beginnen schließlich im Frühjahr zu wachsen, wenn das Wetter wärmer ist.
Ernte und Lagerung
Je nachdem, wann der Hafer gepflanzt wurde, wird er in der Regel im Hochsommer und später geerntet. Landwirte verwenden heute eine Maschine namens Mähdrescher, um den Hafer zu ernten. Dies trennt den Stängel der Pflanze vom Hafer. Sie werden dann wie in diesem Video in einen LKW geladen und in Silos gelagert, bis sie gemahlen und geschält werden können. Dies bedeutet, dass sie für uns zum Essen vorbereitet werden!
Video mit freundlicher Genehmigung von iowadairyboys
Verwendung von Hafer
Hafer wird am häufigsten in Lebensmitteln wie Haferflocken und Hafermehl verwendet. Sie sind auch übliche Zutaten in Backwaren wie Keksen, Müsliriegeln und Brot.