Wie man einen orangefarbenen Hühnereintopf macht .

Heute werde ich dieses Rezept teilen, das mich angenehm überrascht hat, um die großen Möglichkeiten zu sehen, die Orange in Fleischgerichten hat.

Im Blog habe ich schon genug Rezepte mit Hühnchen vorbereitet, aber die Zutat ist in diesem Fall Orange. Rezepte wie der „Kabeljau-, Orangen- und Schnittlauchsalat“ oder die „Spaghetti mit Orangensauce und Dijon-Senf“, aber wo es am meisten präsent war, ist in Desserts, vor allem durch die Hand von Schokolade.

Wie Sie sehen können, ist Orange eine meiner Lieblingsfrüchte. Es ist exquisit, saftig, reich an Mineralien und Vitamin C.

Ein guter frisch gepresster Orangensaft begleitet mich jeden Morgen und lässt mich den Tag mit Energie und „guter Stimmung“ beginnen. Aber abgesehen davon, dass sie ganz oder in Saft verzehrt werden, sind ihre kulinarischen Anwendungen zahlreich und nutzen ihre aromatische Haut und ihr saftiges Fleisch. Besuchen Sie einfach den Blog, wir haben von einer orangefarbenen Ente bis zu verschiedenen Optionen mit Fisch, einem Wolfsbarsch oder einer köstlichen Dorade.

Im heutigen Rezept habe ich es für einen Hühnereintopf verwendet, ein weißes Fleisch, das sich perfekt zum Kochen mit Obst eignet. Ich habe es vorher mariniert und dann im Saft gekocht, um einen spektakulären Orangengeschmack zu erhalten, der Sie nicht gleichgültig lässt.

Hühnermazeration

1. Das Rezept beginnt ein paar Stunden bevor wir mit dem Kochen beginnen. Am bequemsten ist es, das Huhn immer gehackt zu haben, damit Sie es bereits zubereitet finden oder den Metzger fragen können.
2. Wenn Sie die Gegenschenkel wählen, schneiden Sie sie in jeweils 3 gleich große Stücke.
3. Von einer der Orangen die Haut mit einer Reibe oder einem Messer entfernen. Wenn es innen einen weißen Teil hat, überprüfen Sie ihn und entfernen Sie ihn.
4. Schneiden Sie die Haut in dünne Streifen und bewahren Sie sie in Plastikfolie oder in einem kleinen Tupper auf.
5. Orangen auspressen (4 Stück), um 2 Gläser Saft (ca. 400 ml.). In einem hohen Tablett haben wir das Hühnerfleisch und gießen den Saft darauf.
6. Lassen Sie es mindestens 2 Stunden marinieren, damit es dem Fleisch Geschmack verleiht.

Zubereitung der Hühnerbasis zur Orange

1. Gießen Sie in einen großen Auflauf ein Blatt natives Olivenöl extra und erhitzen Sie es.
2. Wir geben die Hühnchenstücke in Mehl und braten rund und rund, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind. Behalten.
3. Hacken Sie die Zwiebel in feinen „brunoise“, und die Knoblauchzehe gut gehackt. In die Pfanne geben, im gleichen Öl, bei mittlerer Hitze und für 10 Minuten wildern.
4. Wenn wir sehen, dass die Zwiebel fast transparent ist, gießen wir den gepressten Orangensaft. Entfernen.

Den Hühnereintopf kochen. Die Kartoffeln und die Abschlusspräsentation

1. Mischen Sie gut mit dem Mixer, um eine homogene Sauce zu erhalten, zu der wir jetzt auch die Orangenschale hinzufügen, die wir reserviert hatten.

1. Kartoffeln waschen und schälen. Wir schneiden sie in unregelmäßige Würfel. Wir teilen die Hühnerfleischstücke durch den Auflauf und die Kartoffeln, die in den Saft getaucht werden sollten.
2. Bei mittlerer Hitze 25 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln fertig sind.
3. Halb gekocht, drehen Sie die Hühnchenstücke um, die größer sind und nicht vollständig von der Orangensauce bedeckt sind.
4. Es wird ein köstlicher Orangenhühnereintopf sein, mit sehr zartem und saftigem Fleisch und der Sauce gut reduziert.

Eine Show auf dem Tisch mit dem intensiven Geschmack von Orange. Kinder und nicht so Kinder werden es mögen. Sie werden den Teller sauber lassen, das versichere ich Ihnen.

In diesem Album können Sie alle Schritt-für-Schritt-Fotos des Orange Chicken-Rezepts sehen. Verpassen Sie keine Details und Sie erhalten einen perfekten Hühnereintopf.

Tipps für ein Huhn zur Orange von rechupete

• Um Zeit und Geld zu sparen, habe ich normalerweise Orangenschale in einem Glas im Gefrierschrank. So habe ich es immer zur Hand, um alle Arten von Gerichten zu aromatisieren und zu begleiten, denen es eine ganz besondere exotische Note verleiht.
• Eine Möglichkeit, die Orangen zu nutzen, aus denen ich Saft mache, sind 2 Anwendungen für meine Orangen zu Hause.
• Natürlich, wenn Sie die Orangenschale verwenden, denken Sie immer daran, den weißen inneren Teil zu entfernen, weil es Bitterkeit bringen wird.
• Ein weiterer guter Trick, den ich zu Hause mache, ist ein kleines Glas mit Zucker und Orangenschale. Damit kann ich es aromatisieren und dann in Gebäck verwenden, und auch einen Tee oder einen Aufguss versüßen.
• Begleiten Sie dieses Gericht mit einigen gedünsteten Kartoffeln, wie ich Ihnen Schritt für Schritt zeige. Sie können den Eintopf zwar ohne Kartoffeln zubereiten und mit Pommes Frites begleiten oder einen weißen Reis als Beilage zubereiten.
• Der weiße Reis eignet sich perfekt zum Mischen mit der Sauce des Hühnereintopfs und ohne es zu merken, haben Sie eine großartige Mahlzeit zubereitet.