Jos rakastat mansikoita, tulet rakastamaan näitä helppoja ja herkullisia mansikkaleivoksia! Ne on tehty mansikka-vaniljakakkutaikinasta ja täynnä tuoreita kuutioituja mansikoita. Kuorrutin ne kevyellä ja hedelmäisellä mansikkavoiteella ”mansikka-Raparperihillo” – reseptilläni. Tämä helppo leivosresepti on täydellinen juhliin, piknikille tai vain siksi!
Katso videoni!
katso videolta kaikki yksityiskohdat ja vaiheittaiset ohjeet! Haluatko saada uusia reseptisähköposteja sähköpostiisi? Varmista, että tilaat sivustoni ja YouTube-kanavani ja käynnistät ilmoitukset!
mansikka-Vaniljaleivokset
nämä mansikkaleivokset alkavat helpolla ja herkullisella vaniljakakkutaikinalla, jota täplittävät kuutioidut marjat! Kakku on kostea ja niin makuinen! Ennen leivostaikinan aloittamista Hanki uunin esilämmitys. Resepti kestää vain muutaman minuutin koota! Sekoita ensin märät aineet keskenään isossa kulhossa, siivilöi sitten joukkoon kuivat aineet. Haluan lisätä hieman mansikkauutetta tai emulsiota (affiliate-linkki) Lisää mansikan makua. Taita joukkoon kuutioidut mansikat viimeiseksi ja taikina on valmista!
paista leivoksia noin 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Varmista, että Vuokaleivokset jäähtyvät kokonaan ennen kuorrutusta!! Jos leivokset ovat vielä lämpimiä, kuorrutus sulaa ja liukuu heti pois!
Mansikkavoikreamia
ihastut kuohkeaan, kermaiseen ja hedelmäiseen mansikkakuorrutukseen, jota käytän näihin leivoksiin! Tämä resepti on tehty yksinkertaisesta buttercream base, käyttäen minun standardi ”vanilja Buttercream” resepti. Hyvän voinokareen salaisuus on vatkata voita ennen kuin lisää mitään muuta! Suosittelen vatkaamaan voita suurella nopeudella 7-9 minuuttia ja raaputtamaan sekoituskulhon sivuja usein, kunnes voi on vaaleaa ja kuohkeaa. Vasta sitten lisää loput ainekset!
erikoishuomautus: muista lisätä mansikkasäilykkeet viimeiseksi! Laita voinokare valmiiksi, lisää hillo ja vatkaa 15-20 sekuntia, kunnes se on sekoittunut. Ylenmääräinen sekoittaminen voi aiheuttaa voinokareen irtoamisen! Käytin näihin kuppikakkuihin 3 ruokalusikallista ’mansikka-Raparperihilloani’. Se on makea ja hapokas ja niin herkullinen! Kaupasta ostettu hillo toimii myös hyvin!
Lisää reseptejä!
Nautitko tästä helposta mansikkakakkureseptistä? Tutustu joihinkin muihin resepteihini, joista nautit varmasti!
- italialaiset Kookoskermaleivokset – kevyitä ja kuohkeita ja niin herkullisia! Nämä kookos cupcakes on päällä marenki buttercream!
- Chocolate Toffee Cupcakes – täyteläiset suklaaleivokset, joiden päällä on suolattua karamellivoikreemiä ja toffeepaloja!
- mansikka – Basilikaleivokset-näiden marjaleivosten päällä on ainutlaatuinen basilikaleivos!
- Vadelma – Sitruunayllätysleivokset-nämä sitruunaleivokset täytetään lemon curdilla ja kruunataan vadelmavoikreamilla!
jaa se Pinterestissä!
