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Wie man Pastinaken pflanzt
Pastinaken werden hauptsächlich wegen ihrer langen Pfahlwurzeln angebaut, die wie blasse Karotten aussehen. Im Gegensatz zu vielen Gemüsesorten können Pastinaken schwierig zu pflanzen und zu wachsen sein. In einigen Fällen kann es ganze vier Monate dauern, bis sie vollständig ausgereift sind.
Säen Sie die Samen etwa 1/2 Zoll auseinander und 1/2 Zoll tief in gesunde, gründlich gelockerte Erde. Sie können zwei Wochen vor dem letzten erwarteten Frostdatum gepflanzt werden – sobald der Boden im Frühjahr bearbeitet werden kann. Sobald die Samen zu sprießen beginnen, verdünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 3 bis 6 Zoll. Schneiden Sie die Pflanzen beim Ausdünnen bodennah ab, anstatt sie zu ziehen, um die umliegenden Pflanzen nicht zu stören.
In den ersten Wochen sehen Sie möglicherweise nicht viel Wachstum, und das ist völlig normal. Stellen Sie jedoch während dieser Zeit sicher, dass kein Unkraut in der Nähe ist, da dies die Fähigkeit Ihrer Pastinaken hemmt, im Garten zu gedeihen.
Pastinaken-Pflege
Licht
Obwohl Pastinaken volles, helles Sonnenlicht bevorzugen, können sie Halbschatten vertragen.
Boden
Ideale Bodenbedingungen sind tief, reich und lehmig. Pastinaken bevorzugen einen leicht sauren bis neutralen pH—Wert von 6,0 bis 7,0. Stellen Sie außerdem sicher, dass sich keine Steine im Boden befinden, da diese die Wurzeln brechen können. Durch gründliches Lockern des Bodens auf 12 Zoll wird ein gutes Wachstum für Pastinaken und anderes Wurzelgemüse sichergestellt.
Wasser
Pastinaken lieben Wasser und viel davon. Bewässerung fördert ein starkes und gleichmäßiges Wurzelwachstum. Wenn Sie Ihre Pastinaken gießen, geben Sie ihnen ein gutes Getränk, aber versuchen Sie, sie langsam zu gießen, anstatt sie innerhalb weniger Sekunden zu tränken. Gießen Sie Ihre Pastinaken alle 10 oder so Tage.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Pastinaken wachsen am besten in einer Umgebung, in der die Durchschnittstemperaturen zwischen 45 und 70 Grad Fahrenheit liegen. Sie vertragen sowohl zu Beginn als auch am Ende der Vegetationsperiode eisige Temperaturen. In warmen Klimazonen werden Pastinaken oft während der kühleren Wintersaison angebaut. Pastinaken haben keine Präferenz, wenn es um Luftfeuchtigkeit geht.
Dünger
Düngen Sie Pastinaken, indem Sie die Pflanzen in der Zwischensaison mit einem körnigen Allzweckdünger düngen. Pastinaken benötigen viel Stickstoff, aber nur wenig Phosphor und Kalium.
Pastinakensorten
- ‚All American‘ ist sehr süß und feinkörnig mit einem kleinen Kern.
- ‚Hollow Crown‘ hat einen milden Honiggeschmack und gleichmäßige Wurzeln mit wenigen Seitenwurzeln.
- ‚Harris Model‘ erscheint früher in der Saison mit zartem Fleisch und ohne hohle Krone.
- ‚The Student‘ hat große Wurzeln mit einer milden, nussigen Note. Sie benötigen eine lange Vegetationsperiode von etwa 180 Tagen.
- ‚Avonresister‘ ist eine kurze Sorte, die sich gut für kleine Räume eignet. Es hat eine gute Resistenz gegen Krebserkrankungen.
- ‚Cobham Improved Marrow‘ produziert 8-Zoll-Wurzeln mit einem besonders süßen Geschmack.
- ‚Gladiator‘ ist eine krebsresistente Sorte, die sehr dicke Wurzeln produziert.
Ernte
Pastinaken benötigen die gesamte Vegetationsperiode, um zu reifen, etwa vier Monate. Wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden, werden sie normalerweise im Spätherbst geerntet. Die meisten Sorten haben Wurzeln, die 8 bis 12 Zoll lang sind. Um sicherzustellen, dass Sie die gesamte Wurzel erhalten, lockern Sie den Boden vor der Ernte mit einer Gabel.
Sie können Ihre Pastinaken im Boden lassen, um den ganzen Winter über (wenn der Boden nicht gefroren ist) und bis in den frühen Frühling hinein zu ernten. Sie versüßen in Richtung Frühling, wenn die Pflanzen bereit sind, wieder zu wachsen. Sobald die Spitzen jedoch wieder sprießen, beginnt der Geschmack bergab zu gehen und die Wurzeln werden hart und faserig. Geerntete Pastinaken lagern lange.
Häufige Schädlinge/ Krankheiten
Karottenfliegen legen ihre Eier auf den Boden in der Nähe von Pflanzen und Larven graben sich in die Wurzeln. Pflanzen Sie nicht in der Nähe von Karotten oder Sellerie und pflanzen Sie Zwiebeln in der Nähe, um viele Schädlinge abzuschrecken. Selleriefliegen geben Ihren Pflanzen kleine braune Blasen. Es schadet den Wurzeln nicht, aber entfernen Sie die Blätter, um die Maden loszuwerden. Drahtwürmer machen kleine regelmäßige Löcher.
Krebs ist eine Pflanzenkrankheit, die dunkle Flecken auf den Schultern der Wurzel verursacht. Es betrifft hauptsächlich verletzte Wurzeln. Wenn Krebs ein Problem ist, wählen Sie resistente Pastinakensorten. Blattflecken verursachen auch kleine braune Flecken auf den Blättern, die jedoch die Wurzeln nicht beeinträchtigen.