New Orleans — der Name selbst zaubert Bilder von verrauchten French Quarter Bars und Jazzmusikern, die an der Straßenecke spielen. Aber, wie wir entdeckt haben, New Orleans und seine Umgebung haben eine raffiniertere Seite, wo ein richtiger Nachmittagstee im Big Easy-Stil mit einer großen Portion Spaß serviert wird. Tagestemperaturen in den 60er Jahren und niedrigere Luftfeuchtigkeit machen November und Dezember zu einer großartigen Zeit, um Süd-Louisiana und die Region New Orleans zu besuchen. Außerdem bietet The Big Easy eine Show für Ferienbesucher. Neben traditionellen Reveillon-Abendessen in einigen der berühmtesten Restaurants von New Orleans finden Sie in den besten Hotels der Stadt Urlaubstees. Und wie TeaTime entdeckte, gibt es mehrere ungezwungene Orte für Tee – im French Quarter und am Nordufer des Lake Pontchartrain —, die Sie nicht enttäuschen werden.

WINDSOR COURT HOTEL
300 Gravier Street • New Orleans, LA 70130
504-523-6000 • windsorcourthotel.direkt gegenüber der Canal Street vom French Quarter im zentralen Geschäftsviertel der Stadt befindet sich das Windsor Court Hotel, eines der freundlichsten und luxuriösesten in New Orleans. Es ist hier in dieser Stadt mit ihrem stolzen französischen Erbe, dass Generationen von New Orleans in den englischen Brauch des Nachmittagstees eingeführt wurden. Es wird im Le Salon serviert, die elegant eingerichtete Lobby des Windsor Court, Donnerstag bis Sonntag das ganze Jahr über, aber das Hotel Schritte es eine Kerbe während der Ferienzeit mit seinem Urlaub Tee.

Die Teilnahme am Feiertagstee des Windsor Court ist für viele einheimische Familien zur Tradition geworden. Wenn die Reservierungen jedes Jahr am 1. März geöffnet sind, rufen die Gäste an, um ihren Lieblingstisch zu reservieren (der Tisch vor dem Kamin ist ein begehrter Platz). Ein Harfenist oder ein Pianist bringt den Gästen ein Ständchen, während sie eine richtig gebrühte Tasse Tee aus den 26 Angeboten auf der Teekarte des Windsor Court genießen. Lebkuchen und Cranberry-Orangen-Scones – serviert mit Himbeermarmelade, Devonshire-Creme und Zitronenquark — verführen den Gaumen, während eine Auswahl an klassischen englischen Tee-Sandwiches den herzhaften Gang abrundet. Der letzte Kurs umfasst Süßigkeiten, die vom Konditor Shun Li vom Windsor Court zubereitet werden – Miniaturkuchen und -törtchen, Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, und Trüffel. (Seine Blätterteigschwäne, gefüllt mit Chantilly-Sahne, sind immer ein Genuss.) Welchen besseren Weg, um die Ferienzeit zu beginnen?Die Feiertagstees des Windsor Court beginnen am 27. November 2015 und dauern an den meisten Tagen bis zum 3. Januar 2016. Reservierungen sind erforderlich. Rufen Sie 504-596-4773 an oder gehen Sie zu windsorcourthotel.com/le-salon um Reservierungen vorzunehmen.

LUCULLUS
610 Chartres Street • New Orleans, LA 70130
504-528-9620 • lucullusantiques.com

Wenn Ihre Erkundung des French Quarter Sie die Chartres Street entlang führen sollte, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die exquisiten Teesets im Lucullus, einem Antiquitätengeschäft der anderen Art, zu stöbern. Die Schaffung der sechsten Generation Südstaatler Patrick Dunne, Dieses charmante Geschäft ist spezialisiert auf kulinarische Antiquitäten, einschließlich Vintage-Teewaren, die einen Teeliebhaber ohnmächtig machen. Jane Austen würde sich hier wie zu Hause fühlen.

Lucullus‘ Schätze nähren die Fantasie. Sie könnten eine chinesische Teetasse und Untertasse aus dem 18.Jahrhundert entdecken, die als Ballast in einem Teeschiff der East India Company nach England gekommen sein könnten. Oder Sie finden eine eingelegte Mahagoni-Teetruhe aus dem 19.Jahrhundert, die vielleicht von einer französisch-kreolischen Hausfrau benutzt wurde, um ihren wertvollen Vorrat an Teeblättern unter Verschluss zu halten. Glänzende silberne Teeservice reiben Ellbogen mit zarten Porzellan Teekannen. Es ist ein einfacher Schritt, sich kreolische Damen vorzustellen, die in einem angenehmen französischen Innenhof bei Tee verweilen und an zarten Teetassen von Vieux Paris nippen. Die Romantik und Geschichte des Teetrinkens im Westen lebendig unter diesen schönen Tee Dinge. Lucullus ist von Montag bis Samstag von 9:00 bis 5:00 Uhr geöffnet

DAS ROOSEVELT HOTEL
130 Roosevelt Way * New Orleans, LA 70112
504-648-1200 • therooseveltneworleans.com

Das klassische Hotel im europäischen Stil direkt an der Canal Street ist seit seiner Eröffnung vor mehr als 100 Jahren unter vielen Namen tätig. Aber als Roosevelt Hotel wurde es in den 1920er, 1930er und darüber hinaus als Leuchtturm des Luxus im Süden bekannt. Nach dem Hurrikan Katrina aufgefordert, eine vierjährige, $ 170 Millionen Renovierung, wiedereröffnet es als Roosevelt New Orleans, ein Waldorf-Astoria Hotel, am 1. Juli 2009.

In den 1990er Jahren waren die berühmten Teddybär-Tees des Hotels, die jedes Weihnachten im Blue Room stattfanden, äußerst beliebt geworden. Es war nur natürlich, dass das neue Management des Hotels sie wiederbelebt und erweitert, und sie sind wieder eine New Orleans Tradition. Jedes Jahr am Sonntag nach Thanksgiving verwandelt sich der Ballsaal in ein Weihnachtswunderland, das Kinder jeden Alters begeistert. Die Teekarte umfasst Kinderfavoriten wie teegroße Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches, die mit Milch oder heißer Schokolade serviert werden. (Erwachsene können Tee oder andere Getränke für Erwachsene genießen, darunter den berühmten Sazerac-Cocktail des Hotels.) Santa und Frau. Santa machen einen großen Auftritt in einer Parade von einem Bugler geführt, und jeder hat die Möglichkeit, den großen Kerl in rot zu treffen. Die 90-minütige Erfahrung endet mit einer traditionellen New Orleans Second-Line-Parade zurück zur Lobby des Roosevelt, wo junge Gönner Teddybären erhalten.

Die Teddybär-Tees des Roosevelt Hotels werden am Wochenende ab dem 29.November und an Wochentagen vom 21. bis 23. Dezember angeboten. Reservierungen sind erforderlich.

SALON VON SUCRÉ
622 Conti Street • New Orleans, LA 70130
504-267-7098 • shopsucre.die Erkundung des French Quarter kann selbst den engagiertesten Frankophilen erschöpfen, aber der Nachmittagstee im Salon by Sucré wird Sie mit Sicherheit wiederbeleben. Dieses charmante Restaurant, gleich um die Ecke von Lucullus, wurde im vergangenen April im Loft-Bereich über der Conti Street in Sucré eröffnet. Die selbst beschriebene süße Boutique ist in der ganzen Stadt für ihre Süßwaren bekannt, darunter französische Macarons, die in mehr als einem Dutzend Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

Der preisgekrönte Küchenchef des Restaurants, Tariq Hanna, wurde in Nigeria geboren und wuchs in Großbritannien auf. Er erinnert sich gern an den Nachmittagstee mit seiner Mutter in einigen der besten Hotels Londons. Seltsamerweise war es nicht Hanna, sondern sein amerikanischer Partner, der aus Louisiana stammende Joel Dondis, der vorschlug, den Nachmittagstee in Salons Speisekarte aufzunehmen. Hanna sagt, er habe die Chance genutzt, seine eigene Version des Nachmittagstees zu kreieren. Seine Speisekarte umfasst englische Johannisbeer-Scones mit Clotted Cream und hausgemachten Konfitüren sowie eine beeindruckende Auswahl an Tee-Sandwiches, von traditioneller Gurke bis Branston Pickle mit hausgemachtem Lachs. Natürlich sind Sucrés charakteristische Macarons die Stars des Süßigkeitenkurses. Obwohl Salon Tee-Menü, exquisit kuratiert von Getränkemanager Braithe Tidwell, umfasst nur 15 Tees und drei Kräuter-tisanes, es bietet für jeden etwas. Wenn etwas Stärkeres als Tee gewünscht wird, sind Salons köstliche Tee-infundierte Cocktails sicher zu gefallen.Salon by Sucré ist von Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 10:00 Uhr (Freitag und Samstag bis 11:00 Uhr) zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Nachmittagstee wird von 11:00 bis 3:00 Uhr serviert.

Am Nordufer

Der Lake Pontchartrain, die 630 Quadratmeilen große Mündung nördlich von New Orleans, und sein Nordufer sind seit mehr als 100 Jahren ein beliebter Urlaubsort für New Orleans. Die Bevölkerung des Gebiets wuchs dramatisch, als der Hurrikan Katrina New Orleans im Jahr 2005 traf, und dieser Zustrom von Menschen hat neue Entwicklungen in Mandeville, Covington und den anderen Städten entlang der Nordküste gesehen.

DIE ENGLISCHE TEESTUBE & LOKAL
734 East Rutland Street • Covington, LA 70433
985-898-3988 • englishtearoom.com Tim Lantrip wuchs mit seiner Großmutter auf, deren eigene Eltern im 19.Jahrhundert aus Großbritannien ausgewandert waren. „Ich habe mein ganzes Leben lang Tee getrunken“, sagt er. Aber es war eine Teestube in Texas, die ihn dazu inspirierte, die englische Teestube in Covington, Louisiana, nur wenige Kilometer vom Ufer des Lake Pontchartrain entfernt, zu eröffnen.

Von außen sieht die englische Teestube aus wie ein typisch kreolisches Cottage, wenn auch mit britischen Flaggen. Aber wenn Sie eintreten, fühlen Sie sich vielleicht, als wären Sie in ein britisches Pub gebracht worden. Jeder verfügbare Zentimeter Wandfläche ist mit britischen Erinnerungsstücken bedeckt – von einem Zeitungsbericht über die Krönung von Königin Victoria im Jahr 1837 bis zu einem Plakat von 1964, auf dem die Beatles im New Orleans City Park auftreten.

Im Queen’s Parlor, im Tudor Room, im Britannia Room oder im Churchill Room können Sie ein herzhaftes Frühstück mit englischen Crumpets oder französischen Croissants oder ein Mittagessen mit traditionellen britischen Gerichten wie Bangers and Mash oder Steak and Kidney Pie genießen. Gönnen Sie sich einen von drei traditionellen Tees im britischen Stil mit frisch gebackenen Scones, Teesandwiches und köstlichen Süßigkeiten oder genießen Sie einfach eine frisch gebrühte Kanne Tee mit Scones, Clotted Cream und hausgemachtem Zitronenquark. Die Teeauswahl reicht von mehr als 200 weißen, grünen, Oolong- und Schwarztees bis hin zu Kräuter- und Frucht-Tisanes und Rooibos-Mischungen.

Der English Tea Room ist von Montag bis Samstag von 9:00 bis 6:00 Uhr geöffnet.

VIANNES TEEHAUS
544 Girod Street * Mandeville, LA 70448
985-624-LIEBE (5683) • viannes.com

Als Kerri Blache vor mehr als 13 Jahren eine Sonntagnachmittagsfahrt machte, entdeckte sie ein charmantes Cottage zum Verkauf in Old Mandeville. Obwohl der Einzelhandelsstandort ein wenig liebevolle Pflege brauchte, Es erregte die Fantasie von Kerri und ihrem Ehemann, Michael, und löste eine Vision des internationalen Teehauses aus, das sie dort haben würden. Nach mehr als einem Jahr Renovierung eröffneten die Blaches im Dezember 2003 Viannes Teehaus, und sie haben nicht zurückgeschaut.

Das Teehaus, benannt nach Kerris Mutter Vianne Ruffino Jones, hat eine gespaltene Persönlichkeit. Traditioneller Tee mit allem Drum und Dran ist noch nach vorheriger Reservierung erhältlich. Aber als Reaktion auf die Kundennachfrage, Das Paar bietet jetzt einen schnelleren Thekenservice für Gäste an, die nur wenig Zeit zum Mittagessen haben. Vielbeschäftigte Gäste wählen einen Tisch in einem der vier Zimmer des Cottages, lesen die Speisekarte, und wenn sie ihre Wahl getroffen haben, bestellen Sie Tee und Scones, Salate und Sandwiches an der Theke. Tee wird auf den Tisch gebracht, bereit, in T-Säcken gebraut zu werden, zusammen mit einer Teekanne mit heißem Wasser bei der richtigen Temperatur und einer laminierten Karte mit Brauanleitung. Das Brauen des eigenen Tees trägt zu Viannes Ambiente bei, und das Teehaus ist zu einem beliebten Treffpunkt in der Nachbarschaft geworden.

Am zweiten Samstag im Dezember (9. Dezember dieses Jahres) veranstaltet Viannes Teehaus seinen jährlichen Dickens-Tee, eine 12-jährige Tradition. Es findet während des Mandeville’s Christmas Past Festivals statt, das vier Blocks der historischen Girod Street umfasst.

Vianne’s Tea House ist von Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 4:00 Uhr und Samstag von 9:00 bis 5:00 Uhr geöffnet.

Anmerkung der Redaktion: Viannes Teehaus ist geschlossen. Der Shop war zum Zeitpunkt des ursprünglichen Veröffentlichungsdatums dieses Artikels im Jahr 2015 geöffnet. Ihre Auswahl an V-Tees ist jedoch online verfügbar.

KAMELIE HAUS BETT & FRÜHSTÜCK
426 East Rutland Street • Covington, LA 70433
985-893-2442 • camelliahouse.net Nur einen Block von der East Boston Street entfernt, im Herzen des historischen Viertels von Covington, finden Sie das Camellia House, ein traditionelles Häuschen in Louisiana, das die Besitzer Linda und Don Chambless in ein Bed & Breakfast verwandelt haben. Jede der vier charmanten Suiten verfügt über einen eigenen Eingang mit einer Veranda zum Entspannen. (Zwei Suiten betreten die Veranda und zwei betreten den Pool.) Im Inneren genießen Sie gemütliche Unterkünfte, die mit einer großen Portion kreolischem Charme eingerichtet sind und über eine eigene Mikrowelle und einen Minikühlschrank in einer Ecke verfügen.

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